<子部,小说家类,琐记之属,清异录>
钦定四库全书
清异録卷下
宋 陶? 撰
肢体
髭圣
唐文皇虬须壮冠人号髭圣
何首乌
吉州宾客吏何一面有黑志连耳右腮曹号何首乌
玉板刀
小雪乍晴开明窻深炉之会时檐际串脯正乾湿得宜取以侑觞衆宾用小刃削食独丘侑之左右咬嚼捷如虎兕一坐譁云丘主簿口中自有玉版刀也
十様佛
世有十様佛皆秃首者也一僧二尼三老翁四小儿五优伶六角觝七泅鱼汉八打狐人九秃疮十酒秃
五百斤肉磨
晋祖时寺宦者廖习之体质魁梧食量寛博食物勇捷有若豺虎晋祖尝云卿腹中不是脾胃乃五百斤肉磨
梦宅
张崇帅庐遇生日设延生大斋僧道献功德疏祈祝之词往往上比彭李有草衣?闻之笑曰分身梦宅会归变灭革囊污?烦恼所生何足多恋或言於崇崇以寿日免决押领出
黑京
临沂路村人依大?卖瓜有行者四五人邂逅一处因互问乡里或云汴京咸亰洛京邺京惟黥面武士未对坐末儒生戾声曰君莫非黑京否衆俱不晓天下多口不饶人薄德无顾藉措大打头优伶次之
针史
自唐末无赖男子以劄刺相高或铺辋川图一本或砌白乐天罗隐二人诗百首至有以平生所历郡县饮酒蒱博之事所交妇人姓名齿行第坊巷形貌之详一一标表者时人号为针史
作用
齿牙春色
娄师德位贵而性通豁尤善捧腹大笑人谓师德为齿牙春色
口欢手怒
和鲁公慷慨厚德每滑稽则哄堂大笑时博士杨永符能草圣有省郎闻鲁公笑声戏谓杨曰丞相口欢笑永符曰予忝事笔墨方挥扫之际亦谓太博手怒耶
无字歌
长沙狱掾任福祖拥驺吏出行有卖药道人行吟曰无字歌呵呵亦呵呵哀哀亦呵呵不似荷叶参军子人人与个拜【缺】木大作厅上假阎罗福祖审思岂非异人急遣访求已出城矣
混沌谱
华山陈真人隐於睡冯翊士寇朝一常事真人得睡之崖略後还乡惟睡而已郡南刘垂范往谒其从以睡告垂范坐寝外闻?鼾之声雄美可听退而告人曰寇先生睡中有乐乃华胥调双门曲也或曰未审谱记何如垂范以浓墨涂纸满幅题曰混沌谱云即此是也
小太平
郭尚贤尝云服饵导引之余有二事乃养生大要梳头浴脚是也尚贤每夜先发後脚方寝自曰梳头浴脚长生事临卧之时小太平
轻薄莲华
王行蕳江西人口吻甚恶当世之事莫不品藻一经题品终身不可逃丑识者憎畏号行蕳舌头为轻薄莲花
守中论
杨玢靖恭诸杨也还政天子娑婆田里自以多言数穷不如守中着守中论
软尽虚空藏
人而无信不知其可也浮屠者流谓若将妄语诳衆生自招拔舌尘沙刼今世假装桃杏义修楼阁虽士大夫尚不能免况屠沽乎余不敢诋訾辄借菩萨名加两字称曰软尽虚空藏
居室
竹节洞
洛下公卿第宅棊布而郭从义为冠巧匠蔡奇献様起竹节洞通贯明窈人以为神工然从义亦不甚以为佳终往他所
不思议堂
懿代崇佛法馆宇踰制佛骨至起不思议堂将奉遗体工半帝升遐
薝卜馆
杜岐公别墅建薝卜馆室形亦六出器用之属俱?之按本草栀子一名木丹一名越桃然正是西域薝卜
会龙桥
蜀相许寂相王衍衍终秦川寂至洛以尚书致政葺园馆引水为溪架巨竹为桥号会龙桥谓竹可以化龙耳
秋声馆
余衘命渡淮入广陵界维舟野次纵步至一村圃有碧芦方数亩中隐小室榜曰秋声馆时甚爱之不知谁家之别墅意主人亦雅士也
览骥亭
周初枢密王峻会朝臣予亦预吏引坐览骥亭深不喻其名呼吏问之曰太尉暇日悉阅廐马於此为娱玩焉
幈宫
幈宫孟蜀高祖晩年作以画屏七十张关百纽而鬬之用为寝所
含薰阁
长安富室王元宝起高阁以银镂三棱屏风代篱落密置香槽自花镂中出号含薰阁
自在窻
韩熙载家过纵姬侍第侧建横窻络以丝绳为观觇之地初惟市物後或调戏赠与所欲如意时人目为自在窻
栈王家
王骥家夀春出郊隔山陂以木栈通之其门人遂目为栈王家
凤凰京
压韵难得京字因读陈张正见阙下行灯宵诗谩记之华耀荔枝烛光绚凤凰京
金迷纸醉
痈医孟斧昭宗时常以方药入侍唐宋窜居蜀中以其熟於宫故治居宅法度奇雅有一小室窻牖焕明器皆金纸光莹四射金采夺目所亲见之归语人曰此室暂憇令人金迷纸醉
小鲁轩
宜春城中有堆阜郡人谓之袁台地属李致致有文驰声衆筑室於袁台取登东山而小鲁之义榜为小鲁轩
策勲亭
吴门王希默简淡无他好惟以对镜为娱整饰眉髩终日无倦以杜甫有勲业频看镜之句作策勲亭
剖金堂
宣城何子华有古橙四株面橙建剖金堂霜降子熟开尊洁?与衆共之
五窟
善谈者莫儒生若也老拙幼学时同舍生刘垂尤有口材曹号虚空锦说他时得志事余尝记一说曰有钱当作五窟室吴香窟尽种梅株秦香窟周悬麝脐越香窟植岩桂蜀香窟栽椒楚香窟畦兰四木草各占一时余日入麝窟便足了一年死且为香鬼况於生乎其人仕而贫财不副心而卒
假天
贫者以屋不露明上安油瓦以窃微光又或四隣局塞则半空架版叠垜箱筥分寝儿女故有假天假地之称
高明世界
陈犀罢司农少卿省女兄於姑苏适上元夜观灯车马喧腾目夺神醉叹曰涉氷霜泛烟水乍见此高明世界遂觉神明顿还旧观
野春亭
武陵儒生苗彤事园池以接宾客有野春亭者杂植山花五色错列
长庆赤
穆宗喜华丽所建殿阁以纸膏胶水调粉饰墙名雪花泥又一等鳔清和丹砂末谓之长庆赤
藏用僊人
广府刘龑僭大号晩年亦亊奢靡作南薰殿柱皆通透刻镂础石各置炉燃香故有气无形尝谓左右隋帝论车烧沉水却成麄疎争似我二十四个藏用?人纵不及尧舜禹汤不失作风流天子
蝶庵
李愚告人予夙夜在公不曾烂游华胥国意欲於洛阳买水竹作蝶庵谢事居其间庵未下手铭已毕工庵中当以庄周为开山第一祖陈抟配食然?者难为注籍供职
醉沤亭
王震为天福国子博士好观雨中沤疎稠出没每雨就四阶狭拥处寓目而心醉焉张麟瑞戏之曰公宜以此亭为醉沤
衣服
珠络平金朝天幞头
广顺初簿阅太庙杂物其间有珠络平金朝天幞头一事
顺裹
郢王凤历之叛别制幞头都如唐巾但更双脚为?藤耳其徒号为顺裹
圣逍遥
同光既即位犹袭故态身预俳优尚方进御巾裹名品日新今伶人所顶尚有合其遗制者曰圣逍遥安乐巾珠龙便巾清凉宝山交龙太守六合舍人二仪幞头乌程様玲珑高常侍小朝天玄虚令漆相公自在冠凤翼三千日华轻利巾九叶云黑三郎庆云僊圣天宜卿凡二十品
李家寛
清泰燕服凡两品幞头李家寛者漆地加金线棱盘四脚差细
安丰顶
南汉僭创小国乃作平顶?自冠之由是风俗一变皆以安丰顶为尚
化巾
桑维翰服蝉翼纱大人?庶表四方名为化巾
韩君轻格
韩熙载在江南造轻纱?匠?者谓为韩君轻格
减様方平?
