钦定四库全书

岭表録异卷上　　　　　　唐　刘恂　撰

南海秋夏间或云物惨然则其晕如虹长六七丈比候则飓风必发故呼为飓母忽见有震雷则飓风不能作矣舟人常以为候预为备之

澄州金最良某顷年使上国亲友附澄金二十两讶其单鲜友曰金虽少贵其夜明有异於常金耳留宿验之信然

廉州边海中有洲岛岛上有大池每年太守修贡自监珠户入池池在海上疑其底与海通又池水极深莫测也珠如豌豆大常珠如弹丸者亦时有得径寸照室不可遇也又取小蚌肉贯之以篾晒乾谓之珠母容桂人率将烧之以荐酒也肉中有细珠如粟乃知蚌随小大胎中有珠【案政和本草引此条云廉州边海中有洲岛岛上有大池谓之珠池每岁刺史亲监珠户入池采老蚌割取珠以充贡池虽在海上而人疑其底与海通池水乃淡此不可测也土人采小蚌肉作脯食之往往得细珠如米者乃知此池之蚌随大小皆有珠矣与此书详畧互异】

贾人船不用铁钉只使桄榔须系缚以橄榄糖泥之糖乾甚坚入水如漆也

广南有舂堂以浑木刳为槽一槽两边约十杵男女间立以舂稻粮敲磕槽舷皆有遍拍槽声若鼔闻於数里虽思妇之巧弄秋碪不能比其浏亮也

跳?乃海味之小鱼?也以盐藏鲻鱼儿一筋不啻千个生擘点醋下酒甚有美味余遂问名跳之义则曰捕鱼者仲春於高处卓望鱼儿来如阵云阔二三百步厚亦相似者既见报鱼师遂桨船争前而迎之船冲鱼阵不施罟网但鱼儿自惊跳入船逡廵而满以此为?故名之跳又云船去之时不可当鱼阵之中恐鱼多压沈故也即可以知其多矣

蛮夷之乐有铜鼔焉形如?鼔而一头有面鼔面圆二尺许面与身连全用铜铸其身遍有虫鱼花草之状【案太平御览八百一十三卷引此条全用铜铸句下有其身遍有虫鱼花草之状句原本脱落今据御览补入】通体均匀厚二分已来鑪铸之妙实为奇巧击之响亮不下鸣鼍【案太平御览八百一十三卷引此条实为奇巧句下有击之响亮不下鸣鼍二句原本脱落今据御览补入】贞元中骠国进乐有玉螺铜鼔【玉螺盖螺之白者非琢石所为】即知南蛮酋首之家皆有此鼔也咸通末幽州张直方贬龚州刺史到任後修葺州城因掘土得一铜鼓牵复载以归京到襄汉以为无用之物遂舍於延庆禅院用代木鱼悬於斋室今见存焉僖宗朝郑絪镇番禺日有林蔼者为高州太守有乡墅小儿因牧牛闻田中有蛤鸣【蛤即虾蟆】牧童遂捕之蛤跃入一穴遂掘之深丈即蛮酋塚也蛤乃无踪穴中得一铜鼔其色翠绿土蚀数处损阙其上隐起多铸蛙黾之状疑其鸣蛤即鼔精也遂状其缘由纳於广帅悬於武库今尚存焉

广州地热种麦则苗而不实北人将蔓菁子就彼种者出土即变为芥

山橘子大者冬熟如土瓜次者如弹子丸其实金色而叶绿皮薄而味酸偏能破气容广之人带枝叶藏之入脍醋尤加香美

蛤蚧首如虾蟇背有细鳞如蚕子土黄色身短尾长多巢於树中端州古墙内有巢於厅署城楼间者暮则鸣【案政和本草第二十卷云多巢於榕树中较此本多一榕字又云旦暮则鸣较此本多一旦字】自呼蛤蚧或云鸣一声是一年者里人采之鬻于市为药能治肺疾医人云药力在尾不具者无功

