宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰
宋太医助教辨验药材许洪校正
菜部上品
冬葵
味甘，寒，无毒。主五脏六腑寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难内闭。久服坚骨，长肌肉，轻身延年。生少室山。十二月采之。黄芩为之使。葵根，味甘，寒，无毒。主恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒。叶，为百菜主，其心伤人。
《图经》曰：冬葵子，生少室山，今处处有。其子是秋种葵，覆养经冬，至春作子者，谓冬葵子，古方入药用最多。苗叶作菜茹，更甘美。大抵性滑利，能倡导积壅，服丹石人尤相宜。煮汁单饮佳，仍利小肠，孕妇临产煮叶食，则胎滑易产。暴干叶将烧灰同作末，主金疮。根主恶疮，小儿吞钱，煮汁饮之出。
陶隐居云：以秋种葵，覆养经冬，至春作子，谓之冬葵，多入药用，至滑利，能下石。春葵子亦滑，不堪余药用。根，故是常葵尔。叶尤冷利，不可多食。
《日华子》云：冬葵，久服坚筋骨。秋葵即是种早者，俗呼为葵菜。
禹锡云：按《药性论》云：冬葵子，臣，滑，平。能治五脏#1及奶肿，能下乳汁。根，治恶疮，小儿吞钱不出，煮饮之，即出，神妙。若患天行病后食之，顿丧明。以叶烧灰及捣干叶末，治金疮。煮汁能滑小肠。单以汁，主治时行黄病。
孟诜云：葵，冷。主疳疮生身面上，汁黄者。可取根作灰，和猪脂涂之。其性冷，若热食之，亦令人热闷，甚动风气。久服丹石人，时吃一顿佳也。冬月葵菹汁，服丹石人发动，舌干，咳嗽，每食后饮一盏，便卧少时。其子，患疮者吞一粒，便作头。女人产时，可煮顿服之，佳。若生时困闷，以子一合，水二升，煮取半升，去滓，顿服之，少时便产。
《食疗》云：主患肿未言#2头破者，三日后，取葵子一百粒，吞之，当日疮头开。又，凡有难产，若生未得者，取一合捣破，以水二升，煮取一升已下，只可半升，去滓顿服之，则小便与儿便出。
《外台秘要》云：天行斑疮，须臾遍身，皆戴白浆，此恶毒气。永徽四年，此疮自西域东流于海内。但煮葵菜叶，以蒜齑啖之，则止。
《圣惠方》：小儿发斑，散恶毒气。用生葵菜叶绞取汁，少少与服之。
《千金方》：小儿死腹中。葵子末，酒服方寸匕。若口噤不开，格口灌之，药下即活。《肘后方》同。又方：妊娠患淋。葵子一升，水三升，煮取二升，分为二服。无葵子，用葵根一把。
《肘后方》：大便不通十日至一月。葵子三升，水四升，煮取一升，去滓服。不差更服。又方：治卒关格，大小便不通，胀满欲死。葵子二升，水四升，煮取一升，顿服。内猪脂如鸡子一丸则弥佳。
《经验后方》：治一切痈肿无头。以葵菜子一粒，新汲水吞下，须臾即破。如要两处破，服两粒。要破处逐粒加之，验。
《必效方》：治诸瘘。先以泔清温洗，以绵拭水，取葵菜微火暖，贴之疮引脓，不过二三百叶，脓头出肉生。忌诸杂厌及房室等。
《产宝方》：治妬乳及痈。葵茎及子为末，酒服方寸匕，愈。
《产书方》：治倒生，手足冷，口噤。以葵子炒令黄捣末，酒服二钱匕，则顺。
《衍义》曰：冬葵子，葵菜子也，四方皆有。苗性滑利，不益人。患痈疖，毒热内攻，未出脓者，水吞三五枚，遂作窍，脓出。
芜菁及芦菔