罗隐?轻巧简便省朴人窃仿学相传为减様方平?
千重韈
唐制立冬进千重韈其法用罗帛十余层锦夹络之
钦?
道士所顶者槖龠冠或戴星朝上巾曰笼绡尝跨马都市间曰暑热何不去钦?试回视之乃老黄冠卸其上巾矣
龙蕊簪
吴越孙妃尝以一物施龙兴寺形如朽木筯僧不以为珍偶出示舶上胡人曰此日本国龙蕊簪也增价至万二千緍易去
蒸黄透绣袄子
明宗天资恭俭尝因苦寒左右进蒸黄透绣袄子不肯服索托罗氊袄衣之
遵王履
宣宗性儒雅令有司傚孔子履制进名鲁风鞵宰相诸王傚之而微杀其式别呼为遵王履
脆玉绦
武帝缘金丹示孽中境躁乱内侍童膺福希旨进脆玉绦用锦作虚带以氷条裸腹系之心腑俱凉移时销熔复别更替
佛光袴
潞王从珂出驰猎从者皆轻零衫佛光袴佛光者以杂色横合为裤
小様云
士人暑天不欲露髻则顶矮冠清泰间都下星货舖卖一冠子银为之五朶平云作三层安置计止是梁朝物匠者遂依傚造小様求售
十指仓
曹翰事世宗为枢密承旨性贪侈常着锦韈金线丝鞵朝士有托无名子嘲之者诗曰不作锦衣裳裁为十指仓千金包汗脚惭愧络丝娘
雨?
张崇帅广在镇不法酷於聚歛从者数千人出遇雨雪皆顶莲花?琥珀衫所费油绢不知纪极市人称曰雨?
小太清
临川上饶之民以新智剏作醒骨纱用纯丝蕉骨相兼捻织夏月衣之轻凉适体陈凤阁乔始以为外衫号太清氅又为四?肉衫子呼小太清
拂拂娇
同光年上因暇日晩霁登兴平阁见霞彩可人命染院作霞様纱作千褶裙分赐宫嫔自後民间尚之竞为衫裙号拂拂娇
氅装
男子出家学佛始衣矾墨连裙黮谓之氅装
阑单带叠垜衫
谚曰阑单带疉垜衫肥人也觉痩岩岩阑单破裂状疉垜补衲盖掩之多
凤尾袍
凤尾袍者相国桑维翰时未仕緼衣也谓其繿缕穿结类乎凤尾
芭蕉袴
余在翰苑以油衣渐故遣吏市新者回云马行油作舖目録入朝避雨衫芭蕉袴一副二贯
围头债
晋朝贱者承人乏供八甎之职猥蒙天眷一日大暑方下直还私室裸袒挥拂未须臾中使促召左右?报裹头巾余叹曰阿僧祗刼中欠此围头债天使於禁林严紧地还之也
装饰
脂粉簿
显德中岐下幙客入朝因言其家有旧书名脂粉簿载古今妆饰殊制
开元御爱眉
五代宫中画开元御爱眉小山眉五岳眉垂珠眉月棱眉分梢眉涵烟眉国初小山尚行得之宦者窦季明
臙脂晕品
僖昭时都下倡家竞事妆唇妇女以此分妍否其点注之工名字差繁其略有臙脂晕品石榴娇大红春小红春嫩吴香半边娇万金红圣檀心露珠儿内家圆天宫巧洛儿殷淡红心腥腥晕小朱龙格双【格一作晕】唐媚花奴様子
浅文殊
范阳凤池院尼童子年未二十穠艳明俊颇通宾游创作新眉轻纎不类时俗人以其佛弟子谓之浅文殊眉
绿牙五色梳【色一作梳下同】
洛阳少年崔瑜卿多赀喜游冶尝为倡女玉润子造绿象牙五色梳费钱近二十万
北苑妆
江南晩季建阳进茶油花子大小形制各别极可爱宫嫔缕金於面皆以淡妆以此花饼施於额上时号北苑妆
胶煤变相
莹姐平康妓也玉浄花明尤善梳掠画眉日作一様唐斯立戱之曰西蜀有十眉图汝眉癖?是可作百眉图更假以岁年当率同志为修眉史矣有细宅【一作它】眷而不喜莹者谤之为胶煤变相自昭哀来不用青黛扫拂皆以善墨火煨染指号薰墨变相
陈设
瑞英帘
人家畜一帘赤紫色人在帘问自外望之绕身有光云得於天宝之乱盖宫禁物也後归於浑瑊家有贵臣识之曰此瑞英帘耳
尊重缬帐
显德中创行尊重缬淡墨体花深黄工部郎陈昌达好缘饰家贫货琴剑作缬帐一具
六合被
庄宗灭梁平蜀志颇自逸命蜀匠旋织十幅无缝锦为被材被成赐名六合被
起纹秋水席
显德中书堂设起纹秋水席色如蒲萄紫而柔薄类绵疉之可置研函中吏偶覆水水皆散去不能沾濡不识其何物为之
杨花枕
卢文纪有玉枕骨故凡枕之坚实者悉不可用亲旧间作杨花枕赠之遂获安寝自是缝青缯充以柳絮一年一易
水精金脉屏风
成德节度王熔求长生不死日延异人方士坐邃宇映水精金脉屏风焚香谓飞昇可致吏民莫不窃笑
鬬磨大同簟
李文饶家藏会昌所赐大同簟其体白竹也鬬磨平密了无罅隙但如一度腻玉耳
左宫枕
左宫枕青玉为之体方平长可寝二人冬温夏凉醉者破酲梦者游僊云是左宫王夫人左宫以授杜光庭光庭进之蜀主与皇明帐为幈宫二宝
皇明帐
自知祥传至?但称皇明帐不知所自色浅红恐是鲛鮹之类於皱纹中有十洲三岛?施之大小床皆称可此为恠耳夜则灿错如金箔状?败失所在
玉罗汉屏
京城北医者孙氏有木颊小石屏石色赤绿上有正白如蒙头坐僧颇类真京人相沿号玉罗汉屏孙家
逍遥座
胡床施转关以交足穿便绦以容坐转缩须臾重不数斤相传明皇行幸频多从臣或待诏野顿扈驾登山不能跂立欲息则无以寄身遂创意如此当时称逍遥座
青纱连二枕
舒雅作青纱连二枕满贮酴醿木犀瑞香散蕊甚益鼻根尚书郎秦南运见之留诗曰隂香装艳入青纱还与欹眠好事家梦里却成三色雨沈山不敢鬬清华
绰楔台盘
五代五十年间易姓告代如翻?上饼然官爵益滥小人乘君子之器富贵出於非意视国家安危如秦越不相谋故将相大臣得以窃享燕安当时贵势以筵具更相尚陆珍水异毕集於前至於方丈之案不胜列傍挺二案翼之珠花玉果蔬笋鮓醢糖品香剂参差数百谓之绰楔台盘御宴官家例不能辨
节日翁
陆龟蒙谭谑有味居笠泽有一竹襌床常用偃憩时十月天已寒侍童忘施氊褥龟蒙己坐急起呼曰此节日翁须是与些衣服不然他寒我也寒
夏清侯传