岭南螘类极多有席袋贮螘子窠鬻於市者蚁窠如薄絮囊皆连带枝叶螘在其中和窠而卖也有黄色大於常蚁而脚长者云南中柑子树无蚁者实多蛀故人竞买之以养柑子也

交广溪洞间酋长多收螘卵淘泽令浄卤以为酱或云其味酷似肉酱非官客亲友不可得也

蜈蚣南越志云大者其皮可以鞔鼔取其肉曝为脯美於牛肉又云长数丈能噉牛里人或遇之则鸣鼔燃火炬以驱逐之

嘉鱼形如鳟出梧州戎城县江水口甚肥美衆鱼莫可与比最宜为?【他顶切】每炙以芭蕉叶隔火盖虑脂滴火灭耳渔阳有鮇鱼亦此类也【案原本亦此类也句与上文不接太平御览九百三十七卷引此条亦此类也句之上有渔阳有未鱼五字考广韵鮇字下注曰鱼也则未字当作鮇今并订正】鲎鱼其殻莹浄滑如青瓷盌?背眼在背上口在腹下青黑色腹两傍为六脚有尾长尺余三棱如椶茎雌常附?而行捕者必双得之若摘去?者雌者即自止背负之方行腹中有子如菉豆南人取之碎其肉脚和以为酱食之尾中有珠如粟色黄雌者小置水中即?者浮雌者沈

乌贼鱼只有骨一片如龙骨而轻虚以指甲刮之即为末亦无鳞而肉翼前有四足每潮来即以二长足捉石浮身水上有小鰕鱼过其前即吐涎惹之取以为食广州边海人往往探得大者率如蒲扇煠熟以姜醋食之极脆美或入盐浑腌为乾搥如脯亦美吴中人好食之左思吴都赋曰乌贼拥劔

黄腊鱼即江湖之横鱼头觜长而鳞皆金色南人脔为炙虽美而毒或煎煿或乾夜即有光如烛北人有寓南海者市此鱼食之弃其头於粪筐中夜後忽有光明近视之益恐惧以烛照之但鱼头耳去烛复明以为不祥及取食奁窥其余脔亦如萤光达明遍询土人乃此鱼之常也忧疑顿释

比目鱼南人谓之鞋底鱼江淮谓之拖沙鱼

?头鱼状如鱅鱼随其大小脑中有二石子如荞麦莹白如玉有好奇者多市鱼之小者贮於竹器任其坏烂即淘之取其鱼脑石子以植酒筹颇爲脱俗

鸡子鱼口有觜如鸡肉翅无鳞尾尖而长有风涛即乘风飞於海上船梢类鲐鰑鱼

竹鱼产江西间形如鳢鱼大而少骨青黑色鳞下间以朱点鬛可玩或烹以爲羮臛肥而美

海鰌即海上最伟者也其小者亦千余尺吞舟之说固非?也【案太平广记四百六十四卷引此条其小者亦千余尺句下有吞舟之说固非谬也二句原本无之今补入】每岁广州常发铜船过安南货易路经调黎【地名海心有山阻东海涛险而急亦黄河之西门也】深濶处或见十余山或出或没篙工曰非山岛鰌鱼背也双目闪烁鬐鬛若簸朱旗日中忽雨霡霂舟子曰此鰌鱼喷气水散於空风势吹来若雨耳近鱼即鼔船而噪倏尔而没【鱼畏鼔物类相伏耳】交趾回乃舍舟取雷州缘岸而归不惮苦辛盖避海鰌之难也乃静思曰设使老鰌瞋目张喙我舟若一叶之坠眢井耳寜得不皓首乎

鰐鱼其身土黄色有四足修尾形状如鼍而举止趫疾口森锯齿往往害人南中鹿多最惧此物鹿走崖岸之上羣鰐嘷叫其下鹿怖惧落崕多为鰐鱼所得亦物之相摄伏也故李太尉德裕贬官潮州经鰐鱼滩损坏舟船平生宝玩古书图画一时沈失遂召舶上崑仑取之但见鰐鱼极多不敢辄近乃是鰐鱼窟宅也