味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食之。芜菁子，主明目。
《图经》曰：芜菁及芦菔，旧不着所出州土，今南北皆通有之。芜菁即蔓菁也，芦菔即下莱菔，今俗呼萝卜是也。此二菜，北土种之尤多。芜菁，四时仍有，春食苗，夏食心，亦谓之苔子，秋食茎，冬食根，河朔尤多种，亦可以备饥岁。菜中之最有益者惟此耳。常食之，通中益气，令人肥健。菔音卜。
陶隐居云：芦菔是今温菘，其根可食，叶不中啖。芜菁根乃细于温菘，而叶似菘，好食。西川惟种此，而其子与温菘甚相似，小细尔。
陈藏器云：按《本草》：芜菁，主急黄，黄疸及内黄，腹结不通。捣为末，水绞汁服，当得嚏，鼻中出黄水及下痢。
孟诜云：芜菁，消食下气。其子，九蒸九暴，捣为粉，服之长生。压油涂头，能变蒜发。又，研子入面脂，拯去皱。又，捣子，水和服，治热黄，结腹#3不通。少顷当泻，一切恶物、沙石、草、发并出。又利大小便。及治妬乳肿，取其根生捣后，和盐、醋、浆水煮，取汁洗之，五六度差。又捣和鸡子白封之，亦妙。
《食疗》云：温。下气，治黄疸，利小便。根主消渴，治热毒风肿。食令人气胀满。
《伤寒类要》：神仙教子法：立春后有庚子日，温芜菁汁，合家大小并服，不限多少，可理时疾。
崔元亮《海上方》：但瞳子不坏者，疗十得九愈。蔓菁子六升，一物蒸之，看气遍，合甑下，釜中热汤淋，乃暴令干，还淋，如是三遍，即取杵筛为末。食上清酒服二寸匕，日再。涂面膏亦有用者。
《圣惠方》：治风疹入腹，身体强，舌干燥。便用蔓菁子三两为末，每服温酒下一钱匕。
《外台秘要方》：治心腹胀。蔓菁子一大合，拣净捣熟，研水一升，更和研，滤取汁，可得一盏，顿服之。少顷转利，或自吐，腹中自宽，或得汗，愈。又方：治廪疽着手足菺背，累累如米起，色白，刮之汁出，复发热。芜菁子熟捣，帛裹傅之，即止。
《千金方》：常服明目，洞视，肥肠。芜菁子三升，以苦酒三升，煮令熟，日干，末下筛。以井花水服方寸匕，加至三匕，日三，无所忌。
《肘后方》：治豌豆疮。蔓菁根捣汁，挑疮破，傅上，三食顷，即#4出。
《葛氏方》：卒肿毒起，急痛。芜菁根大者，削去上皮熟捣，苦酒和如泥，煮三沸，急搅之，出傅肿，帛裹上，日再三易之。
《经验后方》：治虚劳目暗。采三月蔓菁花，阴干为末。以井花水空心调下二钱匕。久服长生。
《集疗方》：男子阴肿甚及大核痛，人所不能治者，芜菁根捣傅之。
《子母秘录方》：治妊娠小便不利。芜菁子末，水服方寸匕，日二。《杨氏产乳方》同。
《衍义》曰：芜菁、芦菔，二菜也。芦菔，即萝卜也。芜菁，今世俗谓之蔓菁。夏则苦#5，当此之时，蔬园中复种之，谓之鸡毛菜。食心，正在春时。诸菜之中，有益无损，于世有功。采撷之余，收子为油。根食动气。河东、太原所出极大，他处不及也，又出吐谷中#6。后于莱菔条中，《尔雅》释：但名芦菔，今谓之萝卜是也。则芜菁条中，不合更言及芦菔二字，显见重复。从《尔雅》为正。
瓜蒂
味苦，寒，有毒。主大水，身面、四肢浮肿，下水，杀蛊毒，咳逆上气，及食诸果病在胸腹中，皆吐下之。去鼻中息肉，疗黄疸。花#7，主心痛，咳逆。生嵩高平泽。七月七日采，阴干。