保大霸主同气曰宜春王从谦材性夙成制撰多不具藁拟下邳侯革华体作夏清侯传云侯姓干氏讳秀字耸之渭川人也曾大父仲森碧虚郎大父挺凌云处士父太清方隐於幽闲辄以卓立卿自名衣绿缕佩玉玦秦闻之就拜银绿大夫秀始在胚胞已有祖父相生而操持面目凛然佥曰凤雏而文虎鞹而斑斑秀之谓也不日间昂霄耸壑姿态猗猗远胜其父久之材坚可用时秦王病暑席温为下常侍不称旨有言秀甚忠能碎身为王得之必如意王亟召使者驾追锋车旁午於道既至引对王大悦诏柄臣金开剖喻秀以革故鼎新之义然後剖析其材刮削其麄编度令合又教其方直缜密於是风采德能一变有司奏上殿王宣旨云恨识卿之晩赐姓名为平莹封夏清侯实食嶰谷三百户莹以赐姓名改字少覃自此槐殿虚敞玉窻邃深莹专奉起居往往屏疎妃嫔以身藉莹向之喘雷汗雨隐不复见如超热海登广寒宫王病良愈谓左右莹每近吾则四体生风神志增爽虽古清卿清郎何以尚兹宠遇益隆偃曹侍郎羽果支头使沈水卷足功臣添凭皆出其下莹暇日沐浴万珠水醺酣百穗香辟谷安居咏箨兮之诗以自娱感子猷此君之称嫌牧之夫人之谤回眎作甲者劳於魏武为冠者小於汉高白虎殿之虚名童子寺之寡援未尝不伤其类而长太息也不懈於位前後五年秋归田园夏直轩阁功日大无何秦王有寒疾不可以风席温再幸兼拜罗大周为斗围监蒙厚中为边幅将军同司卧起莹絶不召踪迹卷而不舒潦倒尘埃中每火云排空日色如焰则忆昔悲今泪数行下乃上表乞骸骨得请以便就第终王世不用子嗣节袭国有罪除其封人以凝秋叟呼之既不契风云但以时见於士庶家亦得人之欢心後世尚循莹业流落遍於四方惟西北地寒故辙迹不至云器具
十二时盘
唐内库有一盘色正黄圜三尺四周有物?元和中偶用之觉逐时物?变更且如辰时花草间皆戱龙转巳则为蛇转午则成马矣因号十二时盘流传及朱梁犹在
鱼英托镂椰子立壶
刘鋹伪宫中有鱼英托镂椰子立壶四?各受三斗岭海人亦以为罕有鱼英盖鱼脑骨熁治之可以成器
?台秘府小中臼
郭从义营洛第发池得一器受五升余体如绿玉形正方其中可用杵物四角有蕃人坐顶傍有篆文曰?台秘府小中臼按苏鹗杜阳杂编僊台秘府乃武宗修和药饵之所
神通盏
文宗属宦竖专横动即掣肘颇以酣饮为娱嫔御之小户者厌患之争赂内执事则造黄金盏以金莲荷菱芰为玦束盘其实中空盏满则可潜引入盘中人初不知也遂有神通盏了事盘之号
五位缾
五位缾自同光至开运盛行以银铜为之高三尺围八九寸上下直如筒様安嵌盖其口有微洼处可以倾酒春日郊行家家用之
银棱木瓜胡様桶
段文昌微时贫几不能自存既贵遂竭财奉身晩年尤甚以木瓜益脚膝银棱木瓜胡様桶濯足盖用木瓜?解合为桶也
九曲盃
以螺为盃亦无甚奇惟薮宂极弯曲则可以藏酒有一螺能贮三盏许者号九曲螺盃
小海瓯
耀州陶匠创造一等平底深盌状简古号小海瓯
抵鹊盃
抵鹊盃房州刺史元自诚物也类珉而色浅黄夏月用浸桃李虽无坚雪而水与果俱氷齿盛冬贮水则竟不冻
占景盘
郭江州有巧思多创物见遗占景盘铜为之花唇平底深四寸许底上出细筒殆数十每用时满添清水择繁花揷筒中可留十余日不衰
燕羽觞
江南中书厨宰相饮器有燕羽觞似常盃而狭长两边作羽形涂以佳漆云省有宰相病目恶五色耗明凡器用类改令黑
小三山【一作不二山】
吴越孙总监承佑富倾霸朝用千金市得石绿一块天质嵯峨如山命匠治为博山香炉峰尖上作一暗窍出烟一则聚而且直穗凌空实美观视亲朋傚之呼小三山
夜瀦
溺曰房中弱水见於道书溺器曰夜瀦见於唐人文集
琖中游妓
余家有鱼英酒琖中嵌园林美女?又尝以沈香水喷饭入盌清馨左散骑常侍黄霖曰陶翰林甑里薰香琖中游妓非好事而何
水晶不落
白乐天送春诗云银花不落从君劝不落酒器也乃屈巵凿落之类开运宰相冯玉家有滑様水晶不落一只
玉太古
李煜伪长秋周氏居柔仪殿有主香宫女其焚香之器曰把子莲三云凤折腰狮子小三神卍字金凤口婴玉太古容华鼎凡数十种金玉为之
平一公
博学记云度量衡有虞所不敢废舜典同一度量衡孔安国注谓丈尺斛斗斤两今文其名曰平一公尺度曰大展斗量曰半昌王又曰吉佃王升曰夕十遂知鸡林人亦解离合也
光明夹
出行如居家一物不可阙阙则不便於我毕集焉惟荷者罹其害故须物物轻便余取小薄镜舍奁糊纸左右掩为镜室白牌题曰光明夹後撰远涉器具数十种皆如光明夹
乌舅金奴
江南烈祖素俭寝殿烛不用脂?灌以乌臼子油但呼乌舅案上捧烛鉄人高尺五云是杨氏时马廐中物一日黄昏急须烛唤小黄门掇过我金奴来左右窃相谓曰乌舅金奴正好作对
百八丸
和尚市语以念珠为百八丸裴休见人执此则喜色可掬曰手中把诸佛窖子未见有堕三涂者也
八难炉
有膏粱子弟上庄墅监获稻天寒野迥须附火庄宾引往山坡守禾舍拾杉枝燃之舍乃屈竹所成类比丘圆茨低密烟不出两目泪洒如啼勃然走出叫曰入堕泪庵拥八难炉胜如吃十五大棒
还元竹
自纸行於世简牍之制遂絶予曾与所亲言当取江湖大竹火上出汗候色变白磨莹破之阔半寸长七寸厚三分两两胶固面目在外细线为绳三道编聨使卷舒快利每片书字一行密则倍不欲人见者加囊封宜号还元竹终以身未至南但成漫语
方亭侯
明皇因对宁王问卿近日棊神威力何如王奏臣凭托陛下圣神庶或可取上喜呼将方亭侯来二宫人以玉界局进遂与王对手
方便囊
唐季王侯竞作方便囊重锦为之形如今之照袋每出行杂置衣巾箆监香药词册颇为简快
金头黄钢小品
针之为物至微者也问诸女流医工则详言利病如吾儒之用笔也朱汤匠氏谙熟精好四方所推金头黄钢小品医工用以砭刺者大三分以制衣小三分以作绣
龙酥方丈小骊山
吴越外戚孙承佑奢僭异常用龙脑煎酥制小様骊山山水屋室人畜林木桥道纎悉备具近者毕工承佑大喜赠蜡装龙脑山子一座其小骊山中朝士君子见之云围方丈许
金刚炭
金刚炭有司以进御炉围径欲及盆口自唐宋五代皆然方烧造时置式以受柴稍劣者必退之小炽一炉可以终日
珠龙九五鞍
刘鋹自结珠龙九五鞍献阙下颇甚勤劳
小摩尼数珠
汉隐帝之祸手中犹持小摩尼数珠凡一百八枚盖合浦珠也郭允明刼去
玉平脱双蒲萄镜
开运既私宠冯夫人其事犹秘会高祖御器用有玉平脱双蒲萄镜乃高祖所爱帝初即位举以赐冯人咸讶之未久册为皇后
?音烛
同昌公主薨帝伤悼不已以?音烛赐安国寺冀追冥福其状如高层露台杂宝为之花鸟皆玲珑台上安烛既燃点则玲珑者皆动丁当清妙烛尽絶响莫测其理
浄君
商山馆中窻颊上有八句诗云浄君扫浮尘凉友招清风炎炎火云节萧然一堂中谁知鹿冠叟心地如虚空虚空亦莫问睡起照青铜不知何人作浄君凉友是帚与扇明矣
金泥五檐伞
晋少主北还至孟津界一古寺遗下所张紫罗伞五层疉垜檐仍泥金作盘花但朱柄折耳
薛丑刀
薛丑刀圃里人善栽植凡花穿接无不冠絶常持厚脊利刃芟洗繁?人遂名此様为薛丑刀
碧金?
