品 名 一
谷之品，曰麦，曰稻，曰菽。麦之类，曰小麦，曰麦，即大麦也。曰莜麦。稻之类，曰籼，曰糯，曰晚籼。籼之属，有早白籼、观音籼、银条籼、六月籼、芦秆籼等类。糯之属，有羊脂糯、麻斤糯、雀不知虎皮糯、猪鬓糯、光头糯等类。晚籼之属，有红芒、白芒之不同。菽之类，曰大豆，青、黄、黑，其色三。曰绿豆，曰赤豆，曰豌豆，曰蚕豆，曰扁豆；又有长而架生者曰刀豆，曰豇豆；洲渚野生者曰 穞豆。黍之属，有黑黍，有赤黍。稷之属曰小米。麻之属曰胡麻。有黑、白二种，以黑者为佳。即芝麻也。
蔬之品，曰菘，曰笋，曰芥，曰芹，芹有二：曰青芹，曰白芹。曰韭，以春初为胜。曰葱，曰蒜，曰姜，曰苋，曰茄，曰荠，曰菌，有五色，或微毒，食宜慎。曰莴苣，曰萝卜。野生者曰沤蓝。瓜之属，曰王瓜，曰丝瓜，曰西瓜，曰甜瓜，曰苦瓜，曰冬瓜，曰北瓜。其生于水者，曰茭瓜，曰茭菜，曰蒲菜。味甜而腻粉者曰薯蓣，一名山药。曰芋。大者曰芋头，即蹲鸱也。
果之品，曰桃，曰李，曰杏，曰梅，曰枣，曰柿，曰榴，曰橙，曰橘，曰梨，曰香橼，曰木瓜，曰楂子，曰林檎，日撄桃，曰胡桃，曰栗，曰莲，曰藕，曰菱，曰芰，曰茨，曰凫茨，曰落花生，曰甘蔗。
花之品，曰梅，梅有三：曰玉蝶，曰绿萼，曰珠砂，以绿萼者为胜。曰桃，曰李，曰杏， 曰梨，曰夹竹桃，曰玉芙蓉，曰木笔，即辛夷。曰玉兰，曰海棠，海棠有四：曰西府，曰垂丝，曰贴梗，曰毛叶，外此草本则秋海棠也。曰紫薇，曰蔷薇，曰桂，曰丹桂，曰芍药，曰牡丹，曰兰，曰蕙，曰菊，曰水仙，曰罂粟，曰鸡冠，曰千叶莲，曰锦边莲，曰虞美人，曰杜鹃，曰碧桃，曰山茶，曰海桐，曰蜡梅，曰绣毯，曰荼䕷，曰栀子，曰榴，曰茉莉，曰凤仙，曰玉簪，曰剪春罗，曰剪春纱，曰棣棠，曰萱。
服用之属，有纱，有绸，有缎，织工江宁称善。有棉布，有绢，有麻，有葛布，有土布，有丝绵，有土绸，有攒绸，合丝为缕，尤坚而可久。有羽扇，有折纸扇，有竹丝器，有螺甸漆器。
木之属，曰柏，曰松，曰桧，曰桑，曰柘，曰楮，曰榆，曰槿，曰槐，曰檀，曰椿，曰樗，曰楸，曰楝，曰梧桐，曰杨，曰柳，曰冬青，曰石楠，曰乌臼，曰皂荚，曰合欢，曰枫香，曰杉，曰梓，曰棕，曰黄杨。
竹之属，曰筀竹，曰淡竹，曰燕竹，曰水竹，曰牙竹，曰斑竹，曰紫竹，曰木竹，其质厚，味辣，又名刚竹。曰凤尾竹，曰慈孝竹。二者尤细茂可爱。
草之属，曰芭蕉，曰雁来红，曰映山红，曰蓝，曰莎，目苔，曰凤尾，曰翠云，曰吉祥，曰万年青，曰虎耳，曰蓼，曰萍，曰荇。
药之品，曰桔梗，曰苍术，曰白术，曰茯苓，曰枸杞，曰远志，曰白头翁，曰何首乌，曰升麻，曰防风，曰细辛，曰乌头，曰山慈菇，一名金灯花，冬月生叶，如水仙而狭。曰龙胆草，曰杜蘅，一名马蹄香。曰鬼督邮，一名独摇，无风自动。曰芎 ?，即川芎也，叶似芹。曰孩儿菊，一名泽兰。曰香薷，曰薄荷，曰苏，曰艾，曰青蒿，曰夏枯草，曰莶，曰木贼，曰麦门冬，曰天门冬，曰决明，曰泽泻，曰蓝淀，淀即靛也。曰蓼，曰蓖麻，曰半夏，曰兔丝，曰括蒌，其根为天花粉。曰葛根，曰茜草，曰络石，曰木莲，曰旱莲草，曰忍冬，曰菖蒲，曰苦参，曰香附，曰茵陈，曰车前，曰百部，曰商陆，曰芫花，曰南烛，曰苍耳，曰蒲公英，曰鸭蹠草，曰旋复花，曰天名精，曰益母草，曰土贝母，曰土牛膝，曰寻骨风，曰棋盘草，曰紫花地丁，曰禹余粮，曰石脑，曰金樱子，曰元胡索，曰威蕤，曰黄柏，曰土大黄。
禽之属，曰鹅，曰鸭，曰鸡，曰鸟，曰鹊，曰鸦，曰雀，曰鹌鹑，曰鸠，曰鹰，曰鹘，曰鱼虎，曰凫，曰，曰鸽，曰鸬鹚。
兽之属，曰牛，曰羊，曰猪，曰犬，曰驴，曰骡，曰猫，曰兔，曰獾。
鳞介之属，曰鲂，曰鲤，曰鲫，曰鲈，曰鳙，曰，即鲢也。曰鲥，出扬子江。初夏郭公鸟鸣时有之。曰刀鲚，曰河豚，曰鳗，曰比目，曰鳜，曰鲟，曰。其介属，曰螺，曰蚌，曰蟹，曰龟，曰鳖，曰蛤蜊，曰蚬。
虫之属，曰蝉，曰蜂，曰蝶，曰蚁，曰蛇，曰萤，曰蟋蟀，即促织。曰蜻蜓，曰螳螂，曰络纬，曰蜘蛛，曰蝇，曰蛙，曰蚊，曰蝎虎，即守宫。曰蚓，曰蜗牛，曰蜈蚣，曰蚱蜢。
江 宁 府
品属 品名及产区并附注
稻 观音籼：出江宁县之金牛洞。
果 木瓜：出上元摄山。
玄武湖菱：出上元县太平门外，入口如冰雪白化。
樱桃：江宁灵谷寺者佳。
姚枣：出上元姚坊，长大而甘脆。
玄武湖藕：甘嫩而无渣滓。
银杏：出江宁之天阙山。
鳞 鲥鱼：出扬子江心。上、江二邑同。
物产 折纸扇：出江宁城中者，四方称最。康熙间制最工者日仰家扇。
花茶：江宁天阙山茶香、色俱纯，城内清凉山茶、上元东乡摄山茶味皆香甘。
石 雨花台石：出江宁聚宝山。
茅山石：出句容茅山。
赭石：出六合冶山，供绘事。
浮石：出六合冶山，通体虚灵，入水不没。
灵岩石：出六合灵岩山。文理精奇，天然异彩。
慈石：出六合冶山。一名吸铁石，取铁如慈母招子，故名。
石墨：出句容茅山。
药 苍术：出句容茅山。
黄连香：出句容茅山。
黄精：出句容茅山。
芝草：出句容茅山。山土人云芝灵物，可遇而不可求。前志芝有八品：日龙芝、燕胎芝、洞草芝、科玉芝、参成芝、夜光芝、琅葛芝、萤火芝。
丝 文绢 苎丝 罗纱 贡缎：皆出江宁城中。
鸟 雉：出句容。
氆氇：出溧水。
羽扇 野凫 鸳鸯 章鸡：俱出高淳。
酒 浦酒：出江浦。
兽 兔：出句容。
菜 瓢儿菜：郡城特产。出冬月者味甘美，冠于他蔬。或取其种植于他邑，则昧变而质粗矣。
白芹：亦郡城之特产。味清爽，冬底春初尤为香嫩。士夫春宴，皆以剪芹为名。
大头菜：上元、江宁二邑有之。芥之属也，其根大如萝卜。以炒盐茴香制之，香脆异常。四方用相馈遗。
雪里红：惟郡城多出焉。芥属，茎圆，叶微小于芥。腌为冬菜，味辛香，爽人心脾。
箭秆白菜：出江宁郡城。菘之属也。取其中心嫩芽以为羹，味甘美绝伦。叶腌之御冬，正月食之尤香。
萝卜：各郡皆产。有红、白二种，惟江宁郡城出者肥硕嫩脆。
六合县
品属 品名及产区并附注
谷之属 稻：不黏曰粳，黏曰糯，粳之早者曰籼，籼之香者曰香稻。旧志：香稻不宜多种，多种则伤他种。
麦：具大、小麦。
稷
黍：别有玉蜀黍，子甘可食，点茶香美。
粱：有黄、白二种。
豆：有黄豆、黑豆、青豆、赤豆，皆具大小。又有绿豆、白豆、豌豆、茄豌豆、豇豆、料豆、蚕豆。
麻：有苎麻、大麻、苘麻。
莜：一名荞麦。
芝麻：六合油坊以为油。
蔬之属 韭
芥
姜
葱
蒜
小蒜
芸苔：俗呼油菜。
菘：俗呼青菜，一名白菜。
东风菜：先春而生者。
晚芹
荠
菠菜
苋
蕹菜
白苣：俗名生菜。
莴苣
蕨
莱菔：俗名萝卜，有红、白二种。
葫萝卜：红、黄、白三种。
同蒿
蒌蒿
茄：有青、白、紫三种。
百合
茴香
芋
山芋
山药：原名薯蓣。
茶芜菁：即诸葛菜。
马齿苋：俗称安乐菜，土人煮晒，留为年节饼馅。
阿南菜：俗呼马兰头。
木耳
地耳：俗呼地踏皮。
土菌
蒲笋
茭瓜
蕃花：即凫葵。
黄花菜
胡荽：一名原荽。
扁豆：有青、紫二种。
刀豆：二者皆园圃所产，故不附于豆而著于此。
蓏之属 西瓜
甜瓜：一名果瓜。
香瓜：一名金瓜。
越瓜：即菜瓜。种自越来，故名。
王瓜
丝瓜
南瓜
北瓜
冬瓜
葫芦
瓠
瓜子
木之属 松
柏
杉：一名檠木。
枫
椿
樗
梓
楸
楝
槐
梧桐
檀
桑
柘
榉：俗名鬼柳。
柳
柽
榆
白杨
棕榈
乌柏
芭蕉
梭罗
朴树
楮：一名谷桑。
皂荚
冬青
枸杞
石楠
黄杨
木瓜
枸橘
椒
橡栗
丝绵树
其他有实者别见于果之属。
花之属 桂
郁李
木槿
紫荆
山茶
蜡梅
栀子
海棠
牡丹
芍药
兰
蕙
菊
达摩菊：出长芦寺。花小如钱，色白味甘。相传为达摩所植。
玉兰
合欢
木芙蓉
绣球
夹竹桃
秋牡丹
瑞香
迎春
凌霄花
茉莉
木香
月季：一名月月红。
蔷薇
葵
萱
水仙
珍珠兰：一名鱼子兰。
玉簪
凤仙
罂粟
虞美人
石竹
玫瑰
荼蘼
前秋罗
蓝菊
鸡冠
山丹
龙爪
秋海棠
朝鲜牡丹：俗呼为荷包牡丹。
果之属 枣
栗
桃
梅
杏
李
橙
石榴
含桃
梨
柿
橘
枇杷
金橘
胡桃
山楂：俗名棠球。
银杏：俗名白果。
花红
苹果
葡萄：佳者有水晶葡萄，别有癞葡萄。
甘蔗
慈姑
莲
菱
芡
荸芥
露水豆
落花生
草之属 芦：其笋可食，其干、其叶以为薪。
荻：似芦而小。
泽兰
杜蘅
莎草
蒲草
茅草
菖蒲：根瘦节密，高尺余者，为石菖蒲。
吉祥草
苜蓿
虎刺
蕉
书带草
翠云草
老少年：一名雁来红。
蓼：俗呼水红花。
茭草：原名菰。
萍
苹
藻
其可以为药者，别见于药之属。
药之属 桔梗
黄精
远志
土三七
升麻
龙胆
马兰
蓖麻
半夏
山慈姑
白头翁
鬼督邮
夏枯草
香薷
薄荷
紫苏
豨莶草
天门冬
麦门冬
卷耳
决明
光明子
兔丝子
络石
葛根
何首乌
茜草
木通
金银花
土茯苓
土牛膝
地丁花
栀子
益母草
香附
苍术
川芎
芸香：即山矾。
灯心草：又名虎须草。
金茶匙：出牛头山。
京三棱：出草塘，能消瘴。
蒲公英
车前子
天南星
枸杞：土名甜菜头。
山楂
五加皮
桑白皮
紫胡
茵陈蒿
侧柏叶
青箱子
女贞子
土沙参
火丹草
良姜
细辛
牛旁子
马鞭草
牵牛子
羊蹄草
白芨
皂角
百部草
茏薣
凤尾草
桑寄生
桑蛸
谷精草
杏仁
赤芍
白芍
甘菊
葳蕤
望月沙：即兔粪。
夜明沙：即蝙蝠粪。
班猫
括蒌：即天花粉。
木莲
半边莲
槐花子
蜂房
蝉退
竹之属 紫竹
淡竹
斑竹
芽竹
凤尾竹
天竹
石之属 文石：出灵岩山。因文理交错，故名。体质空透，五色俱备。
假山石：白质黑肤，玲珑类太湖石。
赭石：可供绘事。
浮石：入水不沉。
慈石：一名吸铁石。
绿青：一名石绿，与石青相杂而成。
白石：出冶山。色似玉。可为杯、牟、盆、盎等物。
空青：峨嵋等山皆有之。中空有液，可治目疾。
禽之属 雉
鸡
鹅
鸭
凫
鹭
鸥
鸳鸯
鸬鹚
鹳
雀
鹑
鸽
鸠
莺
乌鸦
鸲鹆
土燕
鹊
鹰
鸱
鹈
啄木鸟
蜡嘴
蝙蝠
百古
戴胜
兽之属 牛
羊
犬
豕
驴
獾
狼
狐
兔
水獭
鳞之属 鲥鱼：出大江。
鲈鱼：无刺，四腮，与松江之鲈同。
鲟鱼：出大江，时入于河。
脍残鱼：生河中。世传阖闾渡江，弃脍所化。
鲫鱼：出龙池。
梳鲹：同。
银鱼：出冶浦桥河内。
鱼
鲤鱼
鲚鱼
鲻鱼
白鱼
鲭鱼
鲠鱼
鱼
鲇鱼
鳗鲡
鱼
鳜鱼
比目鱼，俗呼为草鞋底。
乌贼鱼：自浮水上，乌啄之，能卷取入水，为乌之贼，故名。
虾
鳅：俗呼为泥鳅。
蜥蜴：出马鞍山，土名马蛇。
介之属 龟
鳖
鼋：出大江，时入河内，重者至数百斤。
蟹：出圩内、龙池，此二处者佳。
蚌
蚬
蛤蜊
蛏
螺
田螺
虫之属 蚕
蜂
蜡虫：食冬青汁，久成白脂。
螳螂
蛱蝶
蜻蜓
樗鸡：即莎鸡，俗呼为红娘子。
蜘蛛
壁钱
蛴
蝉
蜣螂
蝼蛄：即蝼蝈。
促织
虾蟇
蛙
蝌蚪
蜗牛：能制蜈蝎。
杂产 棉花
烟叶
靛：有大靛、蓼靛、槐靛，其沫为靛，花色冠邻郡。笠翁画谱谓闽靛之外，即以棠产者为佳。
槐花：染黄用之。
橡碗：染皂用之。
绿子：染绿用之。
布囊
布袋：同上，俱纺棉为之。
酒
镇 江 府
品属 品名及产区并附注
黄粟：唐《地理志》：润州贡黄粟，今无。惟观音籼、银条籼为佳。
杜鹃：在鹤林寺，高丈余。相传唐贞元中，有外国僧自天台钵盂中以药养根来种之。
玉蕊：在招隐山原。唐人甚重玉蕊，故唐昌观、集贤院、翰林院皆有之。非凡品也，今无。
