又名《衣冠禽兽》，1890年出版，《人面兽心》是《卢贡-马卡尔家族》系列丛书中故事性和可读性较强的一卷，类似侦破小说或公案作品。左拉撰写这部小说的目的是想来证明他的一种观点：「一切的一切都来源于冲动、情爱和金钱。由爱情发展到嫉妒。」左拉想用遗传学来解释书中凶杀现象的原因。这部小说反映了科学技术迅猛发展对人类在心理上所造成的失调影响。《人面兽心》出版之后，评论界众说纷纭，有人说这是一首远古时代的史诗，也有人说这是现实生活的写照。《人面兽心》故事曲折惊险，出版后深受广大读者欢迎，当年就印刷了五万五千册。至一九七二年，总印数已达六十六万八千万册……

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