有刁萧者携一镜色碧体莹背有字曰碧金?大中元年十二月铜坊长老白九峰造余以俸粒五石换之置於文瑞堂呼为铜此君
光音王
光叔之贤会昌微忌之帝因引照戱令宫嫔离合镜字须臾以光音王奏帝曰镜子封王耶帝不怿而罢距宣宗即位止三四年
骄龙杖
天师杜光庭骄龙杖红如猩血重?玉石似非藤竹所为相传是?人留赐
流星辇
蜀衍荒於游幸乃造平底大车下设四卧轴每轴安五轮凡二十轮牵以骏马骑去如飞谓之流星辇
巧先生
石守信掌库奴萧云常博奕大北夜开库私取钱币怆惶失锁所在云不敢明言但云不见义手铁龙有同类戱曰何不问巧先生求之意以锁口尚衔钥讥云焉
眉匠
箆诚琐缕物也然丈夫整鬓妇人作眉舍此无以代之余名之曰鬓师眉匠
主风神
余游少室经坛院大暑疲薾其徒以扇进题曰经坛院主主风神而解事有可爱者
黑金社
庐山白鹿洞游士辐凑每冬寒醵金市乌薪为御冬备号黑金社十月旦日命酒为氊炉会盖御密窻家张置毯褥以是日始也
星子炭
唐宣宗命方士作丹饵之病中热不敢衣绵拥炉冬月冷坐殿中宫人以金盆置麸炭火少许进御止煖手而已禁闼因呼麸火为星子炭
黑太阳
黑太阳法出自韦郇公家用精炭捣治作末研米煎粥捜和得所豫办圆鉄范满内炭末运鉄面鎚实击五七十下出范隂乾范巨细若盏口厚如两饼餤盛寒炉中炽十数枚烘燃彻夜晋人兽炭岂此类邪
卢州大中正【一作卢州火甲正下同】
焚香赖匙匕室既密炉既深非运匕治灰则浅深峻缓将焉托哉匕之为功审矣命之曰卢州大中正
齐肩大士
合浦有书生张奉世贫苦飘泊是?谄登有位之门猎取酒肉为业又能洪饮巨飡未尝见其醉饫一日酒半士友各言其能或私相谓曰张君亦有艺也彼日夕差使齐肩大士功力如神闻者莫不大噱盖谓运筯敏速盘无留味也
木齿丹
修养家谓梳为木齿丹法用奴婢细意者执梳理发无数日愈多愈神
高密侯
江南周则少贱以造雨伞为业其後戚连椒阃後主戏问之言臣急於米盐日造二伞货之惟霪雨连月则道大亨後生理微温至於遭遇盛明遂舍旧业後主曰非我用卿而富贵乃高密侯提携而起家也明年当封特以为高密侯实诮之耳
漆方士
王丞相溥还政闲居四方书牍答报皆手笔然不过百字目前事与亲党相闻勌於纸札封叠造赤漆小版书其上仆吏以帊蒙传去虽一时间可发数十公自为木牋後复加颊拒安抽面以启闭字湿则能护之故又有漆方士漆雕开之名
光济?
同光年高丽行人至副使春部少卿上柱国朴嵓?文雅如中朝贤士既行吏扫除其馆舍得余烛半挺其末红印篆文曰光济?盖以命烛也
铁了事
杜岐公悰以剜耳匙子为铁了事见悰败藁有云悰封邠国公恐非岐字
火寸
夜中有急苦於作灯之缓有智者批杉条染硫黄置之待用一与火遇得焰穗然既神之呼引光奴今遂有货者易名火寸
二仪刀
上饶?溪鉄精而工细余中表以剪刀二柄遗赠皆交股屈环遇物如风经年不营一上有凿字曰二仪刀
惺惺二十一
博徒隐语以骰子为惺惺二十一又曰?六谓六只成副
文用
月团
徐铉兄弟工翰染崇饰书具尝出一月团墨曰此价值三万
藏锋都尉
蜀多文妇亦风土所致元微之素闻薛涛名因奉使使见焉微之矜持笔砚涛走笔作四友赞其畧曰磨润色先生之腹濡藏锋都尉之头引书媒而黯黯入文亩以休休微之惊服传记止载菖蒲花发五云高之句而遗此故録之
璧友
余家世宝一砚不知何在形正圆腹作两池底分三鱼口以承之紫润可爱背隂有字云璧友铭云华先生制天受玉质研磨百为夫惟岁寒非友而谁似是唐物
定名笔
唐世举子将入塲嗜利者争卖健豪圆锋笔其价十倍号定名笔笔工每卖一枝则録姓名俟其荣捷则诣门求阿堵俗呼谢笔
剡溪小等月面松纹纸
先君蓄白乐天墨蹟两幅背之右角有方长小黄印文曰剡溪小等月面松纹纸臣彦古等上彦古得非守臣之名乎
五剑堂
范丞相质一墨表曰五剑堂造里曰天关第一煤下有臣字而磨灭其名究其所来实?东物也
雪方池
和鲁公有白方砚通明无纎翳得之於峨?比丘公自题砚室曰雪方池
金棱玉海
武昌节度掌书记周彬公余同?一砚四围有少金纹如陷制者处士方为献诗曰金棱玉海比连城假借文章取盛名
仙翁砚
南昌陈省躬好砚成癖晩得一枚腹有四眼徐铉名之方相石省躬以近凶不用自号为僊翁砚盖取道家四目老翁之说
小金城
小金城命者徐阐之砚体纯紫而截腰有緑纹如城之女墙是以得名
四鐶鼓砚
宣城裁衣肆用一石镇紫而润予以谓堪为砚材买之琢为四鐶鼓砚缀以白玉环方圆逾一尺
发光地菩萨
舒雅才韵不在人下以戱狎得韩熙载之心一日得海螺甚奇宜用滑纸以简献於熙载云海中有无心斑道人往诣门下?书材糙?逆意可使道人训之即证发光地菩萨熙载喜受之发光地十地之一也出华严书
畦宗郎君
欧阳通善书修饰文具其家藏遗物尚多皆就刻名号研室曰紫方馆金?盛研滴曰金小相镇纸曰套子龟【薰陆香魁】小连城【王氊一作壬坛】千钧史【水莹鉄眠儿】界尺曰由凖氏芒笔曰畦宗郎君夹槽曰半身龙
三灾石
萧頴士文爽兼人而矜躁为甚尝至仓曹李韶家见歙砚颇良既退语同行者君识此砚乎盖三灾石也同行不喻而问之曰字札不奇研一灾文辞不优研二灾窻几狼籍研三灾同行者歛眉颔之
宝箒
伪唐宜春王从谦喜书札学晋二王楷法用宣城诸?笔一枝酬以十金劲妙甲当时号为翘轩宝箒士人往往呼为宝箒
副墨子
蜀人景焕博雅士也志尚静隐卜筑玉垒山茅堂花榭足以自娱尝得墨材甚精止造五十团曰以此终身墨印文曰香璧隂篆曰副墨子
麝香月
韩熙载留心翰墨四方胶煤多不合意延歙匠朱逢於书馆傍烧墨供用命其所曰化松堂墨又曰玄中子又自名麝香月匣而宝之熙载死妓妾携去了无存者
卯品
建中元年日本使真人兴能来朝善书札有译者乞得章草两幅皆文选中诗沙苑杨履显德中为翰林编排官言译者乃远祖出两幅示余笔法有晋人标韵纸两幅一云女儿青微绀一云卯品晃白滑如镜面笔至上多褪非善书者不敢用意惟鸡林纸似可比肩
宝相枝
开元二年赐宰相张文蔚杨涉薛贻宝相枝各二十龙鳞月砚各一宝相枝斑竹笔管也花点匀密纹如兎毫鳞石纹似之月砚形?之歙产也
字厄
蔡邕非纨素不下笔书篆老贼【缺】奸太多魏晋人墨迹类是第一等楮先生可谓自重今人不择纸而书已纳败阙更有用故纸者字之大厄也
尺二寃家
少师杨凝式书画独步一时求字者纸轴堆疉?垣壁少师见则浩叹曰无奈许多债主真尺二寃家也少时恠阎立本戒子弟勿习丹青年长以来始觉以能为累
治书奴
裁刀治书参差之不齐者在笔墨砚纸间盖似奴隶职也却似有大功於书且虽四子精絶标界停直字札楷稳而边幅无状不截而整之未可也表饰面目者缮写人助之者四子成之者刀如此品等然後为正余为裁刀争功儿戏之甚都缘无事日月长故耳
退锋郎