?鱼南人云鱼之欲产子者须此鱼以头触其腹而产俗呼为生母鱼

魿鱼如白鱼而身稍短尾不偃清远江多此鱼盖不产于海也广人得之多为脍不腥而美诸鱼无以过也全义岭之西南有盘龙山山有乳洞斜贯一溪号为灵水溪【今桂州灵川县也】溪内有鱼皆修尾四足丹其腹游泳自若渔人不敢捕之【尔雅云鲵似鮎四足声如小儿今商州山溪内亦有此鱼谓之魶鱼】海镜广人呼为膏叶盘两片合以成形殻圆中甚莹滑日照如云母光内有少肉如蚌胎腹中有小蟹子其小如黄豆而螯足具备海镜饥则蟹出拾食蟹饱归腹海镜亦饱余曾市得数个验之或廹之以火即蟹子走出离肠腹立毙或生剖之有蟹子活在腹中逡廵亦毙水母广州谓之水母闽谓之蛇【疑驾切】其形乃浑然凝结一物有淡紫色者有白色者大如覆帽小者如盌腹下有物如悬絮俗谓之足而无口眼常有数十虾寄腹下咂食其涎浮泛水上捕者或遇之即歘然而没乃是虾有所见耳越絶书云海镜蟹为腹水母即虾为目也南人好食之云性煖治河鱼之疾然甚腥须以草木灰点生油再三洗之莹净如水晶紫玉肉厚可二寸薄处亦寸余先煮椒桂或荳?生姜缕切而煠之或以五辣肉醋或以虾醋如鱠食之最宜虾醋亦物类相摄耳水母本隂海凝结之物其理未详【案南人好食之以下数行原本无之今从太平广记卷四百六十五增入】

玳瑁形状似龟惟腹背甲有红点本草云玳瑁解毒其大者悉婆萨石兼云辟邪广南卢亭【海岛夷人也】获活玳瑁龟一枚以献连帅嗣薛王王令生取背甲小者二片带於左臂上以辟毒龟被生揭其甲甚极苦楚後养於使宅後北池伺其揭处渐生复遣卢亭送於海畔或云玳瑁若生带之有验凡饮馔中有蛊毒玳瑁甲即自摇动若死无此验

温媪者即康州悦城县孀妇也绩布为业尝於野岸拾菜见沙草中有五卵遂收归置绩筐中不数日忽见五小蛇殻一斑四青遂送於江次固无意望报也媪常濯浣於江边忽一日鱼出水跳跃戏於媪前自尔为常渐有知者乡里咸谓之龙母敬而事之或询以灾福亦言多徵应自是媪亦渐丰足朝廷知之遣使徵入京师至全义岭有疾却返悦城而卒乡里共葬之江东岸忽一夕天地冥晦风雨随作及明已移其塚并四面草木悉移於西岸矣

南道之酋豪多选鹅之细毛夹以布帛絮而为被复纵横衲之其温柔不下於挟纩也俗云鵞毛柔煖而性冷偏宜覆婴儿辟惊癎也

象肉有十二种合十二属胆不附肝随月转在诸肉中假如正月建寅胆在虎肉上余月率同此例【案说郛引此条虎肉作尻肉考十二属中寅为虎故寅月当在虎肉作尻非是物类相感志引此句亦作虎肉今从原本附织於此】广之属郡潮循州多野象潮循人或捕得象争食其鼻云肥脆尤堪作炙

蛮王宴汉使於百花楼前设舞象曲乐动倡优引入一

象以金覊络首锦襜垂　　　　　　　　　　　　　【身】随膝腾踏动头摇尾皆合节奏即舞马之类

唐乾符四年占城国进驯象三头当殿引对亦能拜舞後放还本国

容南土风好食水牛肉言其脆美或炰或炙尽此一牛既饱即以盐酪姜桂调而啜之虀是牛肠胃中已化草名曰圣虀腹遂不胀【案太平御览卷八百五十五引此曰容南土风好食水牛言其脆美则柔毛肥彘不足比也每军骑有局筵必先此物或炙此一牛既饱即以圣虀销之既至即以盐酪姜桂调而啜之腹遂不胀北客到此多赴此筵但能食肉罔有啜虀与此书详畧互异】

交趾之人重不乃羮羮以羊鹿鸡猪肉和骨同一釡煮之令极肥浓漉去肉进葱姜调以五味贮以盆器置之盘中羮中有觜银杓可受一升即揖让多自主人先举即满斟一杓内觜入鼻仰首徐倾之饮尽传杓如酒廵行之吃羮了然後续以诸馔谓之不乃会【亦呼为先脑也】交趾人或经营事务弥缝权要但备此会无不谐者

红飞鼠多出交趾及广管泷州背腹有深毛茸茸然惟肉翼浅黑色多双伏红蕉花间采捕者若获一则一不去南中妇人皆买而带之以为媚药

岭表录异卷上