甘寒。清肺胃, 解暑热, 除烦止渴, 醒酒凉营, 疗喉痹、口疮, 治火毒、时证。虽霍乱、泻痢, 但因暑火为病者, 并可绞汁灌之。以极甜而作梨花香者胜。一名天生白虎汤。

多食积寒助湿, 每患秋病。中寒多湿、大便滑泄、病后、产后均忌之。食瓜腹胀者, 以冬腌干菜瀹汤饮, 即消。

瓜瓤煨猪肉, 味美, 色佳而不腻。

瓜肉爆 干腌之, 亦可酱渍, 以作小菜, 食之已目赤、口疮。

肉外青皮以瓷锋刮下, 名西瓜翠衣, 入药凉惊涤暑。

瓜子生食化痰涤垢, 下气清营。一味浓煎, 治吐血、久嗽皆妙。制配橙酊, 作馅甚美。带壳炒香佐酒, 为雅俗共赏之。尤大者胜。