【一】

羊肉索饼方 食治老人脾胃气弱，不多食，四肢困乏无力，黄瘦。

白羊肉（四两） 白面（六两） 生姜汁（一合）

上以姜汁溲面，肉切作 头。下五味椒葱煮熟，空心食之，日一服，如常作益准。

藿菜羹方 食治老人脾胃气弱、饮食不多、羸乏少力。

藿菜（四两，切之） 鲫鱼肉（五两）

上煮作羹。下五味椒姜，并调少面，空心食之。常以三五日服，极补益。

酿猪肚方 食治老人脾胃气弱，不能饮食，多困无力。

猪肚（一个，肥者，净洗之） 人参末（半两） 橘皮末（半两） 猪脾（二枚，细切） 饭（半碗） 葱白（半握）

上总纳猪肚中相和，入椒酱五味讫，缝口，合蒸之，令烂熟。空心渐食之。能作三两剂，兼补劳。

鸡子 方 食治老人脾胃气弱，不多进食，行步无力，黄瘦气微，见食即欲吐。

鸡子（三枚） 白面（五两） 白羊肉（五两，作 头）

上件，以鸡子白溲面，如常法作之。以五味煮熟，空心食之，日一服。常作极补虚。

曲末索饼子方 食治老人脾胃气弱，食不消化，羸瘦，举动无力，多卧。

曲末（二两，捣为面） 白面（五两） 生姜汁（三两） 白羊肉（二两，作 头）

上以姜汁搜曲末和面作之。加羊肉 头及下酱椒五味，煮熟。空心食之。日一服。常服尤益。

羊脊骨粥方 食治老人脾胃气弱，劳损，不下食。

大羊脊骨（一具，肥者，捶碎） 青粱米（四合，淘净）

上以水五升，煎取二升汁，下米煮作粥，空心食之。可下五味常服，其功难及，甚效。

粟米粥方 食治老人脾胃虚弱，呕吐，不下食，渐加羸瘦。

粟米（四合，净淘） 白面（四两）

上以粟米杵面，令匀。煮作粥，空心食之，日二服。极养肾气、和胃。

黄雌鸡馄饨方 食治老人脾胃气弱，痿瘦。

黄雌鸡肉（五两） 白面（七两） 葱白（二合，切细）

上以切肉作馄饨，下椒酱五味调和煮熟，空心食之。日一服。皆益脏腑，悦泽颜色。

【二】

食治老人脾胃气弱、食饮不下、虚劣羸瘦，及气力衰微，行履不得。鲫鱼熟 方。

鲫鱼肉半斤（细切 ）

上投豉汁中煮，令熟。下胡椒、莳萝并姜、橘皮等末及五味，空腹食。常服尤佳。

食治老人脾胃气弱、干呕、不能下食。羊血方。

羊血（一斤，鲜者，面酱作片） 葱白（一握） 白面（四两，捍切）

上煮血令熟，渐食之。三五服，极有验，能补益脏腑。

食治老人饮食不下，或呕逆虚弱。生姜汤方。

生姜（二两，去皮，细切） 浆水（一升）

上和少盐。煎取七合，空心食之。常作，开胃进食。

食治老人脾胃虚弱，恶心，不欲饮食，常呕吐。虎肉炙方。

虎肉（半斤，切，作脔） 葱白（半握，细切）

上件，以椒、姜、五味调，炙之。空心食，冷为佳。不可热食，损齿。

【增补方剂】

《寿亲养老新书·卷三》造山药面法：

取山药去皮薄切，日中暴干，柳箕中 为粉，下筛。如常面食之，加酥蜜为淳面尤精。益气力，长肌肉，久服轻身，耳目聪明，不饥延年。

《寿亲养老新书·卷四》人 粥：

人半两，为末，生姜半两，取汁。

上二味，以水一升，煮取一升。入粟米一合，煮为稀粥，觉饥即食之。治反胃吐酸水。