玉兰：出马迹山紫府。观其花表里莹白，其香如兰，不根而植，不蓓而花，开时多于春暮。
八仙花：状如琼花，八蝶簇一心。有簇聚如碧玉者，曰玉蝴蝶。
金沙：花萼有大小二种，大者开迟而鲜明，小者开早而色殷重。
文官花：镇江范氏所植。唐时学士院有之，故翰林有赞。
西瓜：出溧阳。形长似枕，皮黑而味极甜美。每岁运出销售各处者不下万石。
山木瓜：刘言史有王侍御庄看山木瓜诗。
南烛：其树如木，而叶似草，其子如茱萸，冬、夏长青，八、九月熟，酸美可食。
滴醋：出京口。味极香美，四方争货之。
黑石：出覆舟山、圃山。今名火石。
大红纬：出郡城，色鲜艳夺目。
零陵香：出丹阳郡，古之兰蕙也。
鲟、鳇、鲥鱼：俱出大江。
鱼苗：俗名鱼秧，出高资孩溪江中。
琴鱼：出吕城，背上有徽。
偷苍鸟：似雀而差小，笼畜易驯，雌雄递放不失。
鹈鹕：出丹阳即淘河。
丹阳绸：俗称阳绸，仿湖绉制。销数颇广。
伞栌：出黄连山一带。以松木为之，即雨伞栌头也。苏、松、太、杭、嘉、湖均销之。
鹿
兔
獐：丹阳、金坛诸山谷中多有之。
黄精：出茅山。九蒸九曝，服之可以延年驻颜。
苍术：出茅山石门者最良。凡出于方、茅二山者，内有朱砂点，均称上品。
糯稻：出金坛。指前标者名标稻，尤佳。
黄金间碧玉竹：出金坛。
酒：出金坛。以米曲五加皮酒为上，后以于氏自酿酒为金坛第一，今无。
珍珠曲：出金坛。
葛布：出金坛。
生丝绢：出溧阳。
茧丝：出太平。
乳饼：金坛为佳。
戈扇：出溧阳。
岳刀：出溧阳。
丹徒县
品属 品名及产区并附注
稻之属 籼：一作釉。
小稻：其熟最早，八月即刈，土人谓之早实。
秔：粳同，作粳者，俗字。九月始刈。土人通谓之籼。
晚稻：或称大稻，米色青白而粒尖长，故有长腰粳米之称。其粒团长，而色或白或赤。沙土生。
香稻：亦晚实米，色浅碧，粒小而香气馥郁，异于他种。
稬：糯同，稻之黏者。以为酒及糕、饵、粢、粽之属。
谷之属 黄粟：《康熙志》云：唐地理志：润州土贡黄粟，今无。此种谷之未去壳者，古人通谓之粟，不必为粱秫。
黄米：今马迹山下所产。稻色黄，极香美，他土所无。土人亦甚重之，云是贡品。唐志所称，盖谓此也。
小麦：有三种，曰赤壳，曰白壳，曰宣州。又有荞麦，秋花冬实，亦堪食，早岁种之。
大麦：二种，曰芒，曰圆，圆者又曰淮麦。《康熙志》云：大麦之种二，曰春，即芒麦。
大豆：有青、黑、黄、紫、褐诸种。
小豆：有红、绿、黑、白诸种。蚕豆、刀豆、豌豆、绛白豇豆、紫白扁豆：皆可充蔬。
胡麻：俗呼脂麻，一曰油麻。叶曰青蘘，茎曰麻。有迟早二种，黑、赤、白三色。
稷：俗呼芦穄，结子疏散成枝而实不黏者。
黍：俗呼黍黍，与稷相似，结子丛聚攒簇而实黏者。
粱：俗呼小米，粟之不黏者。
秫：粟之黏者。
玉蜀黍：俗呼玉米。
薏苡仁：俗名菩提珠。
蔬之属 菘：《康熙志》云：以其凌冬不凋，有松之操，故名。菘四时常有，而种类各殊，今土人通呼为青菜。
芥：青芥似菘，有毛，紫芥茎、叶紫，子芳辛，研末可和食。《康熙志》：花芥，叶多刻缺，茸茸如蒿。
诸葛菜：叶如虎耳，茎、叶皆有细毛，丛生如盘，二月起苔，则叶尖。开紫碧花，结角如萝葡，根无大头，味苦。
菠菱：刘禹锡《嘉话录》云，种出西域颇陵国，讹为菠薐，土人呼为菠菜。《康熙志》
苋：有家苋、野苋、马齿苋。不可与鳖同食。同上。
茼蒿：叶类蒿，花如黄菊。《康熙志》。花罢吐絮，春秋皆可种。
茄：一名落苏。《康熙志》。按五代贻子录作略酥。有紫、白二色，紫者有长有团，白者有团有扁。
莴苣：似苦菜而大，色青，三月抽苔，高二三尺，其圆径寸。土人腌晒糟酱以备方物，谓之莴笋。
生菜：叶似莴苣而阔。宋嘉事占《本草》谓之白苣，《康熙志》云：有二种。叶原误作菜。
莙莲：土名甜菜，一曰光菜。茎灰淋汁，洗衣白如玉色。《康熙志》。按：甜菜状似菠薐，味亦略同。
芹：一名水英，三月八日不可食。《康熙志》。按芹《尔雅》谓之楚葵。又有野芹，微有药气。
韭：《康熙志》：一名草钟乳。《尔雅翼》云：物老则变，故老韭为苋。
葱：有数种。有实而秧莳者谓之青葱，无实而分种者谓之科葱。
蒜：《康熙志》：小蒜曰蒜。《尔雅》 蒚山蒜是也。大蒜曰葫孙口。《唐韵》：张骞使西域始得。
薤：《纲目》云：叶似水仙，花、叶中空外光滑，不留露气，味如葱，根如小蒜，一本数颗，相依而生。
葫荽：土人曰蒝荽，道家五荤之一。小儿秃疮，煎油敷之。《康熙志》。能辟一切不正之气。
茭菰：土音呼高瓜。叶如蒲苇，八月中心结实，如小儿臂，曰菰草，中状似土菌，即此物也。
香菜：《康熙志》云似薄荷。土人采叶以配黄瓜食之，香美。
落葵：一名葵，《尔雅》葵繁露是也。藤生，故俗谓之藤菜。叶如蒌叶，子可染紫，及作燕支。
蕹菜：水、陆皆可种。稽含《南方草木状》云：蕹菜，叶如落葵而小，性冷味甘。
豆：诸豆之可以充蔬者，已见谷属。蚕豆食子，豌豆食叶，余豆则并子荚食之。
笋：《尔雅》曰：竹笋也。春初出者曰燕笋，三、四月出者曰牙笋，诸竹之笋皆不如者也。
川芎菜：芎?劳苗也。大叶似芹者曰江蓠，细叶似蛇床者曰蘼芜。入药，以蜀产者为胜。
雪里蕻：芥类，味尤辛辣。冬月生，故名。一曰麻菜。
莳萝：一名小茴香。《本草》：花实大类蛇床而簇生，辛香。今人多用和五味。
番椒：一曰大椒，又名辣子。方茎绿叶，叶似野苋菜，两头皆尖，夏秋开小白花，结实如萝藦。
荠：《康熙志》：按荠有二种，小者味甘美，大而有毛者曰菥 蓂。
马兰：一名紫菊。李时珍曰：其叶似兰而大，其花似菊而紫，故名。俗称物之大者曰马也。
蒌蒿：生水泽中，叶似艾，青白色。《康熙志》：一曰白蒿，言白于众蒿也；一曰蘩。
蕨：《康熙志》：一曰鳖。初生无叶，状如鳖脚，又如小儿拳，灰白色，长则展开如凤尾。
山花菜：生岩石间，红莹可爱，味辛爽。《康熙志》
菌：一名地蕈，大者曰中馗，见《尔雅》及注。生山中草木根及牛粪上。
杞枸菜：《康熙志》：即枸杞初生之嫩芽也。徒人嗜之。子名枸杞子，根名地骨皮，俱入药用。
茭儿菜：茭亦音高，野菰也。春末中心白苔香脆，可生啖。润地茭白之名，当谓是耳。
苜蓿：一曰黄花菜，俗呼为三叶菜。沙洲人莳以壅田，谓之秧草。
阿蓝菜：一茎直上，叶附茎而生，色青，三月开小白花，气荤。
灰藋：《诗》：北山有莱。俗作灰条，《尔雅》云莜 蓚，盖谓此也。一曰藜，一曰莱。陆玑云：莱即黎是也。大者名拜。
薇：一曰野豌豆，以其茎、叶气味皆相似也。一曰巢菜。
鹅肠菜：一名蘩缕。叶似落葵而小如指顶。有二种，茎青叶稍大者为鹅肠。
葵：叶似蜀葵，小而光滑。秋生者经冬历春开小花，紫黄色，结子名冬葵子。
地踏菰：一名地耳。生丘陵地上，状如木耳，雨过即采，见日不堪食矣。
根实之属 萝菔：一名雹突，一名温菘，形有圆、长，色有红、白及紫。制豆腐面毒。
胡萝菔：《康熙志》：其种相传元时来自胡地，今遍地有之。叶似蛇状，家种者长近尺。
芋：一名土芝，一名蹲鸱。《康熙志》：为畦种之，不可脱水。当心出苗者， 曰芋魁，俗呼芋头。
芜菁：《康熙志》：一名九菘英。子曰蔓青，入药用。
山药：本名薯蓣，初避唐代宗讳豫，改名薯药；后避宋英宗讳曙，改名山药。
山丹：一名红白合，根、苗俱似白合，但实小而瓣短味苦。土人通呼百合。
黄独：茎蔓、花实绝类山药，叶大而稍圆，根如芋而有须，味微苦。
甘露子：茎、叶如薄荷而纤弱，根如蚕，一名地蚕。《康熙志》
龙芽：根如小指大，长寸许。洁白生脆，醋瀹作茹。
姜：三、四月种，五、六月发芽，嫩如指，名子姜。发生后，仍攒其旁土，取出原种，名母姜。
山芋：种宜山土。藤生，叶似山药，根如芋而微长。赤黄色，味甘，生熟皆可啖，最能疗饥。
瓜瓠之属 甜瓜：种类各殊，形色亦异。土俗以黄者为金瓜，青者为淮瓜，白者为黎瓜。
西瓜：皮有深碧、浅碧、深浅间作棱形诸色，瓤有深红、浅红、黄、白诸色，形皆正圆。
黄瓜：原名胡瓜，北人避石勒讳，称黄瓜，因而不改。《康熙志》
冬瓜：一名白瓜，为其皮上有白霜也。《康熙志》云：热者食之佳，冷者食之瘦。
丝瓜：一名天罗。长五、六尺，其状似蛇。老者团缩，筋丝罗织，故有丝罗诸名。六月采叶，刷去毛，阴干为细末，治刀石伤、火伤极佳，愈后略无斑痕。
南瓜：一蔓十余丈，实如甜瓜，稍扁，有棱，色红，肉黄。《本草》不载。《康熙志》
番瓜：一名饭瓜，为其甘美可当饭也。种有迟早，实有大小，色有青赤，棱则或有或无。
笋瓜：形如胡瓜，而色黄赤。缕切微炒，脆如笋也。此瓜原出江北，避寇者携其种来种之。
苦瓜：一名锦荔枝，俗呼癞葡萄，以其叶似葡萄而实多痱磊也。
瓠：《康熙志》：《正字通》云：瓜类也。其类有瓠、有匏、有壶，古训初无分别，近人以长柄大腹者为匏。
果之属 梅：《康熙志》：以下山园果。
杏：同上。
桃：实有先后，种类各殊，名则随时随色称之。《康熙志》云：服术人忌之，又不可与鳖同食。
李：邑中所出，其麦熟李最早，圆小而美。
樱桃：《礼》曰：含桃。注作莺桃，谓莺之所含也。《尔雅》谓之荆桃。《康熙志》云：多食令人吐。
来禽：一名林禽，禽或作檎。《康熙志》云：俗呼花红。刘稹《京口记》：荆国多林禽。
柿：《康熙志》：有方柿、火珠柿、牛奶柿、乌椑柿诸种。
银杏：土名白果。同鳗鱼食，令人软。花夜开昼落。《康熙志》
梨：《康熙志》：先熟而小者曰落花梨，大者日秋梨。
枣：有马牙枣、酸枣两种。《康熙志》云：酸枣，所谓樲棘也。
栗：《康熙志》云：有社栗，独颗栗一种极小，土人谓之糠栗，亦曰茅栗。
枇杷：秋蕊，冬花，春实，夏熟。《康熙志》：一名卢橘。《本草纲目》金橘条下注云：此橘生时青色。
葡萄：《本草》：奠薁生江东。《康熙志》按：本邑无葡萄，所谓葡萄乃奠薁也。蔓、叶、花、实与葡萄无异。
石榴：《康熙志》：陆机与弟云书云：张骞使外国得金婪石榴。《酉阳杂俎》云：甜者谓之天浆。
梧桐子
橙：橘类也，有大小两种，见《本草》。今土人以扁而小者为橙。橙叶有刻缺如两段，事类合璧。
木瓜：《尔雅》：楙木瓜，实如小瓜。禀得木之正，故人肝利筋骨。以蜜与糖煎之，或作糕。
栌子：一曰和圆子，《埤雅》以为木桃，李时珍曰：栌子乃木瓜之短小而味酢者也。
山楂：《康熙志》：一名朹。《尔雅》朹梅是也。图经作棠梂子，土名山里红，今亦曰棠 梂。
枳：一名白石李。以味言之，则曰木蜜；以形言之，则曰木珊瑚，或称鸡距。
杨梅
何首乌：此别一种果乌，非药乌也。根细而长，冬月以为果，味甘微苦。
双果：生麦田中。叶如老韭，一科仅二三叶。花略似蕙，色白。根下有双果，似慈姑而小。
向日葵：二月下种，一茎直上，高近丈。麄细如竹叶，似蜀葵而大，茎端着黄花一朵如盘。
莲子：有红、白二种，花红者莲多藕劣，花白者莲少藕佳。莲者实也，同房各子，俗呼莲蓬。
藕：芙蕖根也，冬月至春皆可掘取。土人于六、七月即掘而市之，日花香藕。
菱、芰：一名水栗。三角四角者为芰，两角者为菱。
茨：一名鸡头。《管子》谓之卯菱，《庄子》谓之鸡壅，《康熙志》引《尔雅翼》云：茨花向日，菱花避日。
荸荠：一名乌芋，《尔雅》谓之凫茈。或谓之地栗。苗似龙须，根大如慈姑，圆扁而黑。
慈姑：种水田中。叶有、丫，状如箭镞，根似芋子而小，黄黑色。
木之属 松：种有三。绍圣间，通判夏侯元《栽松记》刻长山白龙王庙中。其花曰松花粉。
柏：侧柏也，俗呼扁柏。《康熙志》云种有二。
桧：俗呼圆柏，亦有二种。《康熙志》云，唐李卫公手植双桧于北固山，火后不存。
