钦定四库全书

诗话总龟後集卷四十九　　宋　阮　閲　撰饮食门

唐御食红绫饼餤为上光化中放进士裴格卢延逊等二十八人燕於曲江勅大官赐饼餤止二十八枚而已延逊後入蜀颇为蜀人所易尝有诗云莫欺零落残牙齿曾吃红绫饼餤来其当世所贵重如此酉阳杂俎载人衣冠家有萧家餫饨庾家粽子韩约樱桃饆饠又有胡突鱠麞皮索饼之类号为名食不至於甚侈而美有余亦红绫饼餤之类也

晋史称何劭骄奢简贵衣裘服玩新故巨积食必尽四方珍异一日之供以钱二万为限而曾所食不过万钱是劭之自奉侈於父也而劭赠张华诗乃云周旋我陋圃西瞻广武庐既贵不忘俭处约能存无镇俗在简约塞问焉足模是以姫孔为法以管氏为戒也审能如是则史所书又如何?以史为正则诗所言诬矣东坡撷菜诗云秋来霜雾满东园卢服生儿芥有孙我与何曾同一饱不知何苦食鷄豚苟能如此则岂肯从嗜欲於口腹之间哉

酉阳杂俎载郑慤尝於使君林避暑取莲叶以簪刺其心令与柄通其屈茎如象鼻传酒噏之名为碧筒盖取莲叶芳馨之气杂於酒中为可喜也故东坡诗云碧筒时作象鼻湾白酒微带荷心苦是巳大抵醪醴之妙藉外而发其中则格高而味奇如大宛之葡萄大官之桐马皆藉他物以成者赵德麟以黄柑酿酒东坡尝作洞庭春色赋遗之所谓命黄头之千奴卷震泽而俱还坡尝以松明酿酒所谓味甘余而小苦叹幽姿而独高二酒至今有用其法而为之者至坡在黄州自作蜜酒惠州自作桂酒皆一世而止盖出於一时之戏剧未必皆中节度尔【同上】

酒之种多矣有以緑为贵者白乐天所谓倾如竹叶盈樽緑是也有以黄为贵者老杜所谓鵞儿黄似酒是也有以白为贵者乐天言玉液满金巵是也有以碧为贵者老杜所谓重碧拈春酒是也有以红为贵者李贺所谓小糟酒滴珍珠红是也今闽广间所酿酒谓之红酒其色殆类臙脂酉阳杂俎载贾?家苍头能别水常乘小艇於黄河中以瓠夸接河源水以酿酒经宿色如绦名为崑仑觞是又红酒之尤者也【同上】

张衡曰客赋醉言归主称露未曦王式曰客歌骊驹主人歌庸归宾主之情可谓粲然者至李太白陶渊明则不然各常为诗曰我醉欲眠君且去虽曰任真之言然亦太无主人之情矣司马温公独乐园饮云浩歌纵饮任天机莫使欢娱与性违玉枕醉人从独卧金羇倦客听先归其下二子之意也白乐天招客饮云客告暮将归主称日未斜又命小青娥长跪谢贵客其视张衡王式尤为有委曲相者然置酒送李漳州诗曰独醉似无名借君作题目又何与招客饮之诗异乎东坡醉眠亭诗云醉中对客眠何害须信陶潜未苦贤山谷云欲眠不遣客佳处更难忘如是则不失宾主之礼又有可以通我之情是宾主之情两得矣【同上】

贤者豹隐墟落固当和光同尘虽舍者争席何病而况於杯酒之间哉陶渊明杜子美皆一世伟人也每田父索饮必使之毕其欢而尽开情而後去渊明诗云清晨闻叩门倒裳往自开问子为谁欤田父有好怀壶浆远见候疑我与时乖老杜诗云田翁逼社日邀我尝春酒叫妇开大瓶盆中为我取二公皆有位者也於田父何拒焉至於田父有一世皆尚同愿君汩其泥之说则姑守陶之介久客惜人情如何拒隣叟则何妨杜之通乎【阳秋】

复斋漫録云唐李敬方欢醉诗云不向花前醉花应解笑人只因连夜雨又过一年春日日无穷事区区有限身若非杯酒里何以寄天真杜子美絶句云二月已破三月来渐老逢春能几回莫思身外无穷事且尽生前有限盃二诗虽相缘而杜则尤其工者也世所传相逢不饮空归去洞口?花也笑人之句盖出於敬方

诗说隽永云福州岭蛤蛎号西施舌极甘脆其出时天气正热不可致远吕居仁有诗云海上凡鱼不识名百年生命一杯羮无端更号西施舌重与儿曹起妄情

艺苑雌黄云河豚所附本草云味甘温日华子云有毒予按倦游杂録云河豚鱼有大毒肝与卵人食之必死暮春柳花飞此鱼能大肥江淮人以时为珍更相赠遗腐其肉杂蒌荻芽沍而为羮或不甚熟亦能害人岁有被毒而死者南人嗜之不巳故圣俞诗春洲生荻芽春岸飞杨花河豚当此时贵不数鱼鰕而其後又云炮煎苟失所转喉为莫耶如此则其毒可知本草以为无毒悞矣或云河豚子不可食其大才一粟浸之经宿如弹丸人有中其毒者以水调炒槐花末及龙脑皆可解予尝见其渔者说其所取之由曰河豚盛气善怒每伏水底必设?於上故以物就而触之彼将奋怒而上遂为所获吴人珍之以其腹腴为西施乳予尝戏作絶句云蒌蒿短短荻芽肥正是河豚欲上时甘美远胜西子乳吴王当日未曾知虽然甚美必甚恶河豚味之美也吴人嗜之以丧其躯西施色之美也吴王好之以亡其国兹可以为来者之戒

器用门

舒王作前元丰行云倒持龙骨挂屋【阙】後元丰行云龙骨长乾挂梁梠龙骨水车也是岁丰稔故龙骨挂而不用又有寄杨德诗云遥闻青秧底复作龟背拆修修雨龙骨岂得长挂壁是岁亢旱反前咏尔东坡亦有水车诗云翻翻联联衘尾鸦荦荦确确蜕角蛇分畦翠浪走云阵刺水緑针抽稻芽天公不念老农泣唤取阿香推雷车言水车之利不及雷车所沾者广矣【?溪】

张景阳七命有浮三翼泛中沚之句故诗家多有三翼为轻舟如梁元帝日华三翼舸元微之光隂三翼过是也按越絶书伍子胥水战兵法内经曰大翼一艘广一丈五尺二寸长十丈中翼一艘广一丈三尺五寸长五丈六尺小翼一艘广一丈二尺长九丈所谓三翼者皆巨战船也用为轻舟悞矣

苕溪渔隐曰苏叔党过赋鼠须笔云太仓失陈红狡穴得余腐既兴丞相叹又发廷尉怒磔肉餧饿猫分髯杂霜兎揷架刀槊健落纸龙蛇?物利未易诘时来即所遇穿墉何卑微托此得佳誉其步骤气格殊有父风之类也

复斋漫録云东坡论子厚诗盛时一失贵反贱桃笙葵扇安可常不知桃笙为何物偶閲方言簟宋魏之间谓之笙乃悟桃笙以桃竹为簟也余按唐万年尉段公路北方録云琼州出红藤箪方言谓之笙或曰籧篨亦曰行唐沈约奏弹歙令仲文秀恣横云令吏输六尺笙四十领何东坡忘此邪苕溪渔隐曰刘梦得诗香风蕙尘尾月露濡桃笙

诗话总龟後集卷四十九