秋天的码头

陈倩倩

秋，就这么来了。

沉寂了四个月的渔港又开始变得热闹。

汽车刚驶进码头，夹杂着浓烈鲜腥味的海风便扑面而来。夕阳的余晖洒在一望无垠的大海上，金光熠熠，给蓝色的海面披上了一层金色的外衣。海浪拍打着岸边的礁石，无声地诉说着一个个古老的渔村传说。

抬眼望去，岸边停靠着密密麻麻满载而归的小渔船。顺着围栏拾级而下，就来到了码头的渔市，与辽阔的海平面相比，这里又是一番别样的景象。渔市依港口而建，不算宽的过道两旁，摆满了鱼虾海货，种类繁多，有皮皮虾、基围虾、乌鱼仔、螃蟹、海螺、花甲、海蛎子、黑鱼、刀鱼、小花鱼以及各式叫不出名字的小海鲜，玲琅满目，应有尽有。

小摊贩的叫卖声、吆喝声此起彼伏，不绝于耳：“新鲜的小虾，走过路过不要错过，绝对新鲜。”、“看一看，瞧一瞧，刚捞上来的鱼，肉质肥美鲜嫩。”每一个摊位前都摆着不下五种海鲜，鱼儿鼓着腮在水里摇头摆尾，花甲一开一合吐着小泡泡，螃蟹甩着两个大钳子“横行霸道”，时不时还会有顽皮的小虾活蹦乱跳地窜到顾客脚下，拦住他们的去路。刚一卖完，等在岸边的渔夫会立马从船上搬下几筐作为补充。采买的人比肩接踵，络绎不绝，边走边买，一条路走到头，手里不知不觉已经拎满了战利品。

犹记得小时候，吃海鲜是一件非常奢侈的事，只有过年过节才能在餐桌上看到鱼虾。而最开心的莫过于和爸爸一起去渔市，每到一个摊位前，爸爸都会耐心告诉我每种海鲜的名字以及做法，大手拉着小手，一路走走停停，挑挑选选。无论买了什么，买了多少，最后都会买一条鱼。因为在北方，尤其是临海的城市，无论条件如何，年节的餐桌上一定要有鱼，象征着“年年有余”，以期来年生活富足，吉祥如意。

北方人吃鱼，一般以重口为主，红烧、酱焖和糖醋是常见的做法。一条鱼洗净，去掉鱼鳃和内脏，将鱼鳍和鱼尾剪掉，用刀在鱼身的两面切一些斜刀口，再将鱼身擦干。大锅里放上几滴油，待油温热，把鱼放入锅中。鱼一下锅，锅里的油就发出噼里啪啦的响声，吓得我们几个看热闹的孩子连连后退。等鱼煎至两面金黄，立马盛出来。接着在锅里滴上几滴油，放入葱花、姜末和蒜蓉爆炒，炒出香味时，倒入适量的醋、老抽、糖和盐，再加些水烧汤。汤烧好后，把煎好的鱼倒入锅中，用小火慢煨，最后用大火收汤装盘，撒上几粒香菜点缀，一盘美味的焖鱼就做好了。鱼一上桌，立马就被早早等在餐桌边的小馋猫们洗劫一空，甚至连汤也不放过，蘸馒头，拌米饭，都是一等一的美味。

虾和花甲的做法则不同，一般以清蒸为主，保留原汁原味的鲜，蘸上酱油，吃一口，满嘴的鲜香。

那时候物价便宜，几十块钱就能买一大包海鲜，够一家人过一个富足年。现在人们的生活越来越好，吃海鲜已经成了一件再普通不过的事情，但是却少了往日的那份热闹和温情。

鱼筐哐当哐当的碰撞声将我的思绪从远方拉了回来，才惊觉原来天色已晚，小贩们开始收摊回家了，岸边的小船也渐渐少了。不自觉想起李珣的那句：“渔市散，渡船稀，越南云树望中微。”

夕阳斜下，渔市又恢复了宁静。