桑：本邑产者向惟野桑及柘，道光朝，虽有植湖桑者，传亦未广。
梓、楸：木理白者为梓，赤者为楸。梓结角细长如箸，楸不结实。
柳：《晋志》云：山多赤柳，故名丹阳。非润之丹阳，旧志引之误也。有垂柳、水杨数种。
楮：《酉阳杂俎》云：叶有瓣曰楮。其皮斫之有白汁出，名曰构胶，可粘物。
冬青：即蜡树也。其实曰女贞子，色黑。别有一种冻青，其子色红为异。
椿、樗：一类二种。香者为椿，初生嫩叶可食。臭者名樗，最无用。生山中者曰栲。
合欢：一名青裳，一名合昏，一名夜合。叶如皂荚，至昏则合，故名。
榆：白者名枌。先生荚，后生叶，荚状如小钱成串，故曰榆钱。
棠梨：本梨树所生。梨一核有十余子，种之惟一二子生梨，余皆生杜。杜即棠梨，不结实。
栎：土人以充薪。实曰橡。陆机《诗疏》云即柞栎也，或谓之栩。
槲：栎类也，一名大叶栎。实亦有斗，木虽坚不堪充材，止宜作薪。
棕闾：本高一二丈，无枝条，叶大如扇，而条条分析。
枳：木似橘，高而多刺，可为篱落。即药家枳壳也。
枸骨：叶有五刺，俗名猫儿刺。木、皮可煎膏。
接骨木：以功言也。花、叶都类蒴藋，故一名木蒴藋。木轻虚而无心，斫枝插之便生。
乌臼木：叶如小杏，可以染皂。子可以压油，燃灯甚明，土人谓之油树。
皂荚：俗以四月一日采其叶戴之。
柜：一名杞柳，俗音讹为鬼柳。木颇细，然不耐泾。
槐
檀
楝
桐
杉
枫
樟
石楠
黄杨
黄荆
吴茱萸
茶：一名槚。《尔雅》谓之苦茶。古无茶字，荼即茶耳。郭璞云：早采者为茶。
沙棠：树大而寿，枝极扶疏，叶类榆叶。三月开碎黄花，结子似冬青，味甘。
椐：木似竹有节，长不过八、九尺，围三、四寸。
枸橘：一曰臭橘。结实正圆，形如枳实，而壳薄不香。市侩或收小实伪充。
柽：河柳。俗呼为观音柳，一名三眠柳。
海桐：一名刺桐，叶如梧桐，皮有巨刺，如鼋甲之刺。
椒
苞之属 毛竹：李大澄诗：毛竹岩深藏羽客，柯山日晷更舒长。
慈竹：《酉阳杂俎》：慈竹夏雨滴汁入地而生。
象牙竹：笋味至美，而质白如象牙，故名。
筀竹：有早竹、晚竹、绵竹。
斑竹：陈辅之有《咏慈云院斑竹诗》，注：慈云因此谓之斑竹院。
筋竹：罗浮山疏曰：筋竹坚利，南土以为竹矛，笋未竹时，堪为弩弦。
紫水竹
候竹
石竹
苦竹
淡竹
燕竹
灰竹
闪竹
凤尾竹
潇湘竹
以上俱见《康熙志》，其间多所未见，姑备录之，以俟考证。
箬：根、茎皆似小竹，节与叶皆似芦荻。其叶可作笠及裹盐茶诸物。
芦荻：《尔雅》：芦有葭、苇、蒹、菼、诸名。
仙人杖竹：焦山南俱有之。小竹也，高不过五、六尺。近根二节天然屈曲，山行用以为杖。
草之属 芝：《康熙志》引《太玄内传》云，有神芝五种，然润地未闻。
沙参：苗叶如初生小葵叶，而团扁不光，茎叶则尖长如枸杞。
荠苨：《尔雅》苨、菧、苨注云；荠 苨也。一名杏叶沙参，一名甜桔梗。明周宪王救荒。
桔梗：处处皆有。花、叶俱似荠苊，但荠苊叶下光明润泽。无毛为异。根有心而味苦。
贯众：生山阴近水处。一名凤尾草，以叶之形似也。茎多涎滑，根曲而有尖，黑须丛簇。
地榆：叶似榆而狭，有细齿。子如桑椹而长似枣。
丹参：一名逐马，言治风软脚可逐奔马也。方茎对节，一枝五叶，叶如薄荷而尖。
茈胡：茈俗作柴，即柴胡。似韭而短。春时采药者来收，多是此种。
白茅：《康熙志》：初生茅针，其根曰茹。
苦参：一名地槐，苗高三、四尺，叶极似槐叶，花黄，子作荚，根味至苦恶。
山慈菇：冬生山中湿地。叶似水仙叶而狭。二月中枯，一茎如箭竿，高尺许。
龙胆草：苗高尺余。四月生叶如嫩蒜，红茎如小竹枝。七月开花，作铃铎状。
白鲜：一作白膻，又曰白羊鲜，以根白色，而作羊膻气也。其子累累如椒，故又名金雀儿椒。
玉竹：一名葳蕤。《尔雅》曰荧委是矣。茎干强直似竹箭，竿有节，节间多须。
泾羊藿：一名仙灵脾，又曰三枝九叶草。生大山中，一根数茎，高一二尺，一茎三丫，一丫三叶。
白头翁：一名野丈人，一名胡王使者，一曰奈何草。
白芨：一科_茎，茎、叶如生姜。花长寸许，红紫色，中心如舌。根如菠水，白色，有脐三角。
三七：一名金不换。本出番峒中，近来邑人莳一种，苗高二、三尺，叶似菊而长。
贝母：《诗》曰：言采其茼。《尔雅》云：茼，贝母也。
石蒜：苗、叶、花、根俱类山慈菇。花、叶亦不相见，但春初生叶，七月而枯。
芒：又曰杜荣。似茅，丛生。叶阔而长，捋之伤人如刀。
鬼督邮：生山中。有必丛生，一茎一叶，叶生茎端。
白微：《图经》云，润州有之。茎、叶俱青，颇类柳叶。六、七月开红花，八月结实。
白前：苗高人许。叶似柳，或似芫，花、根似牛膝，粗长坚直易斫。
孩儿参：一名太子参，出仑山、高丽山。
马蹄香：即杜衡，《尔雅》谓之土卤。生山阴水泽湿地。叶似莼，圆而有缺状。
蛇床：《尔雅》曰盱，又曰虺床。叶青、碎作丛，似小叶芎劳。四、五月开白花。
兰：《诗》谓之芮。又名都梁香，见《荆州记》。俗名孩儿菊，今药市又称佩兰。
泽兰：状似兰，而叶尖微有毛，茎微方，节短，花白。
荆芥：原名假苏。方茎，细叶，似独帝叶而狭小，淡黄绿色。八月开小花，作穗成房。
薄荷：原名茇葀，一作苦，见扬雄《甘泉赋》。方茎赤色，其叶对生。
积雪草：一名地钱草，一名连钱草。《康熙志》又名胡薄荷。
苏：《康熙志》：茎方，叶圆而有尖，四面有刻齿。面、背皆紫者，为紫苏。
莎草：根名香附子，一名雀头香。叶如老韭而硬，光泽，有剑脊棱。五、六月中抽花。
艾：《尔雅》谓之冰台。
菌陈：二月生苗。茎如艾，叶如淡色青蒿而背白，叶歧紧细而扁。
益母草：《尔雅》萑蓷注云：今茺蔚也。叶似荏，方茎白花，花生节间。又名益母。
刘寄奴：寄奴，宋高祖刘裕小字也，伐荻新洲，因射蛇得此草。以敷金疮，良验。
大蓟、小蓟：其茎有刺，故名鸡项草，又曰千针草，其花紫色如髻。
漏卢、飞廉：飞廉，一名漏卢。诸家所说，花、叶俱不同。李时珍云，二物气味、功用，俱不相远似。
大麻：即黄麻，一曰火麻。有子者为苴，无者为枲。其子曰。叶如益母。五、六月开细黄花。
苎麻：苗高七、八尺。叶如荏而大，有短毛。夏、秋抽细穗，花青白色。
麻：即白麻。苗高五、六尺，叶似杏叶而大。六、七月开黄花，五出，结实如半磨形。
牛蒡子：一名恶实，又名鼠粘子。术人隐其名曰大力子，或呼为夜叉头。叶大如芋叶。
苍耳：《康熙志》云，俗名野茄棵，即《诗》之卷耳也，《尔雅》谓之苓耳。大叶如猪耳。
豨莶：气臭如猪，而味莶螫，故名。一曰火锨草，又曰猪膏母。此草与地菘即天名精相似。
木贼：近水之地皆有之。生直上，长者二、三尺。每茎一干，无花、叶，寸寸有节，色青。
牛膝：苗高二、三尺，方茎暴节。叶皆对生，颇似苋叶而长，且尖艄，秋月开花。
淡竹叶：根名碎骨子。生原野。苗高数寸，细茎绿叶，俨如细竹。根须上结子，似麦门冬。
鸭跖草：亦名淡竹叶，又名碧蝉花。生平地。叶如竹，高一、二尺。六月开花，深碧如蛾形。
车前：《诗》日芣苢，一名马舄。《尔雅》注云：江东呼为虾蟆衣。春初苗叶布地丛生。
地肤：一科数十枝，团团攒簇。茎赤，叶青，大似荆芥，其子极繁。
王不留行：一名禁宫花。叶尖如小匙头，亦有似槐叶者。四月开花，黄紫色，状如铃铎。
马鞭草：方茎。叶似益母，对节生。夏、秋开细紫花。作穗如车前，穗长而歧出一茎。
旱莲草：叶似柳，青黑色。五月开细白花，实若小莲房。断其茎有汁。
连翘：本名莲，又名异翘，后人乃合称连翘。叶狭长如榆叶。
蒲公英：一名黄花地丁。叶似苦苣，有细刺，贴地四散而生。四月抽茎，高六、七寸。
蓝：作畦种之。叶如蓼者曰蓼蓝，土人谓之小蓝。叶如菘者日松蓝，土人谓之大蓝。
虎杖：《尔雅》谓之藻。茎似红蓼，叶圆似杏，皆有淡墨斑。枝黄似柳，花似菊，色红。
谷精草：生刈稻后荒田中。叶似嫩秧，细茎，开小白花，点点如乱星。
紫花地丁：叶似柳而微细，夏开紫花结角。平地生者起茎，沟壑边生者起蔓。
佛耳草：见《康熙志》，今未详。
庵：茎白似艾而粗。叶似菊叶而薄，面、背皆青。八、九月开淡黄细花。
青蒿：《尔雅》谓之。一曰香蒿，一曰邪蒿。无子者曰牡，《诗》谓之蔚，似青蒿。
莪蒿：《尔雅》莪萝注云：一名藁蒿。陆机云：生泽田沮洳之处。似邪蒿。茎可生食。
角蒿：叶似蒿，歧少而末微圆，色淡。四月开淡红花，似胡麻。花结角，长寸许，微弯。
牛尾蒿：一茎直上。叶细如丝，似牛尾，色深青。
齐头蒿：叶扁而小，抱茎而生，本狭末 奓，有秃歧。秋开细黄花。
马先蒿：按《本草纲目》，先当作矢，谓其气如马矢也。又曰马新，音之讹也。
夏枯草：《神农经》谓之夕句，又曰乃东。茎微方，叶对节生，似旋复叶而长。
天名精：贴地而生，叶似皱叶菘芥，故有夭蔓菁、地菘、蚵蚾草诸称。微有狐气。
龙常草：《尔雅》：鼠莞注云：纤细似龙须，可为席。即此草也。
菟葵：一名天葵。生下泽田间。《尔雅》注云：颇似葵而小，叶状如藜有毛。寇宗 奭曰叶。
雀麦：即燕麦。苗似小麦而弱，穗细长而疏，每穗又分小叉，其实微细。
龙葵：一曰天茄，以叶名。一曰老鸦眼睛草，以子名。《纲目》云：子数颗同缀，味酸。
灯笼草：《神农经》谓之酸浆。《尔雅》曰葳，又曰寒浆。叶似茄而小，实五棱，合而为一胞。
败酱：初生布地，叶狭长有锯齿，夏、秋茎高二、三尺，数寸一节，节间生叶。
葶苈：《图经》：春初生苗，叶高六、七寸，似荠。根色白，枝、茎俱青。三月开花。
莠：一名狗尾草，像穗形也。方士称为阿罗汉草，土俗乃呼为狗罗。
蒴藋：一名接骨草。每枝五叶，叶似水芹。花白，子初青如绿豆。
三白草：生水旁。叶似青葙，开花成穗如蓼，而色白微香。
蔚蓄：一曰竹见。《尔雅》：陶隐居谓之扁竹。布地而生，苗似瞿。
菉：《尔雅》曰王刍。注云：菉蓐也。今呼鸭脚莎，一曰荩草。生平泽溪涧侧，叶似竹。
地蜈蚣草：生村落塍野间。左蔓延右，右蔓延左。其叶密而对生如蜈蚣形，其穗亦长，俗呼过路蜈。其延上树者，呼飞天蜈蚣。
棉：草木棉也，一曰终古。状如小树，叶有三尖似枫，入秋开花，如黄蜀葵花。
烟：一茎直上，高四、五尺，叶似商陆而大，面、背皆浅青色，味辛，六月茎端抽穗开花。
八棱麻：叶似苎麻而大，茎有八棱，茎端作穗，花淡黄色。结子成簇，赤而圆坚。
荔枝草：苗、叶俱似车前，而叶面蹙衄似荔枝壳状，故名。
小桃红：生小麦田中。叶似鹅肠，入夏开小黄花，结实类桃，大如椒，实内有生虫一枚。
骨牌草：叶似大荠而无刻缺，面青背白，多圆点，疏密不一，俨若戏具内之骨牌。
菟丝：夏生荒园、古道及田野墟落中。苗如细黄丝，不能自起，得他草梗，则缠绕而生，其根渐绝于地而寄空中。
覆盆子：苗曰蓬櫐，子曰覆盆，《尔雅》茥蒛葐注云：覆盆，实似莓而小。
马兜铃：绕树而生，叶如山蓣叶而厚大，背白。六月开黄紫花，结实如马项之铃。根名青木香。
旋花：一名鼓子花。逐节蔓延，叶类菠薐而狭小，颇似剑形。花红色，不作瓣。
瓜蒌：一名括楼。果裸也，叶似甜瓜而窄，花似壶卢，浅黄色，实大如拳。
土瓜：即《月令》王瓜，《尔雅》谓之姑。其蔓多须，叶如马蹄而有尖。瓜长二寸许。
葛：其蔓延长，可作绤。叶有三尖如枫叶而长，其花成穗，细紫色。
百部：叶似竹叶，亦有似茴香者。根多至五六十茎。
何首乌：一名交藤，一名夜合。叶如桃、柳，有光泽。茎黄白者为雄，黄赤者为雌。
威灵仙：方茎如钗股，数叶对生。七月开花六出，浅紫或碧白色，作穗，实青。
茜草：《诗》曰茹。一曰茅搜，见《尔雅》。十二月生苗，蔓延数尺，中空有筋，外有细刺。