《图经》曰：瓜蒂，即甜瓜蒂也。生嵩高平泽，今处处有之，亦园圃所莳。旧说瓜有青、白二种，入药当用青瓜蒂，七月采，阴干。方书所用，多入吹鼻及#8吐膈散中。茎亦主鼻中息肉，齆鼻等。叶主无发，捣汁涂之即生。花主心痛，咳逆。肉主烦渴，除热，多食则动痼疾。又有越瓜，色正白，生越中。胡瓜黄色，亦谓之黄瓜，别无可用，食之亦不益人，故可略之。
陶隐居云：瓜蒂，多用早青蒂，此云七月采，便是甜瓜蒂也。人亦有用熟瓜蒂者，取吐#9乃无异，此止于论其蒂所主尔。今瓜例皆冷利，早青者尤甚。熟瓜乃有数种，除瓤食之不害人，若觉多，即入水自渍便即消。
今按#10：甜瓜有青、白二种，入药当用青瓜蒂。前条白瓜子，《唐注》云甘瓜子，主腹内结聚，破溃脓血，最为肠胃脾内壅要药，正是此甜瓜子之功。前条便以白瓜子为甘瓜子，非也。
《日华子》云：无毒。治脑塞，热病，眼昏，吐痰。
禹锡云：按《药性论》云：瓜蒂，使。茎主鼻中息肉，齆鼻。和小豆、丁香吹鼻，治黄疸。
雷公云：凡使，勿用白瓜蒂，要采取青绿色瓜，待瓜气足，其瓜蒂自然落在蔓茎上。采得未用时，使榔榔叶裹，于东墙有风处，挂令吹干用。
《食疗》云：瓜蒂，主身面、四肢浮肿，杀蛊，去鼻中息肉，阴黄黄疸及暴急黄。取瓜蒂、丁香各七枚，小豆七粒，为末，吹黑豆许于鼻中，少时黄水出，差。
《圣惠方》：治鼻中息肉。陈瓜蒂一分为末，羊脂和少许，傅息肉上，日三。
《经验方》：治遍身如金色。瓜蒂四十九个，须是六月六日收者，丁香四十九个，用甘锅子烧烟尽为度，细研为末。小儿用半字，吹鼻内及揩牙，大人只用一字，吹鼻内，立差。
《伤寒类要方》：治黄疸，目黄不除，瓜丁散：瓜丁为细末，如大豆许内鼻中。令病人深吸，取鼻中黄水出而歇。
《衍义》曰：瓜蒂，此即甜瓜蒂也。去瓜皮，用蒂，约半寸许，暴极干，不限多少，为细末。量疾，每用二钱匕，腻粉一钱匕，以水半合同调匀，灌之，治风涎暴作，气塞倒卧。服之，良久，涎自出，或觉有涎，用诸药行化不下，但如此服，涎即出。或服药良久涎未出，含沙糖一块，下咽即涎出。此物甚不损人，全胜石碌、硇砂辈。
白冬瓜
味甘，微寒。主除小腹水胀，利小便，止渴。
陶隐居云：被霜后合取，置经年，破取核，水洗，燥，乃擂取人用之。冬瓜性冷利，解毒，消渴，止烦闷，直捣、绞汁服之。
《日华子》云：冬瓜，冷，无毒。除烦，治胸膈热毒痈肿毒及蜂疔。藤烧灰，可出绣点黯，洗黑，并洗疮疥。湿穰，亦可漱练白缣。
禹锡云：按《药性论》云：冬瓜练，亦可单用，味甘，平。汁#11，止烦躁热。练，压丹石毒，止热渴，利小肠，能，除消渴，差五淋。
孟诜云：冬瓜，益气耐老，除胸心满，去头面热。热者食之佳，冷者食之瘦也。
《肘后方》：治发背欲死方：取冬瓜，截去头，合疮上。瓜当烂，截去更合之。瓜未尽，疮已敛小矣。即用膏养之。
《古今录验方》：治患痢日久，津液枯竭，四肢浮肿，口干。冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。
《兵部手集方》：治水病初得危急。冬瓜不限多少，任吃，神效无比。
《衍义》曰：白冬瓜，一二斗许大，冬月收为菜，压去汁，蜜煎，代果。患发背及一切痈疸，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气甚良。
白瓜子