赵光逢薄游襄汉濯足溪上见一方砖类碑上题字云秃友退锋郎功成鬓发伤冢头封马鬛不敢?恩光独孤贞节立甎後积土如盎微有苔藓盖好事者瘗笔所在
化化牋
记未冠时游龙门山寺欲留诗求纸僧以皱纸进余题大字曰化化牋还之僧惭惧躬揖请其故答曰纸之麄恶则供溷材一化也丐徒取诸圊厠积之家匠买别抄麸面店肆牧苞果药遂成此纸二化也故曰化化牋备杂用可也载字画不可也举以与人不可之甚汝秃士不通世故放过三十拄杖亦知感幸否乎今年履风波豪气挫灭不能为是事矣
鄱阳白
先君子蓄纸百幅长如一匹绢光紧厚白谓之鄱阳白问饶人云本地无此物也
砑光小本
姚顗子侄善造五色牋光紧精华砑纸版乃沈香刻山水林木折枝花果狮凤?鱼寿星八仙钟鼎文幅幅不同文缕奇细号砑光小本余尝询其诀顗侄云妙处与作墨同用胶有工拙耳
武器
玉柄龙
朔方裨将其父尝梦朱衣黑帻人曰吾开阳长史天命以玉柄龙授君?遇槖龠翁宜付之後汾阳王诞日部曲竞献珍异裨将以父所宝玉柄龙奉之意汾阳即翁也得梦六日买是剑既藏四年归汾阳
护圣将军
贞明末帝夜於寝间擒刺客乃康王友孜所遣帝自戮之造云母匣贮所用剑名匣曰护圣将军之馆
坚利侯
安禄山得飞刚宝剑欲奏上乞封剑为坚利侯僚属以无此例力止之
风流箭
宝历中帝造纸箭竹皮弓帋间密贮龙麝末香每宫嫔羣聚帝躬射之中者浓香触体了无痛楚宫中名风流箭为之语曰风流箭中的人人愿
一丈威
隋炀帝将征?将军麦鉄杖见帝慷慨誓死扞敌帝赐御副枪一丈威
托地仙
枪材难得十全魏州石屋林多有之杨师厚时赐枪效节军皆采於此团典所用多是絶品圣龙筋余军不过四五等托地僊长腰奴范阳娇金梢袅儿是也更有风火枝圣蚰蜓颇曲弱军中不取
小逡巡
王建初起军中隐语代器械之名以犯者为不祥至孟氏时犹有能道其畧者剑曰夺命龙刀曰小逡巡枪曰肩二斧曰鉄餻糜甲曰千斤使?曰潘尚书弩曰百步王箭曰飞郎鼓曰圣牛儿锣曰响八旗曰愁眉锦鉄蒺?曰冷尖
十二机弩
宣武厅子都尤勇悍其弩张一大机则十二小机皆发用连珠大箭无远不及晋人极畏此文士戏呼为急龙车
火龙标
梁祖自初起每令左右持大赤旗缓急之际用以挥军祖自目为火龙标
玉????儿腰品
唐剑具稍短常施於脇下者名腰品陇西人韦景珍有四方志呼卢酣酒衣玉篆袍佩玉????儿腰品修饰若神人李太白尝识之见感寓诗云玉剑谁家子西秦豪侠儿谓景珍也
金翅将军
?从周有水莹鉄甲十年不磨治亦若镜面遇贼战不利甲必前昏事已还复从周常以候尅衂其验若神日以香酒奉之设次於中寝曰金翅将军之位酒浆
太平君子
穆宗临芳殿赏樱桃进西凉州蒲萄酒帝曰饮此顿觉四体融和真太平君子也
天禄大夫
王世充僭号谓羣臣曰朕万几繁壅所以辅朕和气者唯酒功耳宜封天禄大夫永赖醇德
鱼儿酒
裴晋公盛冬常以鱼儿酒饮客其法用龙脑凝结刻成小鱼形状每用沸酒一盏投一鱼其中
含春王
唐末冯翊城外酒家门额书云飞空却回顾谢此含春王於王字末大书酒也字体散逸非世俗书人谓是吕洞宾题
天公匙
马怀真蒲中进士也有异术一日召十数客面前一方台台上有一小铜盘盘中一黑匙於是以匙次第置客口中皆觉有酒一盃许入喉又以盘向人倾之满口是羊次鱼次鸡一坐皆同怀真偶起人视题目有文曰天公匙盘底曰如意盘有戏假之者曰但恐耍龙儿不肯奉借
甘露经
汝阳王璡家有酒法号甘露经四方风俗诸家材料莫不备具
玉浮梁
旧闻李太白好饮玉浮梁不知其果何物余得吴婢使酿酒因促其功答曰尚未熟但浮梁耳试取一盏至则浮蛆酒脂也乃悟太白所饮盖此耳
快活汤
当涂一种酒麯皆发散药见风即消既不久醉又无肠腹滞之患人号曰快活汤士大夫呼君子觞
林虑浆
後唐时高丽遣其广评侍郎韩申一来申一通书史临回召对便殿出新贡林虑浆面赐之
觥筹狱
荆南节判单天粹宜城人性躭酒日延亲朋强以巨盃多致狼狈然人以其德善亦喜从之时戱语曰单家酒筵乃觥筹狱也
杂瑞様
酒不可杂饮饮之虽善酒者亦醉盖生取煮链之殊官法私方之异饮家之所深忌宛叶书生胡适冬至日延客以诸家羣遗之酒为具席半客恐私相告戒适疑而问之一人曰某惧君家百氏浆次曰所畏者杂瑞様耳
麯世界
河阳释法常性英爽酷嗜酒无寒暑风雨常醉醉即熟寝觉即朗吟曰优游麯世界烂熳枕神僊尝谓同志云酒天虚无酒地绵邈酒国安恬无君臣贵贱之拘无财利之图无刑罚之避陶陶焉荡荡焉其乐可得而量也转而入於飞蜨都则又蒙腾浩渺而不思觉也
丑未觞
余开运中赐丑未觞法用雍酥栈羊筒子髓置醇酒中暖消而後饮
甆宫集大成
雍都酒海也梁奉常和泉病於甘刘拾遗玉露春病於辛皇甫别驾庆云春病於酽光禄大夫致仕韦炳取三家酒搅合澄窨饮之遂为雍都第一名甆宫集大成甆宫谓耀州青榼
祸泉
置之缾中酒也酌於盃注於肠善恶喜怒交矣祸福得失岐矣倘夫性昏志乱胆胀身狂平日不敢为者为之平日不容为者为之言腾烟焰事堕穽机是岂圣人贤人乎一言蔽之曰祸泉而已
瓶盏病
嗜饮者无早晩无寒暑乐固醉愁亦如之闲固醉忙亦如之肴核有无醪醴善否一不问典当抽那借贷賖荷一不恤日必饮饮必醉醉不厌贫不悔俗号瓶盏病徧掲本草细检素问只无此一种药
茗荈
十六汤
苏廙【一作虞二本皆廙字今从之】?芽传第九卷载作汤十六法以谓汤者茶之司命若名茶而滥汤则与凡末同调矣煎以老嫩言者凡三品【自第一至第三】注以缓急言者凡三品【自第四至第六】以器标者共五品【自第七至十一】以薪论者共五品【自第十二至十六】
第一得一汤
火绩已储水性乃尽如斗中米如称上鱼高低适平无过不及为度盖一而不偏杂者也天得一以清地得一以宁汤得一可建汤勲
第二婴汤
薪火方交水釜才炽急取旋倾?婴儿之未孩欲责以壮夫之事难矣哉
第三百夀汤【一名白发汤】
人过百息水踰十沸或以话阻或以事废始取用之汤已失性矣敢问皤鬓苍顔之大老还可执弓挟矢以取中乎还可雄登濶步以迈远乎
第四中汤
亦见夫鼓琴者也声合中则意妙亦见磨墨者也力合中则色浓声有缓急则琴亡力有缓急则墨丧注汤有缓急则茶败欲汤之中臂任其责
第五断脉汤
茶已就膏宜以造化成其形若手颤臂嚲惟恐其深缾觜之端若存若忘汤不顺通故茶不匀粹是犹人之百脉气血断续欲寿奚苟恶毙宜逃
第六大壮汤
力士之把针耕夫之握管所以不能成功者伤於麄也且一瓯之茗多不二钱茗盏量合宜下汤不过六分万一快泻而深积之茶安在哉
第七富贵汤
以金银为汤器惟富贵者具焉所以策功建汤业贫贱者有不能遂也汤器之不可舍金银犹琴之不可舍桐墨之不可舍胶
第八秀碧汤
石凝结天地秀气而赋形者也琢以为器秀犹在焉其汤不良未之有也
第九压一汤