剪草：《图经》云：出润州。陈藏器曰：叶如茗而细。此草久无，识者或云即茜草也。
萝䕷：《诗》日芃兰。叶似落葵，长大而厚。茎、叶断之俱。有白汁，结实长二寸许。
五加：一曰五佳，《仙经》谓之金盐。《图经》云：江、淮所生者，根类地骨皮，轻脆芬香。
乌蔹莓：《诗》曰蔹蔓于野，即此草也。叶似榆而色淡，一枝五叶，对节生。须叶左右互生。
柴豆：生芦苇中，附茎缠绕而上。叶如扁豆叶而薄，秋结角，长两寸许，子扁而黑，小于黍。
商陆：一名蓫，一名马尾，俱见《尔雅》。《图经》谓之章柳。多生人家废圃中，茎粗大。
蓖麻：茎赤有节如甘蔗，高丈余。叶大如瓠叶，每叶五尖。夏、秋问丫里抽出花穗。
藜芦：一名山葱。根下极似葱而多毛。其芦有黑皮裹之，故名。
半夏：二月生苗一茎，茎端三叶，颇似竹叶。苏恭云：亦有似芍药叶者。根如珠，白色。
羊踯躅：一名黄杜鹃，一名闹羊花。小树高二尺，叶似桃叶，花黄似瓜，花气味俱恶。
芫花：俗名老鼠花。紫色成穗，花落叶生，叶小而尖，似杨柳枝叶。
甘遂：苗似泽漆。叶短小而有汁，根皮赤，肉白作连珠，大似指头。
狼毒：叶似商陆及大黄，茎、叶上有毛。根皮黄、肉白，以实重者为良。
泽漆：生原泽平陆。一科分枝成丛，茎如马齿苋，叶如苜蓿，叶色黄绿。
云实：《纲目》云：山原甚多。赤茎中空有刺，其叶如槐，三月开黄花，累然满枝，荚长三寸许。
天南星：《神农本草经》谓之虎掌，以叶之形似也。一窠生七、八茎，每茎一叶，两枝相抱。
蚤休：一名紫河车，一名金线重楼，又曰七叶一枝花。生深山阴湿地。一茎独上，茎当叶心，叶绿色。
石龙芮：一名水堇，一名堇葵。又名胡椒菜，以其叶如芹而作蔬辛滑也。
羊蹄大黄：苗名牛舌，一曰蓄。《尔雅》牛，疏引《诗》：言采其蓫。笺云：蓫，牛。陆玑云：蓫，即蓄字。
水萍：字一作蓱。《尔雅》：萍，蓱。郭注水中浮萍是也。一叶经宿即生数叶，叶下微须。
：《尔雅》所谓大萍也。生于水中，叶浮水面，茎连水底，其大如钱，四叶合成。
：一作莼。叶似荇而圆厚，光泽丛生如盘。《康熙志》云：叶似马蹄面圆者，微尖长者荇。
藻：生水中。有二种，一种叶如鸡苏，两两对生。茎如箸，长四、五尺者，《尔雅》之莙牛藻也。
香蒲
蒲黄：蒲，水中之蒲草；蒲黄，花中之蕊屑也。春初生嫩叶，出水时红白色。其中心人地，白 蒻可生。
萍蓬草：一曰水栗，根名水栗子。生池泽中。叶似荇叶而大，如初生荷叶。夏、秋开黄花。
石葫荽：俗名鹅不食草。《康熙志》：生阴湿石缝中小草也。高二、三寸，冬月生苗，宛如嫩胡荽。
酸浆：一名三叶酸。生墙阴石缝及花盎中。一茎三叶，一叶两片，颇似苜蓿，但弱小耳。
地锦：《本草纲目》：一名酱瓣草，一名猢狲头草。以其治诸血证，故又名血见愁。生阶砌间。
络石：贴石而生。其蔓折之有白汁，叶似细橘叶。亦有圆叶者，凌冬不凋，一名耐冬。
螺厣草：一名镜面草。蔓生石上，状似螺厣，微带赤色而光如镜，背有少毛。小草也。
卷柏：生山中石上。高三、五寸，似柏叶而细，拳挛如鸡足。其生石上而叶如松者曰玉柏。
地豇豆：生石缝阴地。叶似荠，而近本处有刻缺。夏日抽茎，开淡紫花，结角高寸许。
苔：水中石上生者名陟。一作侧理，一曰石发，《尔雅》曰 藫，又曰石衣，生水中如绵者曰水衣。
马勃：生湿地及腐木上。紫色虚软，状如狗肝，弹之粉出。
花之属 梅花：有水红、朱砂、玉蝶、绿萼诸种。其花红、白而瓣单者，俗名山梅，结实者也。
文杏：花色娇艳，颇类海棠。
桃花：有红、白、浅红三色。其千叶者，土人统谓之碧桃，植之庭除，灼灼可玩。
梨花：一蒂凡数十枝，攒聚成球，似玉绣球。
榴花：有红、黄、白诸种。又有诸色相间者名玛瑙石榴，冬花者名海榴，见唐李德裕诗。
杜鹃：有红、白二种，近人又以羊踯躅为黄杜鹃。唐时、鹤林寺杜鹃称为天下奇绝。
玉兰：花疏玉兰早于辛夷，千干万蕊，不叶而花，当其盛时，可称玉树。
辛夷：一名木笔花。似玉兰而色紫，土人呼为紫玉兰。又名木末芙蓉花，见王右丞诗。
山茶：红、白二种。有千叶者名宝珠。《康熙志》按：此花一名都胜曼陀罗树。往时上河街杨宅有五色山茶一株，远近罕见，咸丰间毁于兵。
海棠：铁梗垂丝，西府祝家棠凡四种。《康熙志》
崖桂：一名木犀。有黄、白二色，黄色 曰金桂，亦曰丹桂，白者曰银桂。银山旧有二株。
水木犀：其花大类木犀，颇香而不甚远。
蜡：凡三种。色淡黄、瓣尖、香淡者为狗蝇，色深黄、瓣圆向内、香浓者为磬口类。
玉绣球：一蒂而重花攒聚，圆白如流酥，故名。俞德邻《佩韦集》有《赋杨提举南园玉绣球花》诗。
郁 一作奥 李：《康熙志》云：即《诗》之唐棣。《尔雅》谓之移其花。或赤或白，反而后合。
娑罗：《康熙志》云：七叶并生，一名七叶树。府治内旧有娑罗亭。
紫薇：俗名怕痒花，又名百日红。由六月开花，直至深秋，花亦成球搔。
木槿：一名日及花。似蜀葵，朝开暮落。土人多以编篱，谓之篱槿。其子谓之朝天子。
栀子：其花六出，其实七棱，可为药。《草经》谓之木丹，方书谓之越桃，释氏谓之薝蔔。
迎春柳：小黄花四出，迎春而开，故名。词家所谓小桃，即此花也。
瑞香：苏文忠公有《刁景纯家赏瑞香忆先朝侍宴》诗，见《京口集》。其花黄、紫二色。
紫荆：一名满条红。丛生，春开紫花甚细碎，数朵一簇。
南天竹：一名阑天竹。有二种，矮者子多而垂，高者子稀而硬，垂者品胜。
夹竹桃：花、干皆似桃，而叶如竹。
金丝桃：叶似桃花，黄心，有黄须四散花外，若金丝然。
玉蕊：旧在招隐寺方丈庭中。唐李卫公德裕有《招隐山观玉蕊奉寄沈传师》诗。
八仙花：状如琼花，八蝶簇一心。有簇聚如碧玉者，曰玉蝴蝶。
山矾：《康熙志》云：一名郑花，一名七里香。黄鲁直《山矾花诗序》云：江南野中有郑花。
月季：一名长春花，俗名月月红。按：近又有一种月季称为细种，具黄、白、水红诸色。
蔷薇：有红、紫、黄、白数色。名有醉西施、倚栏娇、红木香，又有野者即场花。
玫瑰：花艳香浓，可以制食，可以蒸露熏茶 入酒，无所不宜。近人又以之入药，云治肝疾。
木香：《康熙志》按：城西东岳庙黄木香最盛，土人为建木香亭。今毁于兵火。有黄、白二色，白而紫心者尤香。
酴縻：《康熙志》云：有白色、蜜色二种。按酴縻本酒名，世以花色似之，故名。花白而微碧，香微而清。
金银花：初开色白，将萎则黄。香亦清烈。其藤左缠。有鸳鸯、鹭鸶诸名。其叶凌冬不凋。
素馨：《康熙志》引《龟山志》云：刘王 南汉刘隐 有侍女名素馨，其冢上生此花。一名耶悉茗花，或作野悉蜜，又名夜来香。来自西域。枝干袅娜似茉莉而小。
紫藤：《康熙志》：即赤藤。
凌霄：《诗》谓之苕。一曰紫葳。《康熙志》云：附乔木直上，高数丈。色红，气触鼻，易伤人。
锦带：《康熙志》云：王元之禹偁。易名海仙，又云文官花。镇江范氏所植，唐时惟学士院有之。花似海棠、木瓜，而枝长蕊密，繁丽嫋嫋，若锦带然。一名文官花。
棣棠：《康熙志》作地棠。四月开黄花，类酴縻而小，单瓣者名金碗。
金雀花：丛生，有柔刺，一簇数叶。花生叶旁，色黄形尖，旁开两瓣，势如飞雀。
牵牛花：野生，缠于篱落。叶有三尖。花如军中鼓子，深碧色，见日则红而萎，大助秋色。子入药用。
茉莉：原出波斯，移植南海，今润地亦莳。北人名柰花。花白而香，对之可以销暑。
子午花：蔓生。花淡紫色，六出，午开子合，故名。
牡丹：曩时下河街胡宅有二本，今则不复睹矣。一名鼠姑，又 曰木芍药。人家园亭多植之。品色不一，而绿花者最奇。
芍药：《康熙志》云：府治旧有芍药亭。一名可离，又曰将离。崔豹《古今注》：古人相赠，以芍药相招。
兰蕙：山谷中多有之。春花者为兰，夏花者为蕙。《康熙志》按：兰，本香草之名。其状与艾相似。
菊：甘菊色黄，瓣长蕊小，味甘气香，腹食宜之。野菊一名苦薏，形、色类菊。
僧鞋菊：叶类菊。花似僧鞋，紫色。
荷：《诗疏》云：花未发为菡萏，已发为芙蕖。《尔雅注》：江东呼荷花为芙蓉。
木芙蓉：叶有五尖。花似绯色牡丹，朝开暮落，性不畏霜，故苏子瞻易名拒霜。
罂粟：一名米囊花。有双叶、单叶二种。《康熙志》：备红、白、紫、黑诸色。花罢，结实如罂。
丽春：罂粟别种也，一名虞美人。根、苗止一类，而色种种不同。
玉簪：一名白鹤。又一种花叶小色浅紫者，名紫鹤。《康熙志》：妊妇忌之。
萱：一名忘忧。妊妇佩其花生男，故又名宜男草。晒干为茹，名黄花菜，一 曰金针菜。
水仙：本自南方来。冬深始芳菲，非培植之勤则不花。《康熙志》按：此花有单瓣、双瓣二种。
蜀葵：《尔雅》菺戎葵注：即今蜀葵，花如木槿。有黄、白、红、紫诸色。土名淑气。
扁竹：一名蝴蝶花，以形似名也。其叶横张如鸟翅状，故一名鸟翣花。有紫碧、赤黄二色。
旋覆花：俗名金钱花。《康熙志》：花类菊，开以六月，故又名六月菊。
长春：花似甘菊，金黄色，四围簇起如盂，四季俱开。《康熙志》：一名金残花。
金凤：一名凤仙，又曰凤儿。宋避光宗李后讳，宫中呼为好女儿花。子名急性子。
鸡冠：以其形似得名。《康熙志》：有紫、白、黄诸色。其一朵紫、黄各半者，名鸳鸯鸡冠。
石竹：《康熙志》云：又谓之石菊。青节，绛花，枝柔。叶细千瓣者，名洛阳花。
剪春罗：一名剪红纱。花大于钱，六出，每瓣刻缺细碎，有若剪成，故名。
蓼花：《诗》曰游龙，《尔雅》曰红、曰龙。古大者 曰，陆玑云一名马蓼，今谓之水红花。
金沙：花萼有大小二种，大者开迟而色鲜明，小者开早而色殷重。
珍珠：一名玉屑，农圃书云叶如金雀。三月开细白花缀枝上，繁密如孛娄状，俗名孛娄花。
笑靥：《艺花谱》：一名御马鞭花。细如豆，一条千花，望之若堆雪。
蜜友：红黄色，千叶。欧阳公《牡丹记》作槱字。《康熙志》
结香、金梅：名俱见《康熙志》，今未详。
荷包牡丹：叶类牡丹。一茎缀花数朵，小如指顶，绝类绯色荷包，因以名之。
万寿菊：蒂有长鼻，花类棣棠，赤黄色。《康熙志》有番菊，或谓此也。
倭缎菊：花似长春而小，五瓣，中有墨圈，瓣茸茸如倭绒。
草绣球：花似绣球而小，色青紫。
秋葵：一名黄蜀葵。叶如鸡距，故又名鸡脚葵。花黄色，极娇艳，开时用箸夹下，浸入麻油，可治火伤。
秋海棠：《采兰杂志》：旧传有女子怀人不至，泪洒地遂生此，花如美妇面，甚媚，故又名断肠花。
草茉莉：花类鼓子，大如指顶，有紫、黄、白三色，亦有各色相间者。子似梧子而纹。
万年红：本高二、三尺，叶似番椒叶，茎多歧头。夏、秋之交，每茎开小紫花数朵，大如指顶。
景天：一名辟火草。俗云盆置物上，可以辟火。叶似蚕豆叶，作层而上。秋开淡紫花。
洋花：自通商后，洋人携来洋花数种，植于洋房。其花皆类剪彩所为。
翠萝：亦洋花也。弱蔓延长，可至数丈，细叶如毛，青翠可玩。因物以赋形，故人名狮子草。
芭蕉：一名芭苴，即甘蕉也。一种美人蕉，类甘蕉而小，夏开红花如兰。
菖蒲：一名昌阳，《离骚》 曰荪。生池沼者，叶长三、四尺，曰白菖。一曰泥蒲，生溪涧者。
雁来红：俗名老少年。《康熙志》：其黄者曰雁来黄，白者曰雁来白，红、紫、黄、绿相杂者曰锦西风。
天门《尔雅》作 虋 冬：《尔雅》曰髦，曰颠棘，又曰天棘。蔓生，长可丈余，叶如丝，茎滑，有柔刺。俗名狮子草。
薜荔：缘树木、墙垣而生。不花而实，实名土莲。《康熙志》云：土人呼为木馒头。
虎耳草：一名金丝荷叶。茎间有红丝缭绕之，生阴湿地。叶圆而有白纹，茎、叶皆有白毛。