味甘，平、寒，无毒。主令人悦泽，好颜色，益气不饥。久服轻身耐老。主除烦满不乐，久服寒中。可作面脂，令面悦泽。一名水芝，一名白爪子。生嵩高平泽。冬瓜人也，八月采。爪，则巧切。
《图经》曰：白瓜子，即冬瓜人也。生嵩高平泽，今在#12处有之，皆园圃所莳。其实生苗蔓下，大者如桶而更长，皮厚而有毛，初生青绿，经霜则白者#13涂粉。其中肉及子亦白，故谓之白瓜。人家多藏蓄弥年，作菜果。入药须霜后合取，置之经年，破出核洗，燥乃擂取人用之。亦堪单作服饵。又有末作汤饮，又作面药，并令人颜色光泽。宗懔《荆楚岁时记》云：七月采瓜犀，以为面脂。犀，瓣也。瓤亦堪作澡豆。其肉主三焦#14渴疾，解积热，利大小肠，压丹石毒。
《日华子》云：冬瓜人，去皮肤风剥#15，黑，润肌肤。
《外台秘要》云：补肝散，治男子五劳七伤，明目。白瓜子七升，绢袋盛，绞沸汤中，三遍讫，以酢五升，浸一宿，暴干，捣下筛，酒服方寸匕，日三，久服，差。
《孙真人方》：治多年损伤不差。熬瓜子末，温酒服之。
《衍义》曰：白瓜子实，冬瓜人也，服食中亦稀用。
苋实
味甘，寒，无毒。主青盲，白翳，明目，除邪，利大小便，去寒热，杀蛔虫。久服益气力，不饥轻身。一名马苋，一名莫实，细苋亦同。生淮阳川泽及田中，叶如蓝，十一月采。
《食疗》云：叶，食动气，令人烦闷，冷中损腹。不可与鳖肉同食，生鳖症。及取鳖甲如豆片大者，以苋菜封裹之，置于土坑内，上以土盖之，一宿尽变成鳖儿也。又，五月五日采苋菜，和马齿苋为末，等分调，与妊娠服之，易产#16。
《衍义》曰：苋实，入药亦稀，苗又谓之人苋，人多食之。茎高而叶红可淹菜用。红黄二色者、谓之红人苋。
胡荽
味辛，温一云微寒，微毒。消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小肠气，拔四肢热，止头痛，疗沙，豌豆疮不出，作酒散#17之，立出，通心窍。久食令人多忘，发腋臭，脚气，根发痼疾。子，主小儿秃疮，油煎傅之。亦主蛊，五痔及食肉中毒下血。煮，冷取汁服。并州人呼为香荽，入药炒用。
孙真人云：食之令人多忘，发痼疾，腋臭，?齿，口气臭，金疮疾。
《食疗》云：平。利五脏，补筋脉。主消谷能食。若食多则令人多忘。
《外台秘要方》：主齿疼。胡菒子五升，应是胡荽子也。以水五升，煮取一升，含之。
《经验后方》：治小儿豆，欲令速出。宜用胡荽二三两切，以酒二大盏煎令沸祆胡荽，便以物合定，不令泄气。候冷去滓，微微从项已下喷，一身令遍，除面不喷。
《必效方》：主蛊毒神验。以根绞计半升，和酒服之，立下。又治热气结滞，经年数发。以半斤，五月五日采，阴干，水七升，煮取一升半，去滓分服。未差更服，春夏叶、秋冬根茎并用，亦可预备之。
《兵部手集方》：治孩子赤丹不止，以计傅之差。《谭氏》方同。
《子母秘录方》：治肛带出。切一升烧，以烟熏肛，即入。
菘
味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。菘，音嵩。
《日华子》云：凉，微毒。多食发皮肤风瘙痒。梗长，叶瘦，高者为菘，叶阔厚短肥而痹及梗细者，为芜菁叶也。
《食疗》云：温。治消渴。又发诸风冷。有热人食之亦不发病，即明其性冷。本草云温，未解。又，消食，亦少下气。九英菘，出河西，叶及#18大，根亦粗长。和羊肉甚美。常食之，都不见发病。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下气。
