甘酸温。须俟熟透食之, 润肺生津。以大而甜者胜。多食生痰热、动宿疾。产妇、小儿、病人尤忌之。亦可糖腌蜜渍,收藏致远, 以充方物。其核中仁, 味苦入药, 不堪食。

阴疮烂痛, 杏仁烧黑, 研膏敷。阴户虫痒, 杏仁烧存性, 研烂, 绵裹纳入。肛舿痒痛, 杏仁杵膏频敷。小儿脐烂成风, 杏仁去皮研敷。箭镝在咽, 或刀刃在咽膈诸隐处, 杵杏仁敷。

杏叶煎汤, 洗眼癣良。