贵欠金银贱恶铜鉄则甆瓶有足取焉幽士逸夫品色尤宜岂不为瓶中之压一乎然勿与夸珍衒豪臭公子道
第十纒口汤
猥人俗辈炼水之器岂暇深择铜鉄铅锡取热而已夫是汤也腥苦且涩饮之逾时恶气纒口而不得去
第十一减价汤
无油之瓦渗水而有土气虽御胯宸缄且将败德销声谚曰茶瓶用瓦如乘折脚骏登高好事者幸志之
第十二法律汤
凡木可以煮汤不独炭也惟沃茶之汤非炭不可在茶家亦有法律水忌停薪忌薰犯律踰法汤乖则茶殆矣
第十三一面汤
或柴中之麸火或焚余之虚炭木体虽尽而性且浮性浮则汤有终嫩之嫌炭则不然实汤之友
第十四宵人汤
茶本灵草触之则败粪火虽热恶性未尽作汤泛茶减耗香味
第十五贼汤【一名贱汤】
竹筱?梢风日乾之燃鼎附瓶颇甚快意然体性虚薄无中和之气为茶之残贼也
第十六魔汤
调茶在汤之淑慝而汤最恶烟燃柴一枝浓烟蔽室又安有汤邪苟用此汤又安有茶耶所以为大魔
龙陂山子茶
开宝中窦仪以新茶饮余味极美奁面标云龙陂山子茶龙陂是顾渚之别境
圣杨花
吴僧梵川誓愿燃顶供养双林傅大士自往蒙顶结庵种茶凡三年味方全美得絶佳者圣杨花吉祥蕊共不踰五斤持归供献
汤社
和凝在朝率同列逓日以茶相饮味劣者有罚号为汤社
缕金耐重儿
有得建州茶膏取作耐重儿八枚胶以金缕献於闽王曦遇通文之祸为内侍所盗转遗贵臣
乳妖
吴僧文了善烹茶游荆南高保勉白子季兴延置紫云庵日试其艺保勉父子呼为汤神奏授蕐定水大师上人目曰乳妖
清人?
伪闽甘露堂前两株茶鬰茂婆娑宫人呼为清人?每春初嫔嫱戏摘新芽堂中设倾筐会
王蝉膏
显德初大理徐恪见贻乡信铤子茶茶面印文曰玉蝉膏一种曰清风使恪建人也
森伯
汤悦有森伯颂盖茶也方饮而森然严乎齿牙既久四肢森然二义一名非熟夫汤瓯境界谁能目之
水豹囊
豹革为囊风神呼吸之具也煮茶啜之可以涤滞思而起清风每引此义称茶为水豹囊
不夜侯
胡峤飞龙磵饮茶诗曰沾牙旧姓余甘氏破睡当封不夜侯新奇哉峤宿学雄材未达为耶律德光所虏北去後间道复归
鸡苏佛
犹子彛年十二岁予读胡峤茶诗爱其新奇因令傚法之近晩成篇有云生凉好唤鷄苏佛回味宜称橄榄僊然彛亦文词之有基址者也
冷面草
符昭远不喜茶尝为御史同列会茶叹曰此物面目严冷了无和美之态可谓冷面草也饭余嚼佛眼芎以甘菊汤送之亦可爽神
晩甘侯
孙樵送茶与焦刑部书云晚甘侯十五人遣侍斋阁此徒皆请雷而摘拜水而和盖建阳丹山碧水之乡月涧云龛之品慎勿贱用之
生成盏
馔茶而幻出物?于汤面者茶匠通神之艺也沙门福全生於金乡长於茶海能注汤幻茶成一句诗并点四瓯共一絶句泛乎汤表小小物类唾手办耳檀越日造门求观汤戏全自咏曰生成盏里水丹青巧画工夫学不成却笑当时陆鸿渐煎茶?得好名声
茶百戏
茶至唐始盛近世有下汤运匕别施妙诀使汤纹水脉成物?者禽兽虫鱼花草之属纎巧如画但须臾即就散灭此茶之变也时人谓之茶百戱
漏影春
漏影春法用镂纸贴盏糁茶而去纸伪为花身别以荔肉为叶松实鸭脚之类珍物为蕊沸汤点搅
甘草癖
宣城何子华邀客於剖金堂庆新橙酒半出嘉阳严峻画陆鸿渐像子华因言前世惑骏逸者为马癖泥贯索者为钱癖躭於子息者为誉儿癖躭於褒贬者为左传癖若此叟者溺於茗事将何以名其癖杨粹仲曰茶至珍盖未离乎草也草中之甘无出茶上者宜追目陆氏为甘草癖坐客曰允矣哉
苦口师
皮光业最躭茗事一日中表请尝新柑筵具殊丰簪绂丛集才至未顾尊罍而呼茶甚急径进一巨瓯题诗曰未见甘心氏先迎苦口师衆噱曰此师固清高而难以疗饥也
馔羞
无心炙
段成式驰猎饥甚叩村家主人老姥出彘臛五味不具成式食之有余五鼎曰老姥初不加意而殊美如此常令庖人具此品因呼无心炙
莲华饼馅
郭进家能作莲蕐饼馅有十五隔者每隔有一折枝莲华作十五色自云周世宗有故宫婢流落因受顾於家婢言宫中人号蕊押班
缕子脍
广陵法曹宋龟造缕子脍其法用鲫鱼肉鲤鱼子以碧筒或菊苗为胎骨
自然羮
蜀中有一道人卖自然羮人试买之盌中二鱼鳞鬛肠胃皆在鳞上有黑纹如一圆月汁如淡水食者旋剔去鳞肠其味香美有问鱼上何故有月道人从盌中倾出皆是荔枝仁初未尝有鱼并汁笑而急走回顾云蓬莱月也不识明年时疫食羮人皆免道人不复再见
赤明香
赤明香世传仇士良家脯名也轻薄甘香殷红浮脆後世莫及
玲珑牡丹鮓
吴越有一种玲珑牡丹鮓以鱼叶鬬成牡丹状既熟出盎中微红如初开牡丹
五福饼
汤悦逢士人於驿舍士人揖食其中一物是炉饼各五事细味之馅料互不同以问士人叹曰此五福饼也
川小様
比丘尼梵正庖制精巧用鮓臛脍脯醢酱瓜蔬黄赤杂色鬬成景物若坐及二十人则人装一景合成川图小様
逍遥炙
睿宗闻金?玉真公主饮素日令以九龙食轝装逍遥炙赐之
单笼金乳酥
韦巨源拜尚书令上烧尾食其家故书中尚有食账今择奇异者畧记
单笼金乳酥【是饼但用独隔通笼欲气隔】?陀様夹饼【公厅炉】
巨胜奴【酥?寒具】 婆罗门轻高麫【笼蒸】
贵妃红【加味红酥】 七返膏【七卷作四花恐是糕子】金铃炙【酥揽印脂取真】 御黄王母饭【徧缕印脂盖饭面装杂味】通花软牛肠【胎用羊膏髓】 光明虾炙【生虾则可用】
生进二十四气馄饨【花形馅料各异凡二十四种】
生进鸭花汤饼【厨典入内下汤】同心生结脯【先结後风乾】
见风消【油浴饼】 金银夹花平截【剔蟹细碎卷】火焰盏口?【上言花下言体】 冷蟾儿?【冷蛤蜊】
唐安餤【关花】 水晶龙凤糕【枣米蒸破见花乃进】双拌方破饼【饼料花角】 玉露团【雕酥】
汉宫棋【钱能印花煮】 长生粥【进料】
天花鏎锣【九链香】 赐绯含香糭子【?淋】
甜雪【?爁太例麫】 八方寒食饼【用木范】
素蒸音声部【麫蒸?蓬莱僊人凡七十字】白龙臛【治鳜肉】
金粟平?【鱼子】 凤凰胎【杂治鱼白】
羊皮花丝【长及尺】 逡巡酱【鱼羊体】
乳酿鱼【完进】 丁子香淋脍【醋别】
葱醋鸡【入笼】 吴兴连带鮓【不发缸】
西江料【蒸彘肩屑】 红羊枝杖【蹄上裁一羊得四事】昇平炙【治羊鹿舌拌三百数】 八僊盘【剔鹅作八副】
雪婴儿【治蛙豆荚贴】 僊人脔【乳沦鸡】
小天酥【鹿鸡糁拌】 分装蒸腊熊【存白】
卯羮【纯兎】 青凉臛碎【封狸肉夹脂】
筯头春【炙活鹑子】 暖寒花酿驴蒸【耿烂】
水炼犊炙【尽火力】 五生盘【羊兎牛熊鹿并细治】
格食【羊肉肠臓纒豆荚各别】 过门香【薄治羣物入沸油烹】
纒花云梦肉【卷镇】 红罗飣【膋血】
徧地锦装鼈【羊脂鸭卵脂副】 蕃体间缕宝相肝【盘七升】汤浴绣丸【肉糜治隐卵花】
谢讽食经中畧抄五十三种
北齐武威王生羊脍细供没忽羊?