《圣惠方》：治酒醉不醒。用菘菜子二合，细研，井花水一盏调，为二服。
《食医心镜方》：主通利肠胃，除胸中烦热，解酒渴。菘菜二斤，煮作羹啜之，止渴。作齑菹食。
《伤寒类要方》：辟温病。菘菜如粟米，酒服方寸匕，日三，辟五年温。
《衍义》曰：菘菜，张仲景《伤寒论》，凡用甘草皆禁菘菜者，是此菘菜也。叶如芜菁，绿色，差淡，其味微苦，叶嫩、稍阔，不益中，虚人食之觉冷。
苦菜
味苦，寒，无毒。主五脏邪气，厌谷胃痹，肠澼，渴热中疾，恶疮。久服安心益气，聪察，少卧，轻身耐老，耐饥寒，高气不老。一名荼苦#19，一名选，一名游冬。生益州川谷，山陵道傍，凌冬不死。三月三日采，阴干。厌，于叶反，伏也。
陶隐居云：疑此即是今茗。茗一名茶，又令人不眠，亦凌冬不雕，而嫌其止生益州。益州乃有苦菜，正是苦?尔。上卷上品白英下已注之。《桐君录》云：苦菜，三月生扶疏，六月华从叶出，茎直黄，八月实黑。实落根复生，冬不枯。?音式。
《衍义》曰：苦菜，四方皆有，在北道则冬雕毙，生南方则冬夏常青。此《月令》小满节后，所谓苦菜秀者是此。叶如苦苣，更狭，其绿色差淡，折之白乳汁出，常常点瘊#20子，自落。味苦，花与野菊相似，春、夏、秋皆旋开花。去中热，安心神。
黄蜀葵花
治小便淋及催生。又治诸恶疮脓水，久不差者，作末，傅之，即愈。近道处处有之。春生苗叶，与蜀葵颇相似，叶尖狭，多刻缺，夏末开花，浅黄色，六七月采之，阴干用。
《图经》曰：文具附冬葵条下。
《经验后方》：治临产催产。以黄蜀葵子焙干为末，井花水下二钱匕。如无子，以根细切，煎汁令浓滑，待冷服之。
《衍义》曰：蜀葵，四时取红单叶者，根阴干。治带下，排脓血恶物，极验。黄蜀葵花，与蜀葵别种，非为蜀葵中黄者也。叶心下有紫檀色，摘之，剔为数处，就日干之。不尔，即浥烂，疮家为要药。子，临产时，取四十九粒，研烂，用温水调服，良久，产。
蜀葵
味甘，寒，无毒。久食钝人性灵。根及茎并主客热，利小便，散脓血恶汁。叶烧为末，傅金疮。煮食，主丹石发，热结。捣碎，傅火疮。又叶炙又煮，与小儿食，治热毒下痢及大人丹痢。捣汁服亦可，恐腹痛，即暖饮之。葵花，冷，无毒。治小儿风。子，冷，无毒。治淋涩，通小肠，催生落胎，疗水肿，治一切疮疥并瘢疵，土靥。花有五色，白者疗痎疟，去邪气，阴干末食之。小花者名锦葵，一名茙葵，功用更强。
《图经》曰：凡葵有数种，有蜀葵，《尔雅》所谓菺，茙葵者是也。菺，古田切。
《尔雅》云：菺，茙葵。释曰：菺，一名茙葵。郭璞曰：蜀葵也，似葵，华如槿花，戎蜀盖其所自，因以名之。
孙真人云：食之，狗咬疮不差。又能钝人情性。
《千金方》：治横生倒产。末葵花，酒服方寸匕。
《经验后方》：治痈毒无头，杵蜀葵末傅之。
《圣惠方》：治妇人白带下，脐腹冷痛，面色痿黄，日渐虚困。以白葵花一两，阴干为末，空心温酒下二钱匕。如赤带下，用赤花。
《衍义》曰：文具附黄蜀葵花条下。
甜瓜
寒，有毒。止渴，除烦热，多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，发虚热，破腹。又令人惙惙弱，脚手无力。少食即止渴，利小便，通三焦间拥塞气，兼主口舌鼻疮。禹锡云：按《日华子》云：无毒。叶，治人无发，捣汁涂之，即生。