凤尾草：生墙阴及古井内。其叶离披，下丰上杀，俨如凤尾。
吉祥草：丛生如蕙，抽茎数寸，缀细碎淡紫花。花不岁有，有则以为吉祥，故名。
万年青：叶长近尺，阔二寸许，面、背皆深绿，色润而光滑，经冬不枯，春末生花。
麦门冬：一名忍冬，一名禹韭，俗名绣墩草。根 入药用。
虎刺：细叶，繁枝多刺。结子红如丹砂，经冬不落。
含羞草：状类夜合，触之其叶自合，再触之枝皆下垂，萎顿若死，俄顷复起。
翠云草：长茎细叶，其根遇土即生，可延至数丈。性善阴畏日。
如意草：生阴地，叶色仿佛虎耳而形尖，抽茎高二、三寸 ，开紫白花，结实宛似如意。
恶豫：凡花皆畏麝，牡丹尤甚。此草一茎直上寸许，一叶附茎而生，叶似商陆叶。
羽之属 鸡：人家常畜之。品出广东，种名乌骨鸡。一种脚矮身小，而彩色可爱或纯白者，曰广鸡。
鸭：一曰鹜，一曰舒凫，一曰。《礼记》说为鹜是也。
鹅：《尔雅》谓之舒凫。《康熙志》：罗隐《京口送杨子蒙东归》诗云：东吴送客楼船后，抛掷子鹅离京口；刁景纯《怀南徐所居寄二弟诗》云：京口子鹅宜荐酒坝头。
雉：俗呼野鸡。□书云：雉不自合。信也。陆佃云：雉飞不越分界。
鹙：俗呼鹚。似鹤，色青苍，性贪恶，毛辟水毒。
鹈鹕：俗呼淘鹅，亦曰淘河，一名掬向，一名。
凫：俗呼野鸭，亦名鹜。小而好没水者，名?鹈。
鸥：《康熙志》：白鸟也。《诗》谓之鹭。一 曰水鹗。形似白鸽，长喙长脚，群浮水上。
鹭：林栖水食。洁白如雪，顶有长毛十数茎，毵毵如丝，欲取鱼则弭之。《尔雅》谓之舂。
鸳鸯：一名匹鸟。大如小鸭，雌雄不相离，并游溪、湖，栖于土穴。质杏黄色，有文彩。
：五色尾，有毛如船舵。小于鸭，能食短狐。以其溪中刺邪逐恶，故名。
鸬鹚：《康熙志》：《尔雅》鹚。《埤雅》云：鸬鹚，水鸟，似而黑。一名乌鬼，土人谓之水老鸦。
鱼狗：《尔雅》 之天狗也。一曰鱼虎，一曰鱼师。大如燕，喙尖而长，足红而短。
芦虎：《尔雅》：鹩剖苇。郭注云：好剖苇皮，食其中虫，故名。江东呼为芦虎。
鹁鸽：有家鸽、野鸽。家鸽人作房饲之，野鸽则栖于古寺。唐张九龄以鸽传书，名曰飞奴。
燕：《礼》 曰玄鸟，《尔雅》曰。小而臆白者为越燕，俗呼草燕，大而臆斑者为胡燕。
乌：有数种。纯黑嘴小者，慈乌也，反哺之乌也。一 曰寒鸦，大嘴。
鹊：性恶湿，故称干鹊。俗以其鸣为报喜，呼为喜鹊。
斑鸠：鸟之谨愿孝顺者。一曰鹑鸠，见《尔雅》。
鹡鸰：《尔雅》作鸰，云：渠也。注云：雀属，飞则鸣，行则摇。案：鹡鸰色苍似雪。
鸲仝 鹆：俗名八哥。身首俱黑，两翼下各有白点，头上有帻，嫩则口黄，老则口白。
鸦舅：《尔雅》曰：鸠。郭云：小黑鸟鸣自呼，江东名为乌臼。按：此鸟似鹆，无冠，尾长。
山鹊：《尔雅》 曰：鸴，状如鹊，而乌色有文彩。赤嘴，赤足，长尾。俗名鸴子。
郭公：即鸤鸠。《尔雅注》云：一名布谷，一名获谷。《埤雅》：自呼布谷，布谷闻者疑似因。
桑扈：郭璞云：俗谓之青雀，今名蜡嘴。性慧可教。《康熙志》
百舌：反舌也。小于鸲鹆，苍毛。一云色黑如鸲鹆，尖嘴。一名望春，一名唤起。
姑恶：俗名苦。水鸟，类鹭。哀鸣终夜不息，俗传妇被姑虐而死，化为此鸟。
：《诗》曰黄鸟，曰仓庚鸦，曰黄，曰楚雀，曰商庚。
画眉：梅圣俞诗：山鸟本无名，两眉如粉画。《康熙志》：此鸟能效各物之音。今人常笼畜之。
练鹊：似鸲鹆而小。黑褐色，尾长而白，如练带然。《康熙志》云：土人谓之拖白练，亦曰喜相逢。
啄木鸟：《尔雅》斫木注云：口如锥，长数寸，常斫树食虫，因名。即啄木也。
桃虫：即鹪鹩也，俗呼黄脰，一名桑飞。《诗》肇允狓桃虫，拚飞维鸟。《传》云：桃虫，鹪也。
竹鸡：形如乌鹊，带红色，鸣则雨。《本草》：竹鸡一名山菌子，状如小鸡，无尾。
鹨：《尔雅》曰天。《康熙志》注云：大如雀，色似鹑。好高飞作声，俗呼告天，亦曰叫天。
金翅：似雀。雄者翅间有黄翎，能鸣。九月成群而至。相传以为 䗉蛤所化，俗呼花。
偷仓：似雀而差小。笼蓄易驯，雌雄递于不失。土人相传橙树未实者，此鸟来巢，则是年著花。
黄鹌：《康熙志》：似鹑而小，羽、足俱黄。按《夏小正》云：三月田鼠化为，八月为鼠。传云：，也。
白头翁：羽毛微绿，而颠有白毛，故名。《康熙志》
十二红：翅、尾各十二翎，翎间各有朱点。又有十二黄，亦然。
婆饼焦：梅圣俞诗：婆饼焦儿不食，尔又向何之?尔母山头，化为石山头。
饿鸟：相传自海上来。嗉中有砂如黍粒，名金刚钻。
蝙蝠：《尔雅》曰：伏翼。一曰飞鼠，一曰仙鼠。伏如鼠，腋下有肉翅，昼伏夜飞集。
鹞：鹰类，鸷鸟也。《尔雅》谓之，又曰负雀。《左传》谓之鸠。一曰鸱，一曰鸢，一曰隼。
：北土所产，非润地所有。《诗》曰鹑鹰类，鹪鹩之子所化也。其一名鹫者。
鹘：鹘金山之东有石山，鹘常栖息。按：鹘山即善才石，其上久无鹘栖。亦鹞类也。《诗》曰雎鸠。一曰鹗，一曰鱼鹰。《康熙志》云：土人谓之呀。
鸱鸺：一名怪鸱，一名，一名钩，一名角。
鸮：《尔雅》之枭鸱也，一名。恶声之鸟，状如母鸡，有斑文，头如鸲鹆。
鬼车：俗名九头鸟。《康熙志》：暝晦则飞鸣，声如转车。
鹳
䴖：按以䴖为，其说未详。
油蜡
提胡卢
山和尚
山楝子
乌头白颊 诸名并见《康熙志》。
雀：古作爵字，俗名麻雀。小而口黄者为黄雀；巢人家瓦缝中，一曰瓦雀，一曰宾雀。
黄褐侯：一曰青鹪。状如鹁鸠，而绿褐色，长其声如小儿吹竽，而尾音二字极清脆，有若人语。
鹧鸪：其鸣曰格磔钩辀，误之者曰行 不得哥哥。今润州山中颇闻其声，但未睹。
毛之属 牛：牡曰牯，牝曰挲、曰牸，去势曰犍，其子曰犊。有牛、水牛二种。
羊：牡曰、曰羝，牝曰，毛多者曰羖，去势曰羯，其子曰羔，土人以直毛小尾者曰。
豕：一曰豨。牡曰豭、曰牙，牝曰彘、曰豝，求孕者曰，去势者曰豮，其子曰猪。
犬：一名。《尔雅》云狗也。有猎犬、守犬二种。其充馔者曰食犬，润人弗畜。
驴：李时珍云：马力在膊，驴力在胪。胪，腹前也。
猫：一名家狸，《格古论》：一名乌园。
狸：俗呼野猫。《正字通》云：狸有数种。毛色似猫，圆头大尾者为猫，狸斑。
鹿：马身羊尾，头侧而长，高脚而行，有斑有角者牡，无者牝。山林中不可多得。
獐：一 曰麕。似鹿而小，无角，黄黑色。牡者有牙出口外。
狼：豺类。大如狗，锐头尖喙，白颊，色黄黑，亦有苍褐色者。豺体细瘦而健猛。
兔：似鼠而大，尾短，耳长，上唇缺而无腮，长须而前足短，色苍褐。一种类兔而色洁白。
野豕：似猪而大，牙出口外，毛色似水牛，能衔草木作室而居。
獾：有猪獾、狗獾。《康熙志》云：皆以形似名也。猪獾一名猯。《尔雅》猯子注云：，豚也。
獭：水居，食鱼。《康熙志》：一名水狗。似狐而长尾，足短身褊，毛色青黑，若故紫帛。俗呼为水獭猫。
鼠：厥类甚多。邑所产者则有鼠，即人家常鼠。一曰老鼠，以其善穴而寿最大也。
狐：形似小黄狗，鼻尖尾大。许慎云：妖兽鬼所乘也。
虎：《尔雅》：似狸。郭注云：今虎也，大如狗，文如狸。是即今之所谓狗头虎也。
猬：状如鼠，而尾、脚俱短，苍白色，毛粗硬如针。
鳞之属 鼍：《博物志》谓之土龙。《康熙志》云：圆首利牙，值阴雾辄腾起丈余。《诗疏》：鼍似蜥蜴。
鲤：出江中者肥美。《正字通》引《神农书》曰：鲤为鱼王。
鲥：《雨航杂录》：鲥鱼者，夏以时至，故名。《康熙志》云：本海鱼，季春出扬子江中。
鱽：《嘉庆志》云：《尔雅》刀郭璞注：今之，亦呼为刀鱼。
鲟：出扬子江中，大者长丈余。《康熙志》：背青腹白，无鳞，目小如豆粒。
鳣：《尔雅》注：大鱼似而短，鼻口在颔下，体有邪行，甲无鳞，肉黄，大者长二、三丈。
鲔：《诗疏》：鲔似鳣而青黑腹白，头小而尖，似铁兜鍪。口在颔下。大者名王鲔。
鲂：一名，即鳊也。《尔雅》注云：江东呼鲂鱼为鳊鱼。陆玑《诗疏》：广而肥， 恄而小刀。
鲢：郭璞《江赋》：鲮、鲤、鳐、鲢。一名。陆玑云：似鲂厚而头大。鱼之不美者，故里语曰纲鱼。
鳜：《尔雅》谓之。扁形，阔腹大口，细鳞，形似鲈鱼，而斑彩特甚。一名蜉鱼。
鲈：《康熙志》云：产江中，形似鳜而稍狭，色白而有黑点。《嘉庆志》云：《京口录》：鲈有二种，曰脆鲈。
：产南闸，即老人闸。形似白鲦，长四、五寸。河中者佳。俗 曰烙鱼，言宜烙而食也。
河豚：豚一作 鲀。《正字通》云：河豚别名鲐。鲐又作。一 曰胡夷，又曰鲑鱼。
鳗鲡：似鳝而腹微粗，锐首，背青腹白。一曰白鳝。《康熙志》云：出江中。
鳝：生水岸泥窟中。《本草图经》：鳝似鳗鲡而细长，亦似蛇而无鳞。有青、黄二色
鳅：《康熙志》引《尔雅》 鳛鳅注：今泥鳅。《正字通》：鳅生下田浅沼中，似鳝而短。
鲻：《康熙志》：生江中，味埒鲥鱼。《本草》：似鲤，身圆头扁骨软，谓之蛇头鲻。
桥丁鱼：圆身，细鳞，其大如拇，长不盈尺，然皆肉也。《康熙志》
针鱼：《康熙志》云：旧出扬子江蒜山下，今遍他所。首戴针芒，身长四、五寸许。按：针鱼尽三、四寸，其针黑色。
银鱼：长一、二寸，无骨无鳞，目如点漆，身明莹如银。杜子美诗所谓天然二寸鱼也。
脍残鱼：长七、八寸，身圆而白，无骨无鳞。《康熙志》云：俗名鲵鱼，亦曰面条鱼。
金鱼：小鱼也。初生色黑，久则变红、白、黑诸色，亦有诸相间成斑文者。
海鹞：《康熙志》云：生江中。亦名邵阳鱼。形圆如扇笠，无鳞，色黄，眼生腹下，尾细而长。浙东人俗为鱼。
江豚：生江中。《本草》：江豚大如猪，数枚同行，一浮一没，谓之拜风。黑色。
蛇：《康熙志》云：不甚毒者曰厥缦，疑是水蛇，曰乌稍；毒者曰赤练，曰黄风。
望板归：《康熙志》云：按《字林》云：睩听形如蜥蜴，居树上，见人则跳下，啮已还树。
白鱼：《诗》：鲦鲿鲤。郭璞《尔雅》注：，今偃额。白鱼偃额，言其额微陷也。
比目鱼：《尔雅》：东方有比目鱼，不比不行，其名谓之鲽。注：状似牛脾。细鳞，紫黑色；一眼两片，相合乃得行。
斑鱼：似河豚而小，大者不过四、五寸。腹下白有芒刺，能鼓气作浮，皆与河豚同。
鲨：一名。《通雅》：鲨吹沙小鱼，黄皮黑斑，正月先至，身前半阔而扁，后方而狭。
婢妾鱼：《钓矶立谈》：婢妾鱼游必三，一前二后。《尔雅》鳜注：小鱼也。
人面鱼：出江中，面似人形，鱼身。无鳞而尖尾，色殷赤。见者不祥。俗呼美人鱼。
鱼苗：出高资孩溪江中。俗名鱼秧，一 曰鱼花。三、四月间，诸鱼哺子。
鲮鲤：即穿山甲。《本草》：状如鼍而小，背如鲤而阔，首如鼠而无牙，腹无鳞。
介之属 鼋：《尔雅翼》云：介虫之元也。《本草》：如鳖而大，背有，青黄色，大头黄颈。
龟：永安寺圣井中产绿毛金线龟。《齐志》：永明八年，延陵县前泽畔获毫龟。《康熙志》云：有山龟、水龟、摄龟。俗名呷蛇龟。又长山白龙王庙池中产白龟。
鳖：一名团鱼，又 曰神守，俗呼脚鱼。在山上者名旱鳖，有毒。凡鳖不可与苋菜同食。
蟹：生江河水中，有陆居者，一种石蟹生山涧水中。近年以焦山门产者最多。未被霜，甚有毒。蟹螯能钳人。石蟹治久疽疮，解漆毒尤良。
虾：江河沟池皆有，出南闸者佳。色青。一种色白而壳软者 曰白米虾，可充馔。一种类青虾而极小，谓之风虾。
蚬：似蛤，大如拇指。有黑、白二色。《隋书·刘臻传》：臻好啖蚬，以父讳显，因呼蚬为扁螺。
螺：有数种。田螺生田野池泽中，春初生子。其他有蜗螺生草中，牛食之胀死，土人谓胀螺。
蛏：邑之丁角河中乃常有之，蚌属。圆而色青，颇似卢管，首、尾皆见甲外。本属海错。
蚕：阳物也，恶水湿而不饮。三眠三起，二十七日而老。
蟾蜍：《尔雅》曰：蟾诸，又曰耄。郭注：似虾蟆，居陆地。《埤雅》云：蟾蜍。