急成小餤 飞鸾脍
咄嗟脍 剔缕鸡
爽酒十様卷生 龙须炙
千金碎香饼子 花折鹅糕
修羊宝卷 交加鸭脂
君子飣 越国公碎金饭
云头对炉饼 剪云析鱼羮
虞公断醒酢 鱼羊?料
紫龙糕 十二香点臛
春香泛汤 滑饼
?牙? 汤装浮萍麫
金装韭黄艾炙 白消熊
恬乳花面英 加料盐花鱼屑
专门脍 拖刀羊皮雅脍
折筯羮 香翠鹑羮
朱衣餤 千日酱
露浆山子羊蒸 加乳腐
天孙脍 添酥冷白寒具
金丸玉菜臛鳖 暗装笼味
高细浮动羊 乾坤奕饼
乾炙满天星 含浆饼
撮高巧装坛様饼 杨花泛汤糁饼
天真羊脍 鱼脍永加王特封
烙羊成美公 无忧腊
藏蟹含春侯【二名如上注】 新治月华饭
连珠起肉
缕金龙凤蟹
炀帝幸江都吴中贡糟蟹糖蟹每进御则上旋洁拭殻面以金缕龙凤花云贴其上
消灾饼
僖宗幸蜀乏食有宫人出方巾所包面半升许会村人献酒一偏提用酒溲麫?饼以进嫔嫱泣奉曰此消灾饼乞强进半枚
滹沱饭
光武在滹沱有公孙豆粥之荐至今西北州县有号粥为滹沱饭
学士羮
窦俨尝病目几丧明得良医瘉之劝令频食羊眼俨遂终身食之其家名双晕羮世人有呼为学士羮者
道塲羮
江南仰山善作道塲羮脯麫?笋非一物也
清风饭
宝历元年内出清风饭制度赐御庖令造进法用水晶饭龙睛粉龙脑末牛酪浆调事毕入金提缸垂下氷池待其冷透供进惟大暑方作
法乳汤
明宗在藩不妄费尝召幙属论事各设法乳汤半盏盖甖中粟所煎者
同阿饼
天成中帝令作同阿饼法用碎肉与麫捜和如臂刀截每只二寸厚蒸之
转身米
贵有力者治饭材舂捣簸汰但中心一颗存焉俗谓之转身米
?弓米
单公洁阳翟人耻言贫尝有所亲访之留食慙於正名但云啜少许双弓
麦穗生
吴门萧琏仕至太常博士家习庖馔慕虞悰谢讽之为人作卷子生止用肥羜包卷成云様然美观而已别作散飣麦穗生滋味殊冠
邹平公食宪章
段文昌丞相尤精馔事第中庖所榜曰链珍堂在涂号行珍馆家有老婢掌修脔之法指授女仆老婢名膳祖四十年阅百婢独九者可嗣法文昌自编食经五十?时称邹平公食宪章
寒消粉
张弥守镇江一日会客作加酥油光酒及酥夹生副戎许鼐苍梧人不谙北馔甚嗜之他时再聚忽问前日盛馔有入口寒而消者尚可得否弥绐之曰此名龙髓膏金牛国所贡闻用寒消粉煎成宁可复得衆客无不絶倒
回汤武库
腊日家宴作腊四方用种种轻细不拘名品治之如大豆加以汤液滋味盖时人以为节馔遂与老室儿女辈举饮食中以杂味为之者间记於册季冬既大寒可以停食物家家多方鸠集羊豕牛鹿兎鸽鱼鹅百珍之衆预期十日而办造至正旦日方成以品目多者为上用制汤饼盛筵而荐之名回汤武库大槩秦陇盛行
社零星
予偶以农干至庄墅适秋社庄丁皆戏社零星盖用猪羊鸡鸭粉麫蔬米为?
辣骄羊
和鲁公尝以春社遗节馔用奁惟一新様大方碗覆以剪镂蜡春罗椀内品物不知其几种也物十而饭二焉禁庭社日为之名辣骄羊
剥皮丹
唐末天降奇祸兵革徧海内时多饥俭秦宗权破巢魁於汝城遂为节度使满目荆榛强名曰藩府粒食价踰金璧通衢有饭肆偶开榜诸门曰货剥皮丹每服只卖三千服以碗言也彼时之民与犬豕何以异
玉尖麫
赵宗儒在翰林时闻中使言今日早馔玉尖麫用消熊栈鹿为内饀上甚嗜之问其形制盖人间出尖馒头也又问消之说曰熊之极肥者曰消鹿以倍料精养者曰栈
十远羮
石耳石发石线海紫菜鹿角脂菜天花蕈沙鱼海鳔白石决明虾魁腊右用鸡羊鹑汁及决明虾蕈浸渍自然水澄清与三汁相和盐酎庄严多汁为良十品不足听阙忌入别物恐伦类杂则风韵去矣
小四海
孙承佑在浙右尝馔客指其盘筵曰今日坐中南之蝤蛑北之红羊东之鰕鱼西之粟无不毕备可谓富有小四海矣
鴈椟
富家出游运致馔具皆用髹椟蒙以紫碧重檐罩衣两人舁之其行列之盛有若雁行旁观号为雁椟
八珍主人
酱八珍主人也醋食总管也反是为恶酱为厨司大耗恶醋为小耗
张手美家
阊阖门外通衢有食肆人呼为张手美家水产陆贩随需而供每节则专卖一物徧京辐凑号曰浇店偶记其名播告四方事口腹者
元阳脔【元日】 油画明珠【上元油饭】
六一菜【人日】 湼盘兜【二月十五】
手里行厨【上已】 冬凌粥【寒食】
指天餕饀【四月八】 如意圆【重午】
緑荷包子【伏日】 辣鸡脔【二社饭】
摩?罗饭【七夕】 玩月?【中秋】
盂兰饼餤【中元】 米锦【重九糕】
宜盘【冬至】 萱草麫【腊日】
法王料斗【臈八】
酒骨糟
孟蜀尚食掌食典一百卷有赐绯羊其法以红麴煮肉紧卷石镇深入酒骨淹透切如纸薄乃进注云酒骨糟也
建康七妙
金陵士大夫渊薮家家事鼎铛有七妙虀可照面馄饨汤可注砚饼可映字饭可打擦擦台湿麫可穿结带饼可作劝盏寒具嚼着惊动十里人
糟云
释鉴兴天台山居颂汤玉入瓯糟云上筯谓汤饼莹滑糟姜岐秀焉耳
花餻员外
皇建僧舍旁有糕坊主人由此入赀为员外官盖显德中也都人呼花糕员外因取餻目録笺之
满天星【金米】 糁拌【夹枣豆】
金餻糜员外糁【外有花】 花截肚【内有花】
大小虹桥【晕子】 木?金毛麫【枣狮子也】
王羮亥卯未相粥白玄黄
魏王继岌每荐?以羊兎猪脔而参之时卢澄为平章事趋朝待漏堂厨具小馔澄惟进粥其品曰粟粥乳粥豆沙加糖粥三种并供澄各取少许并和而食厨官遂有王羮亥卯未相粥白玄黄之语
玉杵羮金绵鮓
吴淑冬日招客诗云晓羮沉玉杵寒鮓叠金绵杵谓小截山蓣绵乃黄雀脂膏
于阗法全蒸羊
于阗法全蒸羊广顺中尚食取法为之西施捧心学者愈丑
薰燎
龙脑着色小儿
以龙脑为佛像者有矣未见着色者也汴都龙兴寺惠乘宝一龙脑小儿雕制巧妙彩绘可人
刀圭第一香