《图经》曰：文具附瓜蒂条下。
陈藏器序云：甘瓜子，止月经太过，为末去油，水调服。
《食医心镜》云：治热，去烦渴。取甜瓜去皮，食后吃之，煮皮作羹亦佳。
《孙真人食忌》：患脚气人勿食甜瓜，其患永不除。又，五月甜瓜沉水者杀人。又，多食发黄疸病，动冷气，令人虚羸，解药力。两蒂者杀人。
《千金方》：治口臭。杵干甜瓜子作末，蜜和丸，每旦洗净漱，含一丸如枣核大。亦用傅齿。
《衍义》曰：甜瓜，暑月服之，永不中暑气，多食未有不下痢者。贫下多食，至深秋作痢为难治，为其消损阳气故也。亦可以如白甜瓜煎渍收。
荠
味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实，主明目，目痛。
陶隐居云：荠类又多，此是今人可食者，叶作菹羹亦佳。《诗》云：谁谓荼苦，其甘如荠是也。
《日华子》云：荠菜，利五脏。根，疗目疼。
陈士良云：实，亦呼菥蓂子。主壅，去风毒邪气，明目，去障翳，解热毒，久食，视物鲜明。四月八日收实，良。其花将去席下辟虫。
禹锡云：按《药性论》云：荠子，味甘，平。患气人食，动冷疾，主青盲病不见物，补五脏不足。其根、叶烧灰，能治赤白痢，极效。
孟诜云：荠子，入治眼方中用。不与面同食，令人背闷。服丹石人不可食。
《圣惠方》：治暴赤眼，疼痛渗涩。荠菜根汁点目中。
邪蒿
味辛，温、平，无毒。似青蒿细软。主胸膈中臭烂恶邪气，利肠胃，通血脉，续不足气。生食微动风气，作羹食良，不与胡荽同食，令人汗臭气。
《食医心镜》云：治五脏邪气厌谷者，治脾胃肠澼，大渴热中，暴疾恶疮。煮令熟，和酱、醋食。
同蒿
平。主安心气，养脾胃，消水饮。又动风气，熏人心，令人气满，不可多食。
罗勒
味辛，温，微毒。调中消食，去恶气，消水气，宜生食。又疗齿根烂疮，为灰用甚良。不可过多食，壅关节，涩荣卫，令血脉不行。又动风，发脚气，患啘，取汁服半合定。冬月用干者煮之。子，主目翳及物入目，三五颗致目中，少顷当湿胀，与物俱出。又疗风赤眵泪。根，主小儿黄烂疮，烧灰傅之，佳。北人呼为兰香，为石勒讳也。
《图经》曰：此有三种：一种堪作生菜；一种叶大，二十步内闻香；一种似紫苏叶。
陶隐居云：术家取羊角、马蹄烧作灰，撒于湿地，遍踏之，即生。俗呼为西王母菜，食之益人。
《外台秘要方》云：治面上灭瘢方。木兰香一斤，以三岁米醋浸令没，百石出暴干，为末，以傅之。用醋浆渍，百日出，日干，末，服方寸匕。
石胡荽
寒，无毒。通鼻气，利九窍，吐风痰。不任食，亦去翳，熟挼内鼻中，翳自落。俗名鹅不食草。
芥
味辛，温，无毒。归鼻。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久食温中。
《图经》曰：芥，旧不着所出州土，今处处有之。似菘而有毛，味极辛辣，此所谓青芥也。芥之种亦多，有紫芥，茎、叶纯紫，多作齑者，食之最美；有白芥，子粗大色白，如粱米，此入药者最佳。
陶隐居云：似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨，以作菹，甚辣快。