虾蟇：蛙同。其类甚繁，名亦不一，凡所谓田鸡、水鸡、土鸭、坐鱼、蛤鱼皆有其类也。似蟾蜍，无痱磊。
守宫：《尔雅》：蝾螈，蜥蜴、蝘蜒、守宫。注云：转相解，别四名。《通雅》：蜥蜴总 曰螭。
螽：《康熙志》题蚱蜢。凡螽之属，皆类蝗。昔人谓之蚱蜢，土人总呼为蚂蚱。
蟋蟀：一曰蛩，一曰促织。《尔雅》日蟇，《方言》 曰蜻蛚，一曰王孙。小虫也。
螳螂：《说文》名蚚父，俗呼刀螂，《尔雅》之不过蠰也。其子曰蜱蛸。蜱蛸今谓之螵蛸。
蜂：《礼》谓之范。能酿蜜，人家作房畜之。《康熙志》：蜂亦作 蠭。有数类，一曰蜜蜂，一曰黄蜂，又曰胡蜂，一曰穿木蜂，一曰细腰蜂。
蝉：腐朽木根所化。在土曰腹育，蜕壳而出曰蝉、曰蜩、曰螗、曰蝘。
蝴蝶：一名蛱蝶，《采兰杂志》又号春驹。《康熙志》：种类繁多，草木 蠹虫所化，其大如蝙蝠。
蜻蜓：《康熙志》：一名蜻蛉，或作青亭。《尔雅》谓之虰蛭，又曰负劳。黄色者多，赤者谓之赤卒。
萤：《月令》：季夏之月，腐草为萤。《尔雅》谓之即炤。《夏小正》谓之丹鸟，传曰丹良。
蜘蛛：《尔雅》作。结网空中如，其丝右绕。遗尿着人，令人生疮。
蟏蛸：一曰喜子，一曰喜母。《尔雅》云：长 踦也，一名长脚。布网空中，一如蜘蛛，但身狭而脚长。
颠当：即《康熙志》所引《尔雅》之土蜘蛛也。形似蜘蛛，穴地而居。《尔雅》又谓之蚨蜴。
壁镜：一曰壁茧，一曰壁钱。类蜘蛛而极扁，白质而黑章，作茧壁间，其大如钱。
蝇虎：形似小蜘蛛，色灰白，能跃而捕蝇。一曰蝇豹。
蝇：有青、苍、麻三种，生于积灰。子谓蛆，蛆复为蝇。青者善乱色，苍者善乱声。
蜈蚣：土人俗呼为百脚。赤头足者良。陶隐居云：赤头足者多出京口腐草内。
蚁：《尔雅》：蚍蜉，大螘：小者螘、萤、柯螘、螱、飞螘，其子蚔。《夏小正》谓之元驹。
蚯蚓：一曰螾。《尔雅》曰螼，注曰：蟺，即曲也。善良吟于地中，江东谓之歌女蟫。
马陆：形似蚯蚓，赤黑色，其足比比至百，而皮极硬，节节有横纹如金线。
蚰蜒：一曰蟥。类马陆而细小，长才寸余，色黄，有节而无金线。
水蛭：一曰马蟥。大者长寸许。头尖，腰 麄色赤。咂牛、马、人血成疮。
蠗 一作蠼 螋：一曰蛷螋。陈藏器曰：状如小蜈蚣，色青黑，长足。能溺人，令人发疮。
蜒蚰 蚰一作蝣：一名蛞蝓，俗呼鼻涕虫。生阴湿地。状如蜗牛螺，二角而无壳，大者可二寸许。
蜣蜋：《尔雅》曰 蛣蜣。注：黑甲虫，噉粪土。《庄子》云：蛣蜣之智，在于转丸。
蝼蛄：《尔雅》悫天蝼注：蝼蛄也。《疏》云：《夏小正》：三月悫则鸣，悫天蝼是也。俗曰土狗。
蛴螬：《尔雅》注云：在粪土中。《康熙志》：俗名土蚕。《尔雅》又有蝤蛴、蛄崛等诸名。
天牛：一名天水牛。李氏云：诸树蠹所化也，夏至后则有之，出则主雨。按：此虫状类蜉蝣。
水龟：俗呼水马。《康熙志》：寸许小黑虫也。四脚，有翼，群跃水上，疾捷如马，水日奔流而步不移。
虻：《康熙志》：有牛虻，有木虻。按：牛虻生牛身上者是，木虻从木叶中蜕化而出，绿色如小蝉。
蚊：一名蚋，一名黍民，《夏小正》谓之白鸟。色黄者腐草中虫所化。一种翅有纹，尤利，土人谓之白蛤。
蛓：《康熙志》：俗呼刺毛。其房名雀瓮。毛螫人最毒，以淡豆豉、清油拌捣厚敷之。
：俗呼地鳖。《康熙志》：一曰地蜱。陆师农云：逢申日则过街，故一名过街虫。
鼠负：生瓮器底及砖石上，形似衣鱼而多足。背有横纹蹙起，触之则蜷曲如毯。
灶马：俗呼灶鸡。《酉阳杂俎》云：俗言灶有马，足食之兆。《康熙志》
蜚蠊：见《康熙志》。
络纬：崔豹《古今注》：络纬一名莎鸡。陆玑《诗疏》云：如蝗斑色，毛翅数重，其翅正赤。
油胡卢：状如雌蟋蟀，能飞能鸣，鸣声啾啾然。两翅尖长，其中尾即两翅之合也。
度古：一曰水蛊虫，一曰土蛊。《酉阳杂俎》：土蛊形似衣带，色类蚯蚓，长一尺余。
蜉蝣：《尔雅》曰渠略，注云：似 蛣蜣。身狭而长有角，黄黑色。丛生粪土中，朝生暮死。
尺蠖：细黑虫也，土名量天尺。《尔雅》注曰：蝍，又曰步屈，形如粗发，长寸许。
黄虫：《名医别录》云：生地上。赤头，长足，有角群居。按：此虫好群。
金龟子：一曰金花虫。郑樵《通志》云：《尔雅》：蛂蟥 蛢，甲虫。大如虎豆，绿色似金。
矿之属 黑石：出覆舟山。府志云：出圌山。盖二山俱产也。以铁击之，则火出，人多取以为用。《康熙志》。今 曰火石。
无名异：石类药材也。《康熙志》有此名而未详其所产。
白石：出香山。一名矾石。用为坊表栏槛，甚光洁。《嘉庆志》
制造 江心镜：《唐志》：贡伏牛山即金山铜器。按古铸镜必于江海之上，故镜背作波浪水藻鱼鸟之纹。唐时铸镜于此山。《康熙志》
文绫：土名紫薇缎，又曰亮花。
红缎
缣
京绉
丝线
帽纬
头绳
豆豉：褏中锦，金山法豉为天下第一，他处效之不及。东坡诗：谁能斗酒博西凉，最爱斋厨法豉香。《嘉庆志》
酒：南宋《市肆记》：第一江山、北府兵厨、锦波春、浮玉春皆酒名。《舆地志》：京口出酒。京口出者曰京清。今土人以江水造酒，黄者为百花，黑者为墨露。
醋：古谓之醯。京口黑醋，味极香美，四方争来货之。
京江：饼类也。和油面杂椒盐为六角形，人炉火中炙透，藏器中，勿令风戾。
扬 州 府
品属 品名及产区并附注
黄稑米、乌节米：唐《地理志》：扬州贡黄稑、乌节。
海陵红：《汉书》：扬州有桃花米。即此。
观音白：近日扬州惟此种称最。
荞麦：种有苦、甜。碾面粉可作饼饵。江都东乡以酿酒，名荞麦烧。
菘：叶圆大有毛，或若箑。啖之无渣滓。本郡所产绝佳。立冬后，腌以为菹，昧又香美。
松菌：生蜀冈松树旁。春、夏雨过，排钉出土。其惊蛰后发生他树者，谓之雷菌。
菊花菜：出东台草堰场，为菹食之，有清香。
盐蒿：出东台碱田中，一名龙须菜。
菰米：高、宝、兴诸湖多有之，即菰蒋草也。秋生米，名雕胡。杜甫有诗云：波漂菰米沉云黑，是也。
西瓜：产兴化余东者佳。
樱桃
林檎
梨
银杏：四种，以江都为佳。
沙桃：出江都东沙诸处。大如鹅卵，味极美，肉与核离。明朱曰藩诗云：沙桃风味动江乡。
芍药：扬州号天下第一。江都凡三十二种，惟金带围不易得。
玉兰：一名迎春花。
芙蓉
荷花：在处有之，不若高邮、邵伯诸湖最多。
瑞香葵：有荆葵、戍葵、秋葵、免黄。今人误为葵叶。
五加皮：今高邮以之造酒。一名。文章草。
像芦竹：戴凯之《竹谱》有竹像芦。
海艾：出扬州。《本草》
花鸡：似雀而小，味极脆美。
野鸭：产高、宝湖荡中，昧极肥美，其 氄毛可制褐。
黄雀：出扬州者差大。
湘妃竹：斑纹细秀可爱。
盐：出沿海诸场。
鳒：泰兴、如皋出。
硝：出泰兴。
虾、蟹：扬号水乡，二者为多。以产北湖者为佳，江都浦头龙儿河亦著名。兴化中堡庄前后大纵湖蟹足无毛，以酒盐渍之名醉蟹，尤甘美。
水母：出海滨， 栟茶场一带最多。俗名海蜇。
车螯：为蜃之别种。壳黄白而莹，有光点。其肉比蛤蜊尤鲜美。
竹蛏：亦出海滨，春时味尤鲜美。
泥螺：出东台伍佑场。土人糟以饷远。大者名土蚨。
酒：以高邮状元墩产者为最佳。江都曰雪酒，高邮曰皮酒。
鲥鱼：出大江。
鲳鱼：江都各邑皆出。
蛇床子：《通典》：扬州贡。
土绸：出扬州，高邮亦多。
官纱：出江都大桥镇。又有缣丝，乃生丝所织。
槐角子：出高邮三皇庙者佳。
草布：出江都，亦名草葛。
丝棉
羢羶：出东台安丰场，土名羊毯。
芙蓉衫：出东台县。亦有以制被者。沤木芙蓉梗，手织而成。
盐鱼
盐蛋：高邮所产，有双黄鸭蛋，曾充土贡。
藕粉：俱出宝应、高邮。
莞席：出仪征朴树湾镇者良。
蒲包：出兴化、东台等县，用以包盐，行销各处。
铜锡器：以郡城及泰州海安镇所制为佳。
香货：旧以郡城戴春林为著名，薛天锡、谢馥春继之。
羊角灯：烙羊角使薄，制为灯，光明如琉璃，土人呼为琉璃灯。
苏 州 府
品属 品名及产区并附注
稻之属 红莲稻：芒红粒大。有早、晚二种。唐陆龟蒙诗：近炊香稻识江莲。
檀邱米：出吴江，粒圆而大。
矮糯：一名矮儿糯，粒白而大。
金钗糯：粒长。唐刘梦得句：酒法得传吴米好。
豆之属 云南豆：似扁豆大而长，红色可爱。
菜之属 莼菜：出吴江。亦称莼线，即张翰所思者，吴中佳品。味滑。
苔菜：冬种，春生苔。
韭：产昆山者为佳。冬末春初卷茁者，名韭芽。
花之属 百叶缃梅：花叶至二十余瓣差小，而蕊极繁密。
江梅：花疏瘦而早开。
官城梅：洞庭长坂亦最盛。花敷膄而迟。光福邓尉山香雪万重，几三十里。
海棠：常熟文村有树高二丈余，干盈抱，花最艳，云种出海东。
甘菊花：出苏郡学圃者尤良。
丁香：有紫、白二种。
果之属 矮桃：出长洲。最高者一、二尺，结实约重六、七两，深秋方成熟。其味甘美异常桃。
消梅：出吴县。其实松脆，为梅中最上品。
水蜜桃、樱桃：近出吴县南园。
枇杷：出洞庭东山者名白沙，味大甘。初接则核小，再接无核。
杨梅：吴中名品，味配闽之荔枝。出光福铜坑者第一，出聚坞者次之。
绿橘：出洞庭西山。大而深绿色，未霜脐门一点先黄者佳。
真柑：出洞庭而品特高。其木畏霜雪。
金柑：常熟沙头称最。
金竹：色如蒸栗。蒋堂诗云：百镒先寒一径深，潜移造化铸成金。
荸荠：出元和华林村者，色红味美。不久出吴江陈湾村者，色黑带泥。即凫茨。
兰花笋：吴林云：岳园泥黑色，产笋肥大，香似幽兰。
方竹：吴中佳植，可以为杖。
木瓜：产洞庭山，清香可爱。
香橼：苏郡产，比他郡为多。
药之属 薄荷：产府学前。出南园者名龙脑薄荷。
紫苏：出府学前，其叶背、面皆紫。
鱼之属 鲈鱼：出吴江长桥南者佳。巨口细鳞。
鱼：出太湖，多子。
银鱼：出莺脰湖。眼围金色，土人多绣以致远。
鲙残鱼：出太湖。
鳜鱼：状似鲈。
草之属 灯草：出郭巷者佳。
石之属 太湖石：出洞庭西山水底者佳。
蠖村石：出灵岩山，可为砚。
尧峰石：天然苍翠。
丝之属 锦：苏锦各种，五色炫耀。
纱
罗
绢
绫
绵绸
线绸
春绸
纹绸
捺绸
布之属 飞花布
斜纹布
缣丝布
丝：出郡地。
麻布
草布：
以上皆出苏郡。吴中以蚕桑纺绩为工，故布帛之属，衣被四方。
堆纱
绣绒
刻丝
三种皆吴中名品。
席之属 席：出虎丘者佳，次出浒墅。
席草：出吴江平望、震泽。
物产 花笺：出郡城。
香炉、铜器：出郡城。
竹筋
藤枕
木梳、斑竹器：俱出虎丘。
昆刀：出昆山。
果之属 芡实：俗名鸡豆。出吴江者谷薄而糯，出元和车坊者次之。有粳、糯之分。
物品 腐乳：苏郡出品。
木之属 茶：出虎丘金粟房。又洞庭两山亦出佳茗，其色白，香如幽兰。采于谷雨前，为雨前茶，天池、伏龙俱佳。
太湖厅
品属 品名及产区并附注
稻之属 粳
糯
籼：出东西两山、武山、马迹山、长沙山、衡山，余山并无。三种糯少于粳，籼又少于糯。
麦之属 小麦
麦：山中春熟，都种菜收子，故麦虽产而甚少。
菽之属 黄豆：出鸡山。
扁豆：俗名延篱豆，谓其引蔓而生也。
蚕豆：九月种，蚕时熟，故名。
豌豆：一名小寒豆。蜀中以此豆之实者为巢菜，陆放翁过梅堰得小巢，作羹赋诗。
豇豆
以上诸豆，山中人皆取鲜荚充蔬，不俟成熟也。
蔬之属 韭：出东山者为胜。府志云：出昆山。非是，出昆山者薤也。春初萌芽，长二、三寸，色绿微黄，味最佳，过此则不中食矣。
芋：出马迹山。有水、旱二种，小曰芋艿，大曰芋魁。
菌：春生，夏、秋盛，间有毒者，食之宜慎。有一种生于九月中，名寒露菌，味美而无毒。