昭宗尝赐崔胤香一黄绫角约二两御题曰刀圭第一香酷烈清妙虽焚豆大亦终日旖旎盖成通所制赐同昌公主者
?香
江南山谷间有一种奇木曰麝香?其老根焚之亦清烈号?香
灵芳国
後唐龙辉殿安假山水一铺沈香为山阜蔷薇水苏合油为江池零藿丁香为林?薰陆为城郭黄紫檀为屋宇白檀为人物方围一丈三尺城门小牌曰灵芳国或云平蜀得之者
曲水香
用香末布篆文木范中急覆之是为曲水香
旖旎山
高丽舶主王大世选沈水近千斤叠为旖旎山?衡岳七十二峰钱俶许黄金五百两竟不售
鬬香
中宗朝宗纪韦武间为雅会各携名香比试优劣名曰鬬香惟韦温挟椒涂所赐常获魁
平等香
清泰中荆南有僧货平等香贫富不二价不见市香和合疑其?者
鹧鸪沈界尺
沈水带斑点者名鹧鸪沈华山道士苏志恬偶获尺许修为界尺
香燕
李璟保大七年召大臣宗室赴内香燕凡中国外夷所出以至和合煎饮佩带粉囊共九十二种江南素所无也
鹰觜香
番禺牙侩徐审与舶主何吉罗洽密不?分判临岐出如鸟嘴尖者三枚赠审曰此鹰觜香也价不可言当时疫於中夜焚一颗则举家无恙後八年番禺大疫审焚香阖门独免余者供事之呼为吉罗香
沈香甑
有贾至林邑舍一翁姥家日食其饭浓香满室贾亦不喻偶见甑则沈香所剜也
山水香
道士谭紫霄有异术闽王昶奉之为师月给山水香焚之香用精沈上火半炽则沃以苏合油
伴月香
徐铉或遇月夜露坐中庭但爇佳香一炷其所亲私别号伴月香
雪香扇
孟昶夏月水调龙脑末涂白扇上用以挥风一夜与花蘃夫人登楼望月悞堕其扇为人所得外有效者名雪香扇
沈香似芬陀利华
显德末进士贾顒於九?山遇靖长官行若奔马知其异拜而求道取箧中所遗沈水香焚之靖曰此香全类斜光下等六天所种芬陀利华汝有道骨而俗缘未尽因授链?丹一粒以柏子为粮迄今尚健
三匀煎【去声】
长安宋清以鬻药致富尝以香剂遗中朝簪绅题识器曰三匀煎焚之富贵清妙其法止龙脑麝末精沈等耳
夺真盘飣
显德元年周祖创造供荐之物世宗以外姓继统凡百务从崇厚灵前看果雕香为之承以黄金起突叠格禁中谓之夺真盘飣
乞儿香
林邑占城闍婆交趾以杂出异香剂和而范之气韵不凡谓中国三匀四絶为乞儿香
庄严饼子
长安大兴善寺徐理男楚琳平生留神香事庄严饼子供佛之品也峭儿延宾之用也旖旎丸自奉之等也檀那槩之曰琳和尚品字香
六尺雪檀
南夷香槎到文登尽以易疋物同光中有舶上檀香色正白号雪檀长六尺地人买为僧坊刹竿
握君
僧继顒住五台山手执香如意紫檀镂成芬馨满室继元时在潜邸以金易致每接僧则顶?具三衣假比丘秉此挥谈名为握君
清门处士
海舶来有一沈香翁剜镂若鬼工高尺余舶酋以上吴越王王目为清门处士发源於心清闻妙香也
四奇家具
後唐福庆公主下降孟知祥长兴四年明宗晏驾唐避乱庄宗诸儿削发为苾蒭间道走蜀时知祥新称帝为公主厚待犹子赐予千计勅器用局以沈香降真为鉢木香为匙筯锡之常食堂展鉢衆僧私相谓曰我辈谓渠顶相衣服均是金轮王孙但面前四奇家具有无不等耳
丧葬
魂楼墓衣
葬处土封谓之魂楼凡两品一如平顶炊饼一如倒合水桶上作铜鑪形亦有更用一重甎甃者或刻镇物象名墓衣
泉台上宝冥游亚宝
显德六年世宗庆陵?土发引之日百司设祭於道翰林院楮泉大若盏口余令雕印字文文之黄曰泉台上宝白曰冥游亚宝
义疾
他疾惟一臓受病劳瘵则异矣次第传变五臓百脉俱伤并絶然後奄丧人死则有虫出中者病如前人非死不已一传十十传百展转无穷故号义疾
永息庵
右补阙正已四十四致仕预制棺题曰永息庵置诸寝室人劝移之僻地曰吾欲见之常运死想?除贪爱耳寿七十八无疾而逝
漆宅
余尝临外氏之丧正见漆工髹裹凶器余因言棺椁甚如法漆工曰七郎中随身富贵只?得一座漆宅岂可卤莽
布漆山
天成开运以来俗尚巨棺有停之中寝人立两边不相见者凶肆号布漆山
漆宫沙府
苏司空禹珪薨百官致祭侍御史何登撰版文曰漆宫永閟沙府告成礼毕余问沙府之说曰自隧道至窆棺之穴皆铺沙以防隂雨泥滑名沙府唐人尝引用之
大小脱空
长安人物繁习俗侈丧葬陈拽寓像其表以绫绡金银者曰大脱空楮外而设色者曰小脱空制造列肆茅行俗谓之茅行家事
土筵席
葬家听术士说例用朱书鉄劵若人家契帖标四界及主名意谓亡者居室之执守不知争地者谁耶庵墓前甃石若甎表之面方长高不登三尺号曰劵台贫无力则每祭祀以藉尊俎谓之土筵席
鬼
会举人名鬼
释种令超游南岳将至祝融峰逢赤帻紫衣人同憩道侧超问其所之因密语曰我岂人也凡举子入试天命俊鬼三番旁护之欲以振发其聪明其中为名第及时运未偶者则无所护卫君以一第为儿戏邪我即其数也隶蓬莱下宫西台此来南岳关会一人隂德增减耳
神
侯白唾神荼
侯白隋人性轻多戏言尝唾壁误中神荼像人因责之应曰侯白两脚堕地?眼觑天太平田地步履安然此皆符耳安敢望侯白哉
紫相公
进士于则谒外亲於汧阳未至十余里饭於野店旁有紫荆树村民祠以为神呼曰紫相公则烹茶因以一盃置相公前策马径去是夜梦峨冠紫衣人来见自陈余则紫相公主一方菜蔬之属隶有天平吏掌丰辣判官主俭然皆嗜茶而奉祠者鲜以是品为供蚤蒙厚饮可谓非常之惠因口占赠诗曰降酒先生风韵高搅银公子更清豪碎牙粉骨功成後小碾当衔马脚槽盖则是日以小分须银匙打茶故目为搅银公子则家业蔬圃中祠之年年获收
妖
活玉巢
盩厔吏魁召士人训子弟馆于门士人素有蛀牙一日复作左腮掀肿遂张口卧意似瞢腾忽闻有声发於龈齶若切切语言人马喧閧渐次出口外痛顿止至半夜却闻蚤来之声仍云小都郎回活玉巢也似呵喝状颊上蠢蠢然直入口弹指顷齿大痛诘旦具告主人劝呼符祝用符水士人从之痛已肿消竟不知何恠也
清异録卷下