《唐本》注云：此芥有三种：叶大粗者，叶堪食，子入药用，熨恶疰至良。叶小子细者，叶不堪食，其子但堪为齑尔。又有白芥，子粗大白色，如白粱米，甚辛美，从戎中来，《别录》云：子主射工及疰气发无常处，丸服之，或捣为末，醋和涂之，随手有验。
《衍义》曰：芥，似芜菁，叶上纹皱起，色尤深绿为异。子与苗皆辛，子尤甚，多食动风。一品紫芥，与此无异，紫色可爱，人多食之，然亦动风。又白芥子，比诸芥稍大，其色白，入药用。
莱菔根
味辛、甘，温，无毒。散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰癖，肥健人。生捣汁服，主消渴，试有大效。菔音匐。
《唐本》注云：陶谓温菘是也。其嫩叶作生菜食之。大叶熟啖，消食和中。根效在芜菁之右。
《尔雅》云：葖，芦萉。释曰：紫花菘也。俗呼温菘，似芜菁，大根，一名葖，俗呼雹葖，一名芦菔，今谓之萝卜是也。
萧炳云：萝卜根，消食，利关节，理颜色，练五脏恶气，制面毒。凡人饮食过度，生嚼下之，便消。研如泥制面，作赙饦佳，饱食亦不发热。亦主肺嗽吐血。酥煎食，下气。
《衍义》曰：莱菔根，即前条所谓芦菔，今人止谓之萝卜，河北甚多，登、莱亦好。服地黄、何首乌人食之，则令人髭发白。世皆言草木中，惟此下气速者，为其辛也。不然如生姜、芥子又辛也，何止能散而已。莱菔辛而又甘，故能散缓而又下气速也。散气用生姜，下气用莱菔。
荏子
味辛，温，无毒。主咳逆，下气，温中，补体。叶，主调中，去臭气。九月釆，阴干。
陶隐居云：荏状如苏大，白色，不甚香。其子研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补益。东人呼为蕉，以其似苏字，但除禾边故也。笮其子作油，用#21煎之，即今油帛及和漆所用者，服食断谷亦用之，名为重油。
胡瓜叶
味苦，平，小毒。主小儿闪癖，一岁服一叶已上，斟酌与之。生挼绞汁服，得吐下。根，捣傅胡刺毒肿。其实味甘，寒，有毒。不可多食，动寒热，多疟病，积寒#22热，发疰气，令人虚热，上逆少气，发百病及疮疥，损阴血脉气，发脚气。天行后不可食，小儿切忌，滑中，生疳虫。不与醋同食。北人亦呼为黄瓜，为石勒讳，因而不改。
《千金髓》：水病肚胀至四肢肿。胡瓜一个破作两片，不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱烂，空心顿服，须臾下水。
越瓜
味甘，寒。利肠胃，止烦渴。不可多食，动气，发诸疮，令人虚弱不能行，不益小儿，天行病后不可食。又不得与牛乳、酪及鲊同餐，及空心食，令人心痛。
禹锡云：按陈藏器云：越瓜，大者色正白，越人当果食之。利小便，去烦热，解酒毒，宣泄热气。小者糟藏之，为灰，傅口吻疮及阴茎热疮。
白芥
味辛，温，无毒。主冷气。色白，甚辛美，从西戎来。子，主射工及疰气，上气发汗，胸膈痰冷，面黄。生河东。
《图经》曰：文具芥条下。
《日华子》云：白芥，能安五脏，功用与芥颇同。子，烧灰服，可辟邪魅。
《千金方》：治反胃，吐食上气。小芥子日干为末，酒服方寸匕。
《肘后方》：治中风，卒不得语。以苦酒煮芥子，傅颈一周，以帛包之，一日一夕乃差。
龙葵
味苦，寒，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。其子，疗疔肿，所在有之。