：向出三泖，今出太湖中西山之消夏湾、东山之南湖滨，东山尤盛。亦作莼。《图经》云：莼乃菜之上味。生水中，叶似凫葵，茎如钗股。亦名莼丝。味甘。
菰：出东山茭田中心。生苔如小儿臂，谓之茭白。其穗结子如米。色黑，可作饭，名菰米，一曰雕明。
煎之属 黄瓜：出东山者佳，质脆而味甘。《本草》作胡瓜。注曰：张骞使西域得种，故名胡瓜。
西瓜：出东、武二山。武山种于田，其产尤多。
果之属 梅
杏
桃：出武山，最美者名水蜜桃。
樱桃：出东山丰圻者佳美。一名樱珠，质圆小而味甘。
枇杷：出东山者佳。旧志云：出东山之白沙、纪革。今盛于查湾、愈坞矣。有黄、白二种。其实差小而独核者，名金蜜罐、银蜜罐。
梨：出西山、马迹山。有数种。凡梨结实如龙眼大，即以箬裹之防鸟雀。
杨梅：出东、西两山及马迹山。有一种脱核者出东山西坞，味最佳。马迹有一种色白如玉，名曰雪桃。又一种形方有楞，土人呼为八角杨梅，出桃花湾。
橘：出东、西山，所谓洞庭红是也。《本草》云：橘非洞庭不香，唐代充贡，白居易刺苏州，有拣贡。
真柑：《吴郡志》：出洞庭东、西两山，虽橘类而品特高，香味超胜浙东、江西及蜀果山。今此产绝少。
橙：皮香瓤酢，大者名蜜橙。
栗：出东、西两山。东山西坞者佳。
柿：有红珠、牛心二种。
乌椑：俗名油沛。
枣：出东山。最佳者名白露酥，此枣至白露始熟，故名。《本草》作朴落酥，未详孰是。
林檎：一名来禽，俗名花红。
银杏：出东、西两山。一名鸭脚子。实圆者名圆珠，长者名佛手。
香橼：出东、西两山。色黄形圆，香芬袭人。细皮而早发香者名秋橼，皮粗而至春发香者名春橼。
木瓜：出东山。《尔雅》谓之 楙。其实大者如瓜，霜降后芳香特甚，可为书斋清供。
菱：出西山消夏湾、东山白浮头、武山朱家港。王氏《武陵记》云：两角曰菱，四角三角曰芰。今太湖所产多四角。
莲实、藕：二物皆出东山南湖滨。
芡实：亦出东山南湖，不种自生，俗呼为野鸡豆。
花之属 梅：诸山皆有，惟西山后堡镇、东山长圻、丰圻独盛。
桃：诸山皆有，盛衰不常，今盛于鼋山之玄阳洞。
李：今盛于东山之竹根岭。
梨：角头山最盛，有十里梨云之称。
荷：出东山、葑山下南湖。红、香十余里，一望不绝，为夏月奇观。
孩子莲：此种顺治问东山翁汉津为云南河西县令携归，后为席氏所有。惟东山独有。木似桂花，如棋子大，色状与莲花同，花不香，采其叶嗅之，辛芬似茴。
木之属 桑：出东、西两山，东山尤盛。蚕时设市，湖南各乡镇皆来贩鬻。
皂荚：出东山。实可以去垢。广志名鸡栖子，《本草》一名乌犀，一名悬刀。
槵：崔豹《古今注》名拾栌。实如弹丸，释家取为数珠，故谓之菩提子。东山高峰寺有一本。
红豆：《本草》名相思子。树高一、二丈，叶似槐，实似皂荚，中子似蚕豆，鲜红可爱。
草之属 茭：出东山湖，自茭田以西绕至长圻，弥望皆是。夏、秋刈之，南浔、震泽诸油坊买以饲牛，舟载不绝。
药之属 南烛：东西两山、马迹皆有之。叶似茶，味亦相似。土人采制充茶，名黑饭。草叶汁黑，用以煮饭，即青精饭也。
蜈蚣：出东山者良。有一种黄头者，名金头蜈蚣，尤良，出箭浮。
鳞之属 白鱼：叶氏《避暑录》云：太湖白鱼实冠天下。吴人以芒种日谓之入霉，后十五日谓之入时。
鳊鱼：出太湖者最腴。一名鲂鱼。有一种巨者曰石坎，出游湖中，形似而味不如。
鲫鱼：出东山湖茭荡者尤佳。冬月味美，有寒鲫夏鲤之称。
鱼：一名刀鱼。《尔雅翼》：长头而狭，腹背如刀，故名。俗呼为刀鲚，又名湖鲚，别于江产也。
鳜鱼：巨口细鳞，状如松江之鲈。张志和诗：桃花流水鳜鱼肥。
土附：附土而行，不似他鱼浮水面，故名。亦名土哺，或作鲋，俗呼为荡婆。
斑鱼：形似河豚而小，味亦腴美。
鲈鱼：《吴郡志》：生松江，江与太湖相接，故湖中亦有鲈。江鱼四腮，湖鱼止三腮，味辄不及。
、鲢：东山鱼池多蓄此二种，夏、秋网鬻，盛于湖产。
破浪鱼：形似鲻而小，细鳞肉腴，不易得。
银鱼：色白无鳞，长二寸许，之可以致远。
鲙残鱼：状同银鱼而大则倍之。《吴郡志》谓：吴王孙权江行食鲙，弃余化鲈。
介之属 蟹：出太湖，大而色黄，壳坚，胜于他产。冬月益肥美，谓之十月雄。
白虾：色白而壳软薄。梅雨后，有子有膏更美。
鼋：古为珍味，今太湖中有之，然不易得。鼍与鼋相似，以背隆色黑辨之，味劣。
羽之属 凫：出太湖。深秋方来集，至冬而盛，每群飞而过，其数千万，捕者以网取之。
燕鹘：《苏州府志》：出洞庭山，秋深方有而不多，佳味也。
雉：出东山，俗呼野鸡。
兽之属 鹿：出马迹山。此山素有三断六绝之谣。万历间，里民出钱购雌、雄二鹿，放之山中。
獐：亦出马迹山。
兔：诸山皆有。
虫之属 蚕：湖中诸山乡多畜之。
布帛 苎布：出东山山中。妇女以积苎为女红，用以织布，坚密胜于他产，名 曰山机。
苎线：出叶山，山中女红以此为业。
绢：出东山。轻如蝉翼，止堪作里。
绉绸：出西山。燃绵为缕，织成而纹绉，有粗、细二种。
罗：出东山。有花、素二种。
丝、绵：二种东、西山皆有之，而西者为多。
饮馔 酒：出东山。味厚而冽，可以久藏，愈陈愈佳，远近尚之，名曰山酒。
茶：出东、西两山，东山者胜。有一种名碧螺春，俗称吓杀人，香殊绝，人矜贵之。然所产无多，市者多伪。
石之属 青石：出鼋山者佳。禹期、龟山、鼍山三山皆有。碑碣柱础多用之。其不中绳墨者，则用以烧灰。采用同而色质逊于鼋山。
火石：出三山。
赭石：出武山之射鹗山。
松 江 府
品属 品名及产区并附注
稻之属 香粳：七月熟。米粒小而性柔类糯。有红芒、白芒二种。
箭子稻：粒长而细，色白味甘，香稻之上品。九月熟。
金钗糯：米粒长。最宜酿，得酒倍多。三月种，七月熟。
豆之属 寒豆：宋杨万里诗云：翠笑中排浅碧珠，甘欺崖蜜软欺酥。即蚕豆。
菜之属 莼菜：出华亭谷及松江甘滑。宜芼羹。叶似露葵。四月生，名鸡尾莼，最肥美。
塌科菜：冬月塌地而生。《松江志》：《上海志》云：邑中专产，植他处，味俱变。
芥：《宋府志》云：佳种出海上，名银丝芥，他郡所无。
茄：《陈志》云：吾乡以白色为贵，甘嫩胜客种。
荆芥：《至元嘉禾志》云：出松江者良。
兰笋、山笋：本出佘山，圣祖因其笋味如兰，赐佳名。
木之属 山茶：色淡而味清芬，亦极品也。
果之属 水蜜桃：出上海顾氏露香园，在金桃、李光桃、雷震红诸种之上。
梅皮：出青浦。削青梅皮，以蜜制之，味殊甘脆。
黄金间碧玉竹：上海所产。
五茄皮：出郡中。每岁春时，乡人采其嫩芽焙干，以馈京洛。
物产 顾绣：上海顾氏露香园所制。
乌丝绢：出郡城。光细滑泽，望之如水。
绢笺：出郡城。光泽精美，四方书画家多宝贵之。
谈笺：有数种，惟玉版、玉兰、镜面、宫笺甲于天下。
金鱼：出上海者佳，好事者畜之为玩。
羽之属 鹤：华亭鹤窠村所出为得地，其实白海东来。驯养久乃生雏。以足有龟纹者贵，今无。，
黄雀：每岁秋时山荡北乡有之。《吴地记》谓：小鱼长五寸，秋社化为黄雀，味腴美。
鳞介 鲈鱼：生松江。出长桥南者四腮，在诸鱼之上，桥北首止三鳃，味亦不及。
蟹：出三泖者大，谓之泖蟹。出上横泾者小，谓之金钱蟹。今惟出潘荡者美大。
银鱼：出泖西，最细而肥美。
鲳鱼：身广头锐，细鳞脆骨。
鲥鱼：出海中。乡俗以夏至后半月为三时鱼，盛于四月，取迎时之义。银鳞丕灿，厥味钟焉。
黄鱼：即石首鱼。每初夏海滨网取，以冰载之，谓之冰鲜。
淡菜：生海滨。
青虾：大如掌，俗称对虾。
梅鱼：似石首鱼，不盈五寸。
吐铁：生海滨沙土中。
蝤蛑：生海边泥穴中。
沙里钩：生海软沙中，钩取乃得，故名。渍以甘酿，壳软而味腴。吴中珍品。
制造 剪绒花毯：花样异巧，有广至数丈者。
木棉：古名吉贝。宋时始传其种于乌泥泾，今沿海高乡皆种。
布：松郡邑皆能织，出沙冈、车墩者，幅阔三尺余。
绫：松江有之，一名丝绫。
盐：出下沙、青村 等场，所谓吴盐也，色白如雪。卤淡产稀，改煎为晒，额设团灶，非复康、雍之旧。
酒：顾志云：雪香酒味香冽而色白，松酒之最佳者。俗以九月初制新酒，名开清。
濮刀：厨刀出上海濮氏，至今著称。
奉贤县
品属 品名及产区并附注
谷之属 粳稻：早稻、中秋稻、晚稻三种，又有香粳。
糯稻：金钗糯、赶陈糯、羊须糯、观音糯等种。
大麦：古谓之。
小麦：古谓之来。
荞麦
麦：俗谓之圆麦。
芦粟
鸡豆粟：一名珍珠粟。
黄豆
白豆
黑豆：俗名 穞豆，即马料豆。
豌豆：一名小寒豆。
蚕豆：蚕时熟，故名。
赤豆
绿豆
豇豆
裙带豆
羊眼豆：形扁阔者名白扁豆。 入药。
刀豆
脂麻
杂产 木棉：一名吉贝，而《演繁露》则云吉贝草也。缉其花为布，精曰贝，粗 曰。
布：小布，有刷经、拍浆二种，刷经尤精。阔布名稀布，有单穿、双扣之别。另有紫花斜纹、刮绒兼布，间或为之，不如小布、阔布之比户操作也。
南汇县
品属 品名及产区并附注
谷之属 黄籼：出十六保。粒长大，色润而坚实。
麦：俗呼员麦，白者为粳，赤者为糯，惟浦东为宜。屑之和米炊饭。
蔬之属 银丝芥：叶如银丝细，茎扁。取子研汁可作酱。
弥陀芥：扁茎有瘿尤嫩。
果之属 茨菇：邑境所出。即《本草别录》之乌芋也，亦曰藉茹。
荸脐：即《尔雅》之凫茈也。俗名地栗，亦大于他邑。有红、黑二种，浦东者佳。
山芋
落花生：近年客民于沿海沙地种之，俗名长生果。
莲子：相传邑城荷花池产者无心。
白果：相传邑城福泉寺前者。即银杏，俗名白眼。
梅子：出沈庄梅园。消梅坠地即碎。
蓏之属 西瓜：出周浦。雪瓤者最佳，俗称仓前瓜。
药之属 旋覆花：生海滨柴荡，他处多来收采。
黄花郎：即蒲公英。入药。土人采其苗作菹，他处鲜食。
饶摇：《尔雅·释草》柱夫摇草
郭注：今呼翘摇车。
草之属 茳草：水生，可作钱缗。
丝草：生沙滩。长四、五尺如丝。苏、常来市者，连舟捆载。
蓝：出闸港一带。其叶沤为靛。清明种，黄梅时刈，凡五、六刈。
禽之属 鹤：相传出下沙鹤窠。按：今久不闻有是。
鹌鹑：田鼠化为驽即此。按：雄者蓄以角胜负，雌者入馔，此风盛于他邑。
鸡：产浦东，有九斤黄、黑十二之名。
介之属 蟹：出横沔者最佳，各灶亦有之。按：昔闻有重十二三两者，有两只斤者。今甚鲜有，惟六灶稍胜。
沙里钩：产海滩沙穴中。一名沙狗。似蟹，壳软，嚼之其渣红。按：今亦鲜有。
遮羞螯：似蟛蜞而小，一螯独大。按《古今注》：蟛蚏小蟹也，其有螯偏大者名拥剑。以其螯赤，谓之热盖即此。
虱蟹：出浦江中，似蟛蜞而极小，作羹甚鲜。杜家行最多。按：此蟹正、二月有之，近清明即空。
鳞之属 玉筋鱼：出周浦，骨软肉肥。
银鱼：出张江栅。
杂产 木棉：吴地种草棉，一名斑枝花，陶南村呼为吉贝。
布：出周浦、新场、下沙各乡镇。各标布、套段，俗名小布，又名中机。俗称大布十六尺，平稍二十尺，为套段。稀布较大布阔三、四寸。又有斜纹布。
织衲布：出下沙，其文如衲。
手巾：出周浦。以双纱为经纬，扣稀。运粮人置售北省甚众。
谈笺：谈伦选造，捣染有秘法。凡笺多古牙色，易渝，又脆性，谈笺润而绵。
芦花鞋：出张江栅，他处无。冬间盛行江、浙。
鸡豆糕：向出沈庄，今不闻有此。以芡实和粉为之。
紫金锭：新场奚长生所制，与上海姜宾远之宝珍膏并著盛名。
常 州 府
品属 品名及产区并附注
香珠稻
白果豆：武进所产，异于常豆。
籼米：出武进，岁以二十石充贡。
红莲稻：出武进。
燕笋：出江阴。
毛笋：出宜兴。别有兰花笋，产金匮之胶山。
岕茶：产宜兴山谷者佳。金匮横山雪浪庵产茶，香味亦胜。
竹菇：产宜兴之南山者佳。
