香脆的冬萝卜

尽管已是冬天，但是超市里的蔬菜种类依然繁多，丝毫也不亚于其它季节。在琳琅满目的蔬菜中，青绿的萝卜格外显眼，让人有一种一啖为快的冲动。我不由得想起了吃萝卜的事情。

小雪过后，父亲面包就会将菜园里的白菜、萝卜拔下来，一部分运到菜窖中储存，一部分运回家。白菜适合炒着吃，而萝卜最好的吃法就是生吃。每天晚饭后，一家人坐在烧得热乎乎的炕头上，母亲就会洗一个大萝卜，用刀切成一片片的放在盘里，我们就津津有味地吃起来，好像吃水果一样。圆圆的萝卜片拿到手里，在灯光下透着晶莹的光泽，放到嘴里咬一口，脆脆的，凉凉的，伴着辣味透过舌尖传出来。“咔嚓咔嚓”的嚼着，比吃苹果的感觉还要好。萝卜毕竟是辣的，吃不了几块，我就受不了了，便不再吃了。

儿时的冬天，晚饭后，会有很多人到我家里来玩。有的坐在炕沿上，有的坐在板凳上，热热闹闹地说着话，小到东家长、西家短，大到国际新闻、国内时事，都能够听到。父亲往往会在炭炉上烧好开水，在饭桌上摆上茶壶茶碗，倒水给大家喝。人多杯子少，有时，这个刚喝完，那个接过来倒上水就喝，丝毫没有嫌弃别人用过了，不卫生的想法。母亲则洗几个大萝卜放在桌上，谁吃谁动手切。大家有吃的，有喝的，还一边聊着天，倒也其乐融融。看看时间晚了，大家就散去，回家休息。

记得有一天晚上，一伙青年人在我家玩。母亲照例洗好了萝卜让大家吃。大家比赛一般，吃得飞快。有一个小伙子声称不怕辣，就一块一块地吃，可能是吃得太多了，辣得嘴里一个劲地抽冷气，大家都禁不住笑得前仰后合。后来见了面，大家就会笑着问他：“辣不辣？”

记得有一次，不知怎么回事，我的肚子胀得厉害，总感到里面充满了气。母亲知道后，就切了一块萝卜让我吃下去，说萝卜吃了能顺气，打个嗝就好了。我有些怀疑地按照母亲的话做了，没想到过了一会儿，肚子居然真的就不胀了。

萝卜还是很好的下饭菜。母亲会将萝卜切成细丝，放在盆里，再放上盐腌一下，然后攥去水分，将萝卜丝放在盘里，倒上酱油、醋和香油，这样，一盘可口的咸菜就做好了，吃起来香脆可口，我们都争着吃。

母亲经常说起一句俗语：“爱吃萝卜梨不换”。时间久了，这种观点居然在我心里扎下了根，并且直到现在，我还是喜欢吃萝卜。只不过，现在买来生吃的，都是个头比较小、浑身上下几乎都是青色的萝卜，名叫“水果萝卜”。我知道这都是商家的炒作，其实，普通萝卜和水果萝卜还不都是萝卜？吃起来，味道也都差不多，只不过在模样和颜色上，水果萝卜会受到更多人的喜爱。

如今，又是萝卜收获的时节，晚饭后，我通常会坐在桌旁，切上一个萝卜，和家人一起分享。大家一块儿咬着萝卜，发出清脆的响声，听在耳中感觉特别亲切而又温馨。

作者简介：

李远见，男，山东临沂人，现任教于临沂汤河中学，临沂市作家协会会员，临沂市作协网络文学创作委员会委员。曾在多次征文中获奖，在《团结报》《东南早报》《忻州晚报》《星沙时报》《河南日报农村版》《唐山劳动日报》《华商报》《贺州日报》《市场星报》等全国报纸副刊发表多篇文章，著有长篇小说《刀剑侠情录》。