秋天的味道

马庆民

秋风像燃烧的火焰，伴着秋阳一路向前，点燃了田野，点燃了树梢，点燃了山里乡间的果儿们。惹人的秋味，一时间好像都齐刷刷地从枝条上飘散开来，轮番勾引着我们肚子里的馋虫。

儿时，院子外有一棵大枣树，从果实绿豆大点就开始盼，终于等到果儿有了一点羞红的意思，便再也禁不住它的诱惑，与小伙伴们对视一眼就谋定了计划。趁着中午大人们午休，计划开始实施：有人在胡同口放哨，有人举着竹竿打枣，有人兜起上衣收捡。那些青红相间的枣子在童年的笑声里掉啊掉，滚啊滚，忍不住捡起一颗，在衣服上擦一擦便塞进嘴里，那清香脆甜的味道，一如似糖如蜜的童年。

外婆院子里火红的石榴，也是秋天的念想之一。那时候就盼着到八月十五，因为只有到了中秋节，外婆才会把笑得咧嘴的石榴摘下来，与葡萄、读书月饼一起拼成月圆之夜的佳宴。外婆喜欢坐在灯下剥石榴，一颗一颗装在小盘子里，我们时不时跑进屋来，抓一把红玛瑙一样的石榴粒塞到嘴里，心满意足地咀嚼着，任清甜的汁水溢的满身都是。

重头的板栗当然是不能忘的秋味。谁没有在板栗摊前排过队呢？看着它们在高温中旋转、跳跃，终于被装进了属于自己的牛皮纸袋，那种开心不言而喻。不过最难忘的还是儿时塞到锅底下的板栗，在母亲烧完饭后，把板栗和花生丢进还未熄灭的柴火里，不一会便香飘四溢，馋出口水，往往等不到板栗变凉就开始“瓜分”战果。除了锅底下这种烤，母亲的板栗烧鸡更是忘不了的绝味。当鸡肉的嫩滑遇上板栗的甜糯，好吃到撑破肚皮。

还有挂在枝头上的柿子，不经意间被秋风染成一个个红灯笼，取一个来吃，汁水浓郁饱满，浸着秋天的凉意，润心润肺。还可以将它们晒成果干，绿色无添加，是我们最喜欢的零嘴儿。

儿时的秋天，心里没有思念，没有乡愁，只装满着香甜的果子，一天天眼巴巴地望着：树上的枣子怎么还不红啊？石榴什么时候成熟啊？柿子可以吃了吗？

后来，去过许多地方，吃过很多东西，也懂得了这世间，唯美食与爱不可辜负。每逢秋凉刚刚知味，肚子里的馋虫便开始蠢蠢欲动起来，不管是阳澄湖的大闸蟹，还是赛人参的肥泥鳅，感觉都比不上家乡土地上的那几颗果子，来的满足和快乐。

秋天果儿们的香，是山花野草的香，是清风雨露的香，这沁人心脾的香味，涤净了心中的尘埃，充盈着贫瘠的年代，温馨着难忘的记忆。

如今，物产已足够丰盛，有些美味也分不清季节了，随时都可以吃到。但总有几种味道，独属于秋天，是人工无法复制的鲜美与浓烈。它们沉淀着春的萌发，夏的盛放，也为即将到来的寒冬，奉上一季绵长的盛宴，满足着我们季节里的馋。

秋馋，馋的是那湖中的蟹，树上的花，枝头的果，也许每个人悬在心间的美味不一样，但是当它划过口腔的一瞬间，足以温暖了秋凉，慰藉了思乡，炽热了人生……

秋是凉薄的，也是多情的，我喜欢怀揣这份多情，循着馋的方向，去寻觅那秋天的味道……