西瓜：武进之奔牛，无锡之五牧，江阴之青阳皆佳。
梨：武进之近春乡者，为一郡之冠。
桃：产武进之孟河、靖江之诸沙者称最。
杨梅：出武进马山者佳。
菱：产武进之芦墅。
樱桃：出江阴之青呖、阳湖太宁乡。有大樱、蜡樱二种。
何首乌：出宜兴铜官者佳。
牡丹：出虎泾口沙山者佳。
斑竹：多产江阴。
棉花：各邑皆产，江阴尤多。
黄麻：产无锡。
香草：产武进之通江乡。离其地益香，又名离乡草。
席草：产无锡。
鹜凫：产武进之太湖、滆湖者为多。
黄雀：出武进之横林、无锡之五牧者佳。
山牛：出宜兴诸山。
野猪：出宜兴诸山。
蟹：产武进之芙蓉湖，名玉爪者佳。
河豚鱼：出江阴，食之有毒。
东门阔布：出武进。种类甚繁，金匮、江阴亦多有。
子鲚：出靖江。
料丝灯：武进独擅其长。
惠山泉酒：以水出惠山，故名。
变蛋：又名皮蛋。以石灰、稻壳和水涂鸭蛋，置缸中，久则蛋黄柔凝明亮，似有松花纹。
砂壶：宜兴之澄泥造作为最工。蒲扇、蒲席：江阴者为佳。
蒲凉鞋：宜兴之陈桥尤著。
苎帨：武进驿前、无锡之荡口与靖江三处皆极佳。
梳篱：以广杨木为之者佳，府城西男女多业此。
无锡县
品属 品名及产区并附注
米之属 无锡米：明《光禄寺志》有无锡米仓一区，他邑皆无之。
糯米：冯善志：天下糯米，本县最美。本县又惟南乡杨名等处最佳，色纯白，可酿酒。
酒之属 惠泉酒：以甘得名。蓉湖尖酿者尤上，名曰三白。以腊月酿成，色白味清而冽者为上，山中卖者，比舍皆是。
荡酒：出鹅湖。色白味冽，亦其地水性然也。
布之属 棉布：出东亭者尤缜密，胜于他处。邑中女红最勤纺织，故不种棉而出布特盛。《识小录》：俗以无锡为布码头。
丝之属 蚕丝：惟开化乡有之。自同治初经乱田荒，人多植桑饲蚕，辄获奇羡，其风始盛，延及于各乡。
草之属 黄草：缣出开化乡。用黄草劈极细合丝缕绩而成，佳出诸名葛上。
麻之属 苎：缣绩苎兼丝为之，轻白不减生绡。或织为蜕，亦佳。
席之属 草席：出新安、开化之间。居民田事稍闲，辄以织席为业，成则鬻于浒关、虎丘之肆中。
龙凤席：《寰宇记》：邑之土产有龙凤细席。
石之属 砖瓦：砖瓦窑在望湖门外。贩鬻遍大江南北，较各郡制造坚致。
宛山石：宛山在常熟界。琢而为砚，多自邑人，故旧志载此。今仍之。纯黑可作砚品。亚歙石，在水中者佳。邑人黄守中手制者最贵重。
阳山石：《咸淳志》云：《风土记》：陆墟市东七十步有阳山，出石。《南徐记》云：此山石可堪作器，江东数州皆藉此。其石质粗而坚，至今采之不竭。
硃石：出斗山。
赭石：出鸿山。
青石：出石室山及嵩山。择其质致者，可为碑材。
硃砂：宋时邑横山有大枫树，枝生芸香，其下有硃砂墩，产硃砂。今无之。
白垩：出斗山及管社山。
著蓣：出胶山。唐时充贡，见郡邑志，今无之。
茶之属 山茶：横山雪浪庵有十株，山僧于谷雨前采之，日本山茶，香味不减洞庭碧螺春。
豆之属 蚕豆：出惠山邵文庄茶田者味甘美。
实之属 桂花实：出惠山。不过十数株，香嫩远胜他处，以桂花时成实，故名。
兰花笋：出胶山万玉亭前。色白如玉，香清似兰，他处所无。
桃：出鹁鸪山钱桃坞。有桃实小如钱而美，今无之。
药之属 紫苏：邑产为最佳，出东门外者尤胜。他郡邑产名北支。
薄荷：出保安寺者佳，亚于苏郡学之龙脑。
茨：出鹅湖华氏祖茔之旁，近万安乡之龙塘岸，不及百亩。俗名鸡头。居民多取吴中所出，杂以入市。或临视采之，辄先置根下，亦罕。
豆之属 腐豉：容湖尖所鬻者佳。粮艘贾舶运之，遍京邑及诸省会。
鱼之属 白鱼：出太湖，滨湖之邑惟锡有之，次则吴江。四时皆有，惟五月中梅雨多则大，色莹白如银，触箸纷解，鲜美冠群味。
银鱼：出鹅湖。盛于晚春，夏减，七、八月尽矣。其大如针，结发为网取之。舀水人白瓷碗中，了不可见，但黑睛如砂浮水。
蟹：出青城乡玉圻者膏腴盈壳，名玉爪蟹。
鸟之属 黄雀：集诸荡萑苇最深处。秋食稻粒，其腴在尾，黄莹如蜡。
技术 硃砂笺：邑俞氏所制，后秣陵亦仿其法为之，不及。纯用 硃砂积染而成，胶法既善，用书春联最利笔墨，粘之屋壁及屏障间，历年久远殷鲜。
堆纱刺绣：前明尤仲骥妻俞氏所造。早寡保孤，业此自给，巧夺天工，曾以充贡。今邑中或仿其法。
宜兴县
品属 品名及产区并附注
壳之属 大麦：有红、白二种。
小麦：有水白、蚕老、早红、晚红诸种。
元麦
荞麦
细子籼：早熟，无芒。
银条籼：早熟，无芒。
大红广籼：早熟。
六十日籼：早熟，无芒。又名四十日籼。
穜 穋稻：早熟。
晚青稻：晚熟，稃黄有芒。
白稻：早熟，稃白有芒。
短嘴芒稻：晚熟，有芒。
香珠稻：中熟，有芒。
天落黄稻：中熟，色黄无芒。
老来乌稻：晚熟，有芒。
大黄稻：晚熟，稃黄有芒。
姜黄稻：一名苏州青，晚熟，稃黄有芒。
硃砂糯：一名胭脂糯，中熟。
黄壳糯：中熟，稃黄无芒。
香珠糯：中熟，稃白芒红。
见霜青糯：晚熟。
白果糯：中熟，稃圆无芒。
麻筋糯：中熟，无芒。
牛筋糯：中熟，无芒。
芝麻糯：中熟，稃白有芒。
蚕豆：即大豆，九月种，蚕月熟，故名。
黄豆：六月种，九月熟。
赤豆
绿豆
角豆
扁豆
豌豆
萁豆
珍珠芦粟：一名御米。
高梁粟：有粳、糯二种，俗名环头芦粟。
芝麻：有黑、白二种。
蕡麻
白豆：一名羊眼角。
蔬之属 菘菜
青菜
芥菜
苋菜
菠菜
芹菜
韭
姜
薤
葱
蒜
胡荽
瓠：瓠长瘦，匏短颈大腹，匏苦瓠甘。细腰者，葫芦。
苦菜：子可作油，茎不可食。
油菜：子可作油，茎亦可食。一名芸台。
萝卜
竹菇：色如胭脂，大如钱。他邑无。
菌：春名花菌，味绝佳。秋名雁来菌，亦可啖。其余种类极多，或有不可食者。
香芋
山药：产湖滨。
百合：产湖滨，山石间者坚细味佳，不易多致。
茨菇
茭白
红山芋
马齿苋
蓬蒿
马兰
谢菜
石花：生山石上。
黄瓜
菜瓜：一名长生瓜。
丝瓜
西瓜
冬瓜：一名枕头瓜。
番瓜：俗名饭瓜，一名南瓜。
北瓜：色赤而小，可供玩。
金瓜
刀豆荚
茄
长豆：一名裙带豆。
生菜：茎高无枝叶。
甜菜
白蓬：一名黄花郎，和粉作团。
礼蒜
诸葛菜
芋头：有龙潭、饭团诸种。
香椿：春初嫩芽香美。
山花：产山石间。俗名山花萝卜，可御荒。
笋：冬、春之间 曰团笋，三月才广。毛竹笋味尤佳，刚竹、慈竹笋次之。
果之属 梅
杏
桃
李
柿
白蒲枣
梨
栗
榛
莲
菱
茨：俗名鸡婆篓子。
樱桃
石榴
枇杷
花红
橙
紫葡萄
荸荠
白果：银杏也。
香橼
花之属 紫薇
杜鹃：有红、紫、黄、白四种又有玛瑙色者。
山茶
紫荆：一名满条红。
海棠
木樨
梨
梅花
杏花
桃花
石榴
郁李
栀子
瑞香：花微赤而大者佳。
牡丹
绣球：有藤本、木本二种。
蜡梅
映山红
木槿
辛夷：即木笔，俗名玉兰。亦有紫色者。
木芙蓉
杨妃茶：叶如山茶。
以上木本。
兰：春曰兰，夏曰蕙。兰一茎一花，或二枝三枝，名并头品字。蕙一茎十余花。
泽兰：花似兰，色紫，无香。
菊
荷：即芙蕖。
芍药
水仙
葵：有蜀葵、锦葵、秋葵、向日葵四种。
凤仙
鸡冠
玉簪
萱
汉宫秋：有红、黄二种。
剪春罗
剪秋罗
玫瑰
金钱
秋海棠
渥丹
长春
洛阳
荼蘼
虞美人
荷包牡丹
莺粟
丁香
棣棠
雪蕉
木香
十姊妹
珠藤
以上草本。
蔷薇：有红、黄、白三种。
月季
佛见笑
虎刺
西番莲
天竹
铁线莲
以上藤本。
药之属 黄精
何首乌
白芍
贝母
车前子
大黄
山楂
菖蒲
蒲公英
萆麻子
金银花
萹蓄
婴粟壳
紫苏
苦参
丹参
沙参
谷精草
金樱子
苍术
白术
马鞭草
兔丝子
地榆
皂角刺
辛夷
益母草
大蓟
天南星
小蓟
瓜蒌仁
水蓼
水萍
稀莶草
苍耳
水荇
商陆
葳灵仙
水藻
天门冬
旱莲草
牵牛子
薄荷
地钱草
马勃
青木香
夏枯草
马兜铃
山茨菇
芦根
香附子
瞿麦
土茯苓
五加皮
地骨皮
羊蹄根
百部根
枸杞子
天花粉
桔梗
鬼箭羽
山栀茵陈
藿香
青蒿
牛蒡子
泽兰
女贞子
千金子
蝉蜕
蟾酥
龙胆草
夜合花
麝干
紫花地丁
仙桃子：一名打不死草。夏至时生麦田中，可治刀创。
南烛子：一名青精子。
花椒
王不留行
牛滕
薏苡仁
高良姜
枳实
闹羊花
娑罗子
佩兰
钟乳石
寒水石
木之属 松
柏：有扁柏、刺柏、罗汉柏等种。
桧
檀
榆
梓
桐
杉
冬青：即女贞。
槐
椿
椐
柘
桑
樗
杨柳
楝
楮：俗名谷。
槿
栗
棠梨
朴
乌桕
白楮
黄杨
棕榈
竹：种类极多，惟毛竹、刚竹、水竹用最广。余有慈竹、筋竹、淡竹、护基竹、斑竹、紫竹、篌竹、木竹等种。
鱼米树：一名康洋树。结子似米则年丰，似鱼则多水，若似稗草则占为无年。
草之属 芝
藻
水蓼
萍
艾
结祥
狮子草
金丝荷叶
仙人对坐
鹅儿不食
金不换：治刀创。
朝阳草：可已疟。
鸟之属 杜鹃
莺
鹊
练鹊：带鸟也。
百舌
鸲鹆
祝鸠
鸠：布谷也，又名郭公，俗名鹁姑。
天鹅
画眉
鹰
白头公
青丝鸟
告天知
梦春
鸦
老鹳
啄木
黄豆
以上山禽。
竹鸡
䴖
鹌鹑
燕
鸽
雉
雀
蝙蝠
鸡
以上原禽。
鸳鸯
雁
凫：水鸭，俗名水葫芦。
鹭
鸭：一名舒凫。
鹅：一名舒雁。
鸥
以上水禽。
鱼之属 鲤
鳊
鲫
鲢
鲇：身滑无鳞。
鳗
乌：一名七星鱼。
银鱼
鳝
：音据。
斑：形团无骨。
白鱼
金鱼
青鱼
姜公：无鳞。
土鲋：色斑无骨，附土而行，不似他鱼浮水。李郢诗：土斓斑竹菇赤。
湖鲚
虾
横：身大有力。
：音混，小无骨。
鲉彭：似鳊而小。
鲦：似白鱼而尾红，俗名黄常鲦。
鲦：音参。身狭而小。
机：身狭而圆。
铜顺：产慈乌溪至西洋渚。似鲤，色黄，味腴而不腻。
以上鳞族。
龟
鳖
鼋
蚌
螺
蚬
穿山甲
蟹：产西溪洴涮口者尤佳。俗名溪蟹，以别于江湖。
以上介族。
兽之属 牛
马
羊
豕
犬
驴
骡
猫
鼠
虎
豹
鹿
兔
獐
狐
獭
獾：俗名犴。
猯
猬：一作蝟，毛似毫猪，形如栗房，俗名雪立团。
松鼠
柿狐：一名果子狸。食柿而肥，山间偶有之，味腴美。
麂
野猪
虫之属 蚕
蜂
螳螂
蜥蜴
蜒：一名壁虎。《尔雅》云：守宫也。
蛱蝶
蜘蛛：一名网公。
蟢子：《山堂肆考》云：壁钱也。
蚁
蝇虎：《山堂肆考》云：蝇豹也。
马蟥：《本草》云：水蛭也。
蛇：《博物志》云：一名升卿。
蝇
蜻蜒
以上卵生。
蝉
萤
蟋蟀：促织也。
络纬：莎鸡也。
蚱蜢：土螽也。
金虫
蚊
蛾
螬
灶鸡：《杂俎》云：灶马也。
以上化生。
田蛙：水鸡也。
土蚓
蜈蚣
马陆：《本草》云：百足也。
蜗牛：四角负壳。
蜒蝣：二角无壳。
虾 蟇
石犷：形类蟾蜍，皮色深紫，生山石涧中，味清美。
斯螽：《尔雅》云：蚣蝑也。
横：秋时雨后，日照稻叶，卷而虫生。须作大梳梳之，否则稻叶卷曲，吐花不直，多瘪谷。
蛀杆：食稻节。
：能害苗。滴油水中，赶虫入水，沾油而死。
以上湿生。
布帛
绸
绢
棉布
苎布
缣丝
麻布
木棉
丝棉
货之属 茶叶：产茗岭、铜官、离墨诸山者尤佳。
苎麻
石灰
靛
化果：可以染。
纸：有檀皮、连四、桃花诸种。
酒
煤
炭
芦
皂荚：一名皂角。
肥皂
烟
火石
石脂：产山洞中，即钟乳石。
土骨
赭石
石：青者产青龙山，黄者产黄龙山。
器物 竹簟
竹箩：出张渚北川。
竹筐
竹椅桌
铁鼎
铁锅
铁犁：冶铁产筱里，任氏世业。
缸
瓮
瓶
缶
茗壶：产蜀山、川埠诸山窑。花瓶水注之属，初用紫泥素质，今用五色彩油，俱极精巧。