《图经》曰：龙葵，旧云所在有之，今近处亦稀，惟北方有之，北人谓之苦葵。叶圆似排风而无毛，花白，实若牛李子，生青熟黑，亦似排风子，但堪煮食，不任生啖。其实赤者名赤珠，服之变白令黑，不与葱、薤同食，根亦入药用，今医以治发背痈疽成疮者，其方：龙葵根一两，剉，麝香一分，研，先捣龙葵根，罗为末，入麝香，研令匀，涂于疮上，甚善。
苦耽
苗、子，味苦，寒，小毒。主传尸伏连，鬼气疰忤邪气，腹内热结，目黄不下食，大小便涩，骨热咳嗽，多睡劳乏，呕逆痰壅，疮癖痞满。小儿无辜疬子，寒热，大腹，杀虫，落胎，去蛊毒。并煮汁服，亦生捣绞汁服，亦研傅小儿闪癖。生故墟垣堑间，高二三尺，子作角，如撮口袋，中有子如珠，熟则赤色。人有骨蒸多服之。关中人谓之洛神珠，一名王母珠，一名皮弁草。又有一种小者，名苦?。
苦苣
味苦，平一云寒。除面目及舌下黄，强力不睡。折取茎中白汁，傅疔肿，出根。及#23取汁滴痈上，立溃。碎茎、叶传蛇咬。根主赤白痢及骨蒸，并煮服之。今人种为菜，生食之。久食轻身，少睡，调十二经脉，利五脏，霍乱后胃气逆烦。生捣汁饮之，虽冷，甚益人。不可同血食一本作蜜，食作痔疾，苦苣即野苣也，野生者，又名褊苣。今人家常食为白苣。江外、岭南、吴人无白苣，尝植野苣，以供厨馔。
《衍义》曰：苦苣，捣汁傅疔疮，殊验。青苗阴干，以备冬月，为末，水调傅。
苜蓿
味苦，平，无毒。主安中，利人，可久食。
陶隐居云：长安中乃有苜蓿园，北人甚重此，江南人不甚食之，以无味故也。外国复别有苜蓿草，以疗目，非此类也。
《唐本》注云：苜蓿茎、叶平，根寒。主热病，烦满，目黄赤，小便黄，酒疸。捣取汁，服一升，令人吐，愈。
《日华子》云：凉，去腹脏邪气，脾胃间热气，通小肠。
《衍义》曰：苜蓿，唐˙李白诗云：天马常衔苜蓿花。是此。陕西甚多，饲牛、马。嫩时，人兼食之，微甘淡，不可多食，利大小肠。有宿根，刈讫又生。
蕨
叶似老蕨，根如紫草。按蕨，味甘，寒，滑。去暴热，利水道，令人睡，弱阳。小儿食之，脚弱不行。生山间，人作茹食之。四皓食芝而寿，夷、齐食蕨而夭，固非良物。《搜神记》曰：郗鉴镇丹徒，二月出猎。有甲士折一枝，食之，觉心中淡淡成疾。后吐一小蛇，悬屋前，渐干成蕨，遂明此物不可生食之。
《食疗》云：寒。补五脏不足。气壅经络筋骨间，毒气。令人脚弱不能行。消阳事，令眼暗，鼻中塞，发落，不可食。又，冷气人食之，多腹胀。
图经衍义本草卷之四十竟
#1脏：晦明轩本作『淋』。
#2言：晦明轩本作『得』。
#3腹：晦明轩本作『实』。
#4即：晦明轩本作『根』。
#5苦：晦明轩本作『枯』。
#6中：晦明轩本作『浑』。
#7花：原作『秘』，据晦明轩本改。
#8及：原作『又』，据晦明轩本改。
#9吐：原作『土』，据晦明轩本改。
#10按：晦明轩本作『注』。
#11汁：原作『主』，据晦明轩本改。
#12在：晦明轩本作『处』。
#13者：晦明轩本作『如』。
#14焦：晦明轩本作『消』。
#15剥：原作『则』，据晦明轩本改。
#16产：原作『差』，据晦明轩本改。
#17散：晦明轩本作『喷』。
#18及：晦明轩本作『极』。
#19苦：晦明轩本作『草』。
#20瘊：原作『疾』，据晦明轩本改。
#21用：晦明轩本作『日』。
#22寒：晦明轩本作『瘀』。
#23及：晦明轩本作